Süße Weine mit ihrem ausdrucksvollen, deutlich süßen Geschmack sind Liebhaberweine. Wer es als Weinliebhaber nicht trocken mag, wer Lust auf die Süße vollreifer Trauben hat, trifft mit süßen Weinen genau die richtige Wahl.
Süße Weine sind ausgezeichnete Stand-alone-Drinks, zur Begrüßung von Gästen, als Partyweine, als Apéritif oder “einfach so” nur um des puren Genusses willen.
Wer süße Weine liebt, kann sie auch zu vielerlei Essen genießen, denn allen Unkenrufen zum Trotz sind sie auch als Essensbegleiter zu vielen Gerichten geeignet.
Mindestens 45 g/l Restsüße schreibt das Weingesetz vor – nach oben gibt es keine Grenze.
Die Süße stammt aus den natürlichen Zuckern der vollreifen Trauben, denn nach der Gärung werden diese Weine in der Regel mit “Süßreserve”, d.h. vor der Gärung gekühlt und unter Druck eingelagertem Most rückverschnitten, um die gewünschte Süße zu erhalten.
Der unvergorene Mostanteil ist der Grund, weshalb süße Weine meist weniger Alkohol als trockene haben.
Grundsätzlich ist es möglich, aus jeder Rebsorte süßen Wein zu keltern. Im Weingut Fuchs bevorzugen wir für süße Weine fruchtintensive Sorten, deren Aromatik mit der ausdrucksvollen Süße besonders gut harmoniert. Umgekehrt betont die Süße die Aromatik der Weine.
Wenn Sie süße Weine lieben, gibt es keinen Grund, diese nicht auch zum Essen zu genießen, denn sie passen zu sehr vielen Speisen. Besonders harmonisch schmecken sie zu
Süße Weine werden von “Kennern” oft verpönt. Woher dieses Vorurteil kommt, ist nicht klar nachzuvollziehen, denn süße Weine stehen den trockenen in nichts nach. Sie unterscheiden sich nur in ihrer Süße und haben – was wir als Vorteil betrachten – meist etwas weniger Alkohol.
Probieren Sie gerne ungewöhnliche Essen-und-Wein-Kombinationen – schließlich muss nur Ihnen schmecken, was Sie kombinieren, sonst niemandem!
Wir finden es lediglich wichtig, dass Essen und Wein einander sich geschmacklich nicht “erschlagen”, indem eines das andere zu stark dominiert. Das heißt: Kräftiger Wein zu kräftigen Speisen, zarter Wein zu zarten Speisen. Die Farbe und Süße des Weins sind dabei weniger entscheidend.
Sie können genau so viele Flaschen und in jeder gewünschten Zusammenstellung bestellen, wie Sie möchten. Wir verlangen weder eine Mindestbestellmenge noch einen Mindestbestellwert.
Versand erfolgt an jedem Arbeitstag mit DPD bzw Spedition; üblicherweise geht Ihre Sendung am nächsten Arbeitstag nach der Bestellung an Sie ab und kommt oft schon nach einem weiteren Tag bei Ihnen ein.
Im Idealfall lagern Sie die Weine kühl, dunkel und liegend.
Falls es irgendein Problem wie z.B. Bruch oder eine ungewöhnliche Verzögerung bei der Lieferung geben sollte, kontaktieren Sie uns bitte umgehend, damit wir für die Regulierung des Schaden sorgen können.
Zu den üblichen Geschäftszeiten sind wir gerne für Sie unter der Nr. +49-6243-213 telefonisch erreichbar. Auch eine formlose Bestellung per Email ist selbstverständlich möglich.
Das Weingut Fuchs besteht seit 1626; der Familienbetrieb ist in Flörsheim-Dalsheim im Süden Rheinhessens ansässig.
Auf ca. 30 ha kultiviert das Weingut Weinreben: Etwa hälftig Rotwein und Weißwein.
Beide Winzer sind echte Überzeugungstäter, die ihren Beruf aus Leidenschaft für den Wein ausüben. Vom Anbau über den Ausbau im Keller bis zur Abfüllung liegt alles in der Hand der beiden Weinenthusiasten.
Die neuesten Bewertungen:
J G
14.05.2025
Tolle Weine zu einem angemessenen Preis und stets ein erstklassiger Service - ich kann das Weingut Fuchs nur empfehlen!
B Hel
09.05.2025
Seit einigen Jahren freue ich mich sehr endlich eine Weinhandlung gefunden zu haben, die ein großes Angebot an histaminarmen Weinen und Sekten anbieten. Gespräche mit und Lieferung von Weingut Fuchs immer gerne wieder!
LG aus Dithmarschen, Birgit Helmers
Rene Geissen
07.05.2025
Den Ort selbst kann ich (noch) nicht bewerten, aber mit den Füchsen bin ich sehr zufrieden. Eigentlich bin ich ja einem kleinen Weinort an der Mosel treu, aber seit ich vor Jahren mal Wein bei Fuchs auf irgendeinem Stadtfest bei uns probiert habe, bestelle ich auch hier immer wieder. Mein aktueller Favorit ist der Rose feinherb.
Auch der Service ist gut, Wein geht schnell in den Versand und auf Rückfragen wird immer schnell und kundenorientiert geantwortet.
Thorsten Ziemski
28.04.2025
Seit vielen Jahren sind wir mit der Familie schon Kunden.Immer super zufrieden. Tolle Weine Gute Qualität und nette Mitarbeiter. TOP
Karen Bösze
16.04.2025
Sehr schnelle Lieferung, super Geschmack. Denke, hier ist für jede(n) etwas dabei🍷 freue mich auf jede Lieferung
5,0 (55 Reviews)
