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Rotwein · trocken
im Weingut Fuchs Online-Shop direkt beim Winzer kaufen

Trocken und halbtrocken ausgebaute Rotweine eignen sich ganz besonders gut als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Steaks, Wild, Rinderbraten, Lamm oder Gans.

Die rubinroten Weine der Burgunderfamilie – Spätburgunder und Schwarzriesling – und der tiefdunkle Dornfelder sind samtig-fruchtig mit besonders weicher Säure.

Für Liebhaber gerbstoffbetonter Rotweine empfehlen wir Cabernet Dorsa, Dunkelfelder, Fuchs Extra und Fuchs Barrique.


Schwarzriesling trocken
Schwarzriesling trocken
[Weinkarte Nr. 105]

milde Säure besonders milde Säure
rubinrot, fruchtig-trocken

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Dornfelder trocken
Dornfelder trocken
[Weinkarte Nr. 106]

milde Säure besonders weiche Gerbstoffe
tiefdunkler, samtig-trockener Rotwein

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Fuchs Classic feinherb
Fuchs Classic feinherb
[Weinkarte Nr. 107]

samtig-kräftige Cuvée mit feiner Frucht, tief-dunkelrot

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Spätburgunder trocken
Spätburgunder trocken
[Weinkarte Nr. 160]

weicher Gerbstoff besonders weiche Gerbstoffe
kraftvoll, samtig und fruchtig

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Merlot feinherb
Merlot feinherb
[Weinkarte Nr. 109]

zartfruchtig, harmonisch

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Cabernet Dorsa trocken
Cabernet Dorsa trocken
[Weinkarte Nr. 162]

feiner Gerbstoff und reife Frucht

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Fuchs «Extra» trocken
Fuchs «Extra» trocken
[Weinkarte Nr. 110]

vollmundig, dicht, mit viel Potential
beste Lagerfähigkeit!

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Fuchs «Extra» feinherb
Fuchs «Extra» feinherb
[Weinkarte Nr. 111]

hochkarätige Cuvée mit feiner Frucht und samtiger Fülle
beste Lagerfähigkeit!
Silbermedaille CWSA 2015

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Fuchs Barrique Rotwein trocken
Fuchs Barrique Rotwein trocken
[Weinkarte Nr. 165]

samtige Fülle mit reifen Gerbstoffen
feine Holznote
Silbermedaille der AWC-Vienna 2014

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Trockene Rotweine online kaufen im Weingut Fuchs

In der Kategorie “Trockene Rotweine” im Weingut Fuchs Online-Shop finden Sie alle trockenen, halbtrockenen und feinherben Rotweine des Weinguts.

Rotwein-Klassiker und Rotwein-Raritäten

Neben klassischen Rebsorten umfaßt das trockene Rotweinsortiment verschiedene selten angebaute Sorten, die Ihnen wunderbare Abwechsung und besondere geschmackliche Erlebnisse beim Rotweingenuß bieten.

Zu den selten angebauten Rotweinen gehören z.B.

  • Cabernet Dorsa
  • Dunkelfelder
  • Schwarzriesling

Farbspiel beim Rotwein

Ob ein Rotwein rubinrot oder tief-dunkelrot ist, hängt davon ab, wie intensiv die Beeren einer Rebsorte gefärbt sind. Rebsortenabhängig ist die natürliche Farbinsität der trockenen Rotweine sehr unterschiedlich.

Rubinrote Rotweine

Rotwein-Rebsorten, deren Beeren eine dunkelblaue Schale, aber hellen Saft und helles Fruchtfleisch haben, liefern Rotweine von klarem, schönem Rubinrot.

  • Merlot
  • Schwarzriesling
  • Spätburgunder.

Tief-dunkelrote Rotweine

Rotweinsorten mit dunklem, durchgefärbtem Fruchtfleisch und dunklem Saft liefern besonders farbintensive Weine. Fast blauschwarn mutet daher die Farbe dieser Rotweine an:

  • Cabernet Mitos (Cuvées)
  • Dornfelder
  • Dunkelfelder
  • Regent

Geschmacksvielfalt beim Rotwein

Rotwein-Rebsorten unterscheiden sich voneinander durch ihre unterschiedliche Fruchtigkeit, Gerbstoffgehalt und Farbintensität. Einzelheiten finden Sie in der Geschmacksbeschreibung jedes Rotweins.

Trockene und halbtrockene Rotweine genießen

Trockene Rotweine sind klassische Begleiter zum Essen. Sie passen zu dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm, zu Wild und dunklem Geflügel, zu Geräuchertem und Gegrilltem. Ebenso schmecken sie zu mediterraner Küche und zu Käse, Schinken oder zum kalten Abendessen.

Samtig-weiche trockene Rotweine

Diese Rotweine sind Allrounder zum Essen. Sie schmecken samtig-füllig und fruchtig. Zu ihnen gehören

  • Cabernet Dorsa
  • Dornfelder
  • Merlot
  • Schwarzriesling
  • Spätburgunder

Gerbstoffbetonte trockene Rotweine

Diese Weine sind sehr kräftig und geschmacksintensiv. Sie passen besonders zu kräftig gewürzten und pikanten Speisen und zu sehr aromatischen Käsesorten.

  • Dunkelfelder
  • Fuchs Extra trocken
  • Fuchs Barrique Rotwein trocken

Trinktemperatur für trockene Rotweine

Bei etwa 16–18 Grad Celsius sind trockene Rotweine ideal temperiert.

Rotwein dekantieren

Damit der Rotwein “atmen” kann, empfiehlt es sich, die Flaschen rechtzeitig vor dem Genuß zu öffnen. Das vorsichtige Umfüllen in eine Karaffe bringt den Wein zusätzlich mit der Luft in Kontakt. Dieser Prozeß unterstützt die Entfaltung der Aromatik. Eventuell vorhandenes Depot aus Weinstein setzt sich beim vorsichtigen Dekantieren am Flaschenhals ab.

Rotwein genießen

Ein großes Kelchglas ist ideal für den Genuß von Rotwein.

Trockenen Rotwein online einfach und sicher kaufen

Für trockenen Rotwein und alle anderen Produkte hier im Online-Shop gilt: es gibt bei uns keine Mindestbestellmenge. Sie können so viele oder so wenige Flaschen bestellen, wie Sie möchten. Ihr Einkauf ist weder von einer Mindestanzahl noch von einem Mindestbestellwert abhängig.

Dank SSL-Verschlüsselung ist die Eingabe Ihrer Daten beim Einkauf im Online-Shop sicher; niemand kann “mithören”. Wir erfragen nur die für Ihre Bestellung notwendigen Angaben und behandeln diese mit höchster Diskretion.

Sie haben Fragen zum Bestellen im Online-Shop?

Sollten Sie Beratung bei der Auswahl Ihres trockenen Rotweins oder Hilfe bei der Bedienung des Online-Shops benötigen, sind wir zu den üblichen Geschäftszeiten gerne für Sie unter der Nr. 06243-213 telefonisch erreichbar. Auch eine formlose Bestellung per Email ist selbstverständlich möglich.

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Letzter Versand vor Weihnachten: 22.12.2017
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