Weißer Burgunder trocken · Weißwein
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- 4,9/5 – 624 Shop-Bewertungen seit 2025
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Weißer Burgunder trocken
Weißwein mit feiner, typischer Burgunderfrucht
Silbermedaille AWC Vienna 2026
- Genuss direkt vom Weingut
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Geschmack: trocken, fruchtig
- Süße: ○○○○○○ keine Süße
- Säure: ●●○○○○ milde Säure
- Vegan
Optimale Genusstemperatur: 8–10 °C
Kulinarische Empfehlungen für Weißer Burgunder trocken:
Fisch
Geflügel
Gemüse
Käse
Meeresfrüchte
Pasta
Schwein
Sushi
Geschmack des Weißen Burgunders
Dieser Weißburgunder schmeckt trocken. Der Weißwein besitzt viel Körper und Stoff mit Nuancen von Aprikose und Honigmelone.
Seine Säure ist angenehm erfrischend, aber dennoch mild und weich.
Weißer Burgunder trocken zum Essen
Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Der Weißwein passt besonders gut zu hellem Fleisch wie Kalb- und Schweinefleisch, zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu feinen vegetarischen Gerichten.
Ein wunderbarer Sommer- und Terrassenwein für laue Sommerabende.
Auszeichnungen + Bewertungen
- Silbermedaille
AWC Vienna 2026
Die Weißwein-Rebsorte Weißer Burgunder
Der Weiße Burgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Er ist auch unter den Synonymen Weißburgunder, Pinot blanc (französisch) und Pinot bianco (italienisch) zu finden.
Als Mitglied der Burgunder-Rebfamilie ist der Weiße Burgunder mit Grauburgunder und Chardonnay sowie mit Spätburgunder und dem Schwarzriesling verwandt. Er stellt ebenso hohe Ansprüche an Boden und Klima wie alle übrigen Burgunderrebsorten.
Lagen des Weißburgunder im Weingut Fuchs
Weingut Fuchs Weißburgunder beanspruchen hervorragende Südost-Lagen am Niederflörsheimer “Goldberg” im rheinhessischen Teil des Weinguts.
Auf der Pfälzer Seite des Betriebes stehen die Reben an einem sonnigen Südhang am “Niefernheimer Schnepfenflug” mit Blick ins Zellertal.
Auf diesen Standorten findet die Rebsorte die gewünschte Wärme und Trockenheit, die sie für ihre lange Reifezeit braucht. Die Trauben können dort die hohe Reife erreichen und ihr feines Aroma vollständig entwickeln.
Weißburgunder oder Chardonnay – feine Burgunder, unterschiedlich interpretiert
Beide Rebsorten gehören zur Burgunderfamilie und stehen für harmonische, weiche Weißweine ohne aufdringliches Bukett. Der Weißburgunder (Pinot Blanc) ist ebenso wie der Chardonnay eine international angebaute Rebsorte.
Weißer Burgunder trocken
- Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot Blanc)
- Stilistik: weich, feinfruchtig
- Bukett: feinfruchtig, Apfel, Ananas
- Körper: mittel
- Säure: mild, harmonisch
- Passt zu/als: Fisch, Geflügel, Gemüse, Pasta
Chardonnay
- Rebsorte: Chardonnay
- Stilistik: vollmundig, buttrig, feine Frucht
- Bukett: feinfruchtig, Melone, Stachelbeere
- Körper: mittel bis kräftig
- Säure: harmonisch, weich
- Passt zu/als: Geflügel, Fisch, Gemüse, Sommerwein
Der Weiße Burgunder ist klar trocken, feinfruchtig und elegant – ein klassischer Begleiter zum Essen.
Der Chardonnay wirkt etwas runder und vollmundiger und bringt eine kaum wahrnehmbare Restsüße mit, die ihm zusätzlichen Schmelz verleiht.
Wer den Weißburgunder mag, findet im Chardonnay eine sanft vollere, etwas wärmere Alternative – ideal für Genießer, die Abwechslung suchen, ohne den Stil zu wechseln.