Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,041 mg/l
Dieser Weißburgunder schmeckt trocken. Der Weißwein besitzt viel Körper und Stoff mit Nuancen von Aprikose und Honigmelone.
Seine Säure ist angenehm erfrischend, aber dennoch mild und weich.
Weißer Burgunder trocken ist ein idealer Begleiter zum Essen für:
Insgesamt ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Außerdem ist der Weiße Burgunder ein fantastischer “Terrassenwein”.
Optimale Genusstemperatur: 8–10˚ C
| Weinkarte Nr. | 1032 |
| Jahrgang | 2020 |
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Abfüllung | Gutsabfüllung |
| Alkohol | 12% vol |
| Restsüße | 8,3 g/l |
| Weinsäure | 5,5 g/l |
| Inhalt | 0,75 l |
| Zutaten: enthält Sulfite | |
Der Weiße Burgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Er ist auch unter den Synonymen Weißburgunder, Pinot blanc (französisch) und Pinot bianco (italienisch) zu finden.
Wie alle Mitglieder der Burgunder-Rebfamilie stellt der Weiße Burgunder hohe Ansprüche an Boden und Klima.
Weingut Fuchs Weißburgunder beanspruchen hervorragende Südost-Lagen am Niederflörsheimer “Goldberg” im rheinhessischen Teil des Weinguts.
Auf der Pfälzer Seite des Betriebes stehen die Reben an einem sonnigen Südhang am “Niefernheimer Schnepfenflug” mit Blick ins Zellertal.
Dort findet die Rebsorte die gewünschte Wärme und Trockenheit, die sie für ihre lange Reifezeit braucht.
