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Weißwein · histamingeprüft
im Weingut Fuchs Online-Shop kaufen

Unser Sortiment

Hier finden Sie Weißweine, für die spezielle Histaminanalysen vorliegen.

Warum “histamingeprüfter” statt “histaminfreier” Weißwein?

Gemäß einer EU-Verordnung dürfen diese Weine leider nicht “histaminfrei” heißen. Dieser Begriff darf grundsätzlich für Wein als alkoholisches Getränk nicht verwendet werden. Sogar die Angabe des Histamingehalts auf den Etiketten ist nicht erlaubt, selbst wenn eine konkrete Laboranalyse vorliegt.

Bei jedem Wein finden Sie die genaue Angabe seines Histamingehalts, die für sich spricht.


Riesling trocken, histamingeprüft
kräftig – betonte Rieslingfrucht und angenehme Säure
Goldmedaille AWC Vienna 2023

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt < 0,01 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,90 EUR
[= 10,53 EUR/l]

Grüner Silvaner, histamingeprüft
milde Säure besonders milde Säure
spritzig und feinfruchtig
Silbermedaille AWC Vienna 2023

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,030 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,10 EUR
[= 9,47 EUR/l]

Chardonnay trocken, histamingeprüft
zartfruchtig und elegant

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,039 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,80 EUR
[= 10,40 EUR/l]

Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft
milde Säure besonders milde Säure
feine Burgunderfrucht
Silbermedaille AWC Vienna 2023

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,091 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,20 EUR
[= 9,60 EUR/l]

Grauer Burgunder feinherb, histamingeprüft
milde Säure besonders milde Säure
feine, reife Frucht

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt < 0,01 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,90 EUR
[= 10,53 EUR/l]

Sauvignon Blanc feinherb, histamingeprüft
kraftvoll und vital mit einem zarten Hauch von Süße

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,061 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
8,30 EUR
[= 11,07 EUR/l]

Riesling «S» feinherb, histamingeprüft
rassig, fruchtig
dezente Süße

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,056 mg/l mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
7,90 EUR
[= 10,53 EUR/l]

Goldmuskateller feinherb, histamingeprüft
exklusive Rarität mit ausgepägter Muskatelleraromatik

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,029 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
8,90 EUR
[= 11,87 EUR/l]

Huxelrebe «S», histamingeprüft
kräftig-fruchtiges Bukett, edle Süße
Silbermedaille AWC Vienna 2023

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt < 0,01 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
8,50 EUR
[= 11,33 EUR/l]

Sauvignon Blanc, histamingeprüft
fruchtig, elegant, feine Süße

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,025 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
8,30 EUR
[= 11,07 EUR/l]

Gewürztraminer «S», histamingeprüft
vollmundige Aromatik und Süße
ausgeprägte Traminernote
Silbermedaille AWC Vienna 2023

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,098 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,75 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
9,20 EUR
[= 12,27 EUR/l]

Siegerrebe + Ortega Beerenauslese, histamingeprüft
dezenter Blütenduft, edle Süße und Frucht

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt < 0,01 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,5 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
19,80 EUR
[= 39,60 EUR/l]

Huxelrebe Trockenbeerenauslese, histamingeprüft
besonders edle Rarität
unsere Top-Qualität aus dem Sonnenjahr 2015
Doppel-Goldmedaille CWSA 2016

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,104 mg/l
Preis je Einzelflasche (0,5 l) inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
75,00 EUR
[= 150,00 EUR/l]

Probierpaket “Histamingeprüfte süße Weine”
Sechs verschiedene süße, histamingeprüfte Weine
Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt je
52,50 EUR
[= 11,67 EUR/l]

Histamine im Weißwein – ja oder nein?

Viele Lebensmittel und Getränke enthalten Histamine. Es sind ganz natürliche Stoffe, deren Existenz vielen Genießern gar nicht bekannt ist.

Wer unter Histaminintoleranz leidet, hat hingegen große Probleme mit histaminhaltigen Lebensmitteln. Weißwein steht meist auf den Listen der zu vermeidenden Getränke, da er häufig Histamin enthält.

Bei der Vinifikation unserer Weißweine achten wir darauf, deren Histamingehalt sehr gering zu halten. Entwickelt ein Weißwein dennoch Histamin, belassen wir ihn unverändert, und er bleibt in der Kategorie “histamingeprüft” außen vor.

Histamingeprüften Weißwein online kaufen im Weingut Fuchs

In der Kategorie “Histamingeprüfter Weißwein” im Weingut Fuchs Online-Shop finden Sie alle Weißweine des Weinguts, für die spezielle Histaminanalysen vorliegen.

Trocken – süß – edelsüß

Unter den histamingeprüften Weißweinen finden Sie sowohl trockene wie auch feinherbe, süße und edelsüße Weine. Je nach Jahrgang wechselt die Auswahl der Rebsorten.

Die Aromatik der Weißweine reicht von zartfruchtig mit dezenter Blume bis zum kräftig-fruchtigen oder würzigen, bukettbetonten Weißwein. Einzelheiten finden Sie bei den Geschmacksbeschreibungen.

Trockene histamingeprüfte Weißweine

Diese Weine sind besonders vielseitige Begleiter zum Essen. Sie passen zu Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta und vegetarischer Küche, zu Asiagerichten und ebenso zur kalten Küche.

Liebliche und süße histamingeprüfte Weißweine

Diese Weine schmecken all jenen, die eher nicht so trockene Weine bevorzugen. Sie sind echte Genießerweine für gesellige Abende, oder immer dann, wenn Sie sich etwas Gutes gönnen möchten. Süße Weißweine passen auch zum Essen: probieren Sie sie zu aromatischen oder süßsauren Gerichten.

Histamingeprüfte Dessertweine

Aus besonders reifen Trauben gekeltert, sind Dessertweine die Topqualitäten eines jeden Jahrgangs. Ihr Geschmack ist dicht und ausdrucksvoll. Dessertweine passen – daher ihr Name – besonders gut zu Süßspeisen und Desserts, aber auch zu würzigen Pâtés, uns sie schmecken hervorragend als Apéritif.

Histamingeprüfte Probierpakete

Zusätzlich zu den einzelnen Weinen haben wir für Sie zwei verschiedene Probierpakete zusammengestellt: ein trockenes und ein süßes. Beide enthalten jeweils 6 verschiedene Weine.

Histamingeprüften Weißwein online einfach und sicher kaufen

Für alle Produkte hier im Online-Shop gilt: es gibt bei uns keine Mindestbestellmenge. Sie können so viele oder so wenige Flaschen bestellen, wie Sie möchten. Ihr Einkauf ist weder von einer Mindestanzahl noch von einem Mindestbestellwert abhängig.

Dank SSL-Verschlüsselung ist die Eingabe Ihrer Daten beim Einkauf im Online-Shop sicher; niemand kann “mithören”. Wir erfragen nur die für Ihre Bestellung notwendigen Angaben und behandeln diese mit höchster Diskretion.

Sie haben Fragen zum Bestellen im Online-Shop?

Sollten Sie Beratung bei der Auswahl Ihrer Weißweine oder Hilfe bei der Bedienung des Online-Shops benötigen, sind wir zu den üblichen Geschäftszeiten gerne für Sie unter der Nr. 06243-213 telefonisch erreichbar. Auch eine formlose Bestellung per Email ist selbstverständlich möglich.