Verjus-Rezepte: Fisch + Meeresfrüchte

Alle Rezepten für Fischgerichte und Meeresfrüchte mit Verjus wurden in der Weinguts-Küche kreiert und von uns ausprobiert.

Verjus und Fisch / Meeresfrüchte – ein kulinarisches “Dreamteam”

Die weiche Säure des Verjus harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten. Verwenden Sie Verjus

• als Marinade zum Einlegen, mit oder ohne Kräuter
• als Würze für Saucen und begleitende Mayonaisen oder Dips.

Rezepte mit Verjus: Fisch + Meeresfrüchte

• Dorade
• Hummer
• Scholle

Weitere Rezepte mit Verjus

• Fleisch, Geflügel und Wild
• Gemüse, Pilzgerichte und Salat
• Süßspeisen, Desserts, Kuchen und Gebäck