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Spezialanalyse verfügbar: Histamingehalt 0,107 mg/l
Dieser Gewürztraminer schmeckt sehr vollmundig; das aromatisch-würzige Gewürztraminerbukett ist besonders ausgeprägt und zeigt eine Fülle feinster Aromen und den typischen Rosenduft der Rebsorte.
Aromatik und Süße verbinden sich harmonisch miteinander bei reifer, angenehm milder Säure.
Der aromatische Weißwein ist ein köstlicher, würziger Apéritif. Er paßt gut zu süßsauren Gerichten und zu Pâtés, zu gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch sowie zu Süßspeisen.
Ein Wein, bei dem man gerne bleibt, und vom dem man auch nach dem Essen gerne noch ein Gläschen genießt. Als Terrassenwein bestens geeignet!
Optimale Genußtemperatur: 10–12˚ C
Gewürztraminer gehört zu den ältesten Rebsorten und ist auch unter den Namen Roter Traminer, Clevner und Savagnin rose bekannt. Die hochwertige Rebsorte ist sehr frostempfindlich und stellt höchste Ansprüche an Standort, Klima und Pflege. Für den Anbau von Traminer sind ausschließlich die allerbesten Lagen der richtige Platz.
Die Gewürztraminer stehen in besten Lagen beiderseits der Grenze sowohl in der Pfalz wie auch in Rheinhessen.
