Kulinarische Empfehlungen für Merlot feinherb, histamingeprüft:
Gemüse
Gegrilltes
kalte Küche
Pasta
Rind
Wild
Wichtiger Hinweis bei Histaminintoleranz: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Sie sind möglicherweise nicht für jeden geeignet. Bitte beachten Sie Ihre individuellen Verträglichkeiten und testen Sie unsere histamingeprüften Weine langsam und mit Vorsicht, ob und in welcher Menge Sie sie problemlos genießen können.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Merlots
Merlot feinherb ist ein Wein für Rotweinfreunde, die einen Roten nicht ganz trocken bevorzugen.
Der Rotwein steht in klarem, kräftigem Rubinrot im Glas. Sein ausgewogener Geschmack zeigt feine Fruchtnoten mit Nuancen von reifer Pflaume, die milde Säure macht ihn zum Gaumenschmeichler.
Merlot feinherb ist ein Allrounder als Begleiter zum Essen.
Italienische Küche
Fleisch- und Wildgerichte
Kaltes Abendessen
Genießen Sie den Merlot bei Zimmertemperatur. Im Sommer schmeckt er auch leicht gekühlt.
Die Rotwein-Rebsorte Merlot
Der Merlot, der aus dem Bordeauxgebiet in Frankreich kommt und dort zu den wichtigsten Rotwein-Rebsorten gehört, ist international weit verbreitet, wird jedoch in Deutschland nur wenig angebaut.
Merlot im Weingut Fuchs
In der geschützen Lage des Dalsheimer Saulochs im rheinhessischen Teil des Weinguts hat der spätfrostgefährdete Merlot einen idealen Standort.
Merlot oder Schwarzriesling – feinherbe Rotweine mit unterschiedlichem Charakter
Zwei feinherbe Rotweine mit weichen Gerbstoffen und dezenter, harmonischer Süße: Merlot aus dem Bordeaux und Schwarzriesling (Pinot Meunier) aus der Burgunderfamilie. Beide stehen für zugänglichen Rotweingenuss, unterscheiden sich jedoch deutlich im Stil.
Merlot feinherb, histamingeprüft
Rebsorte: Merlot
Stilistik: samtig, vollmundig
Körper: mittel bis kräftig
Gerbstoffe: weich, harmonisch
Geeignet zu: Gans, Gegrilltem, Rind, Wild, Käse
Schwarzriesling feinherb, histamingeprüft
Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
Stilistik: fruchtig, elegant
Körper: leicht bis mittel
Gerbstoffe: sehr weich
Geeignet zu: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Der Merlot zeigt sich rund und ausgewogen mit samtiger Textur und dezenter Süße. Er passt gut zu kräftigeren Gerichten und gemütlichen Genussmomenten.
Der Schwarzriesling feinherb bringt Leichtigkeit und Frische ins Glas. Seine feine Frucht und die sehr weichen Gerbstoffe machen ihn zu einem angenehmen Begleiter für entspannte Anlässe.
Beide Weine bewegen sich in derselben Süßestufe, bieten jedoch unterschiedliche Stilrichtungen – ideal für Abwechslung innerhalb der feinherben Rotweine.
Produkt-Bewertungen von verifizierten Käufern
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4,3 / 5 basierend auf 10 Bewertungen
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Martin Weber 07.02.2026
Einer meiner Lieblingsweine. Kaufe ich wieder.
Barbara B. 07.02.2026
Gast 06.02.2026
Ich bin sehr zufrieden. Für mich ein bisschen zu herb . Geschmacklich dennoch super
Gisela Gans 06.02.2026
Ein echter Genuss! Sehr ausgewogen und rund. Bestelle ich gerne wieder. Ich bin sehr zufrieden.
Sabine Scholz-Gurr 06.02.2026
Sehr ausgewogen und rund.
Susie Wahl 06.02.2026
Ein echter Genuss! Sehr ausgewogen und rund. Lecker zum Essen. Unsere Gäste lieben ihn genauso wie wir. Bestelle ich gerne wieder. Ich bin sehr zufrieden. Ich bestelle immer wieder gerne!
Edmund Langhof 05.02.2026
Angenehm zu trinken.
Gast 05.02.2026
Genau richtig für einen netten Abend mit Freunden. Kam bei Gästen gut an. Sehr gute Wahl.
Sabine Gebauer 04.02.2026
Schmeckt mir sehr gut.
Gast 03.02.2026
Bestelle ich gerne wieder.
Kunden-Bewertungen zum Einkaufserlebnis
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Lieferung 4,9 (52 Bewertungen)
Verpackung 5,0 (54 Bewertungen)
Service 5,0 (54 Bewertungen)
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Peter Nägler 06.02.2026
Sehr gute ausgewogene Weine.
Dipl.Ing. Bernd Lochau 06.02.2026
Die Lieferungen waren über mehrere Jahre, immer einwandfrei, super verpackt und immer zum Termin pünktlich !
Gisela Gans 06.02.2026
Alles TOP !!!
Ines D. 05.02.2026
Alles bestens.
Manuela F. 05.02.2026
Leider hat der DPD die Lieferung nicht am vereinbarten Tag geliefert, habe dann dem Weingut ein Info gegeben.
Antwort von Weingut Fuchs Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Es tut uns leid, dass die Zustellung zeitlich nicht wie gewünscht geklappt hat. Auf die internen Abläufe beim Paketdienst haben wir leider keinen direkten Einfluss.
Renate Steffan 05.02.2026
Wie immer sehr gut und sicher verpackt.
Wolfgang Drössler 05.02.2026
besser gehts nicht
Kundenfotos
Kundenfoto Merlot Rotwein mit SkulpturKundenfoto Merlot feinherb
“Alles hat toll funktioniert,von der Bestellung bis zur Lieferung,die erste Flasche Wein haben wir gerade geöffnet und wer wie wir gern süßen,süffigen Wein mag,ist hier genau richtig.Wir bestellen auf jeden Fall wieder.”
“Seit vielen Jahren bestelle ich bei Weingut Fuchs meinen Wein und wird natürlich genüsslich getrunken. Hier kaufe ich köstlichen wein, bei dem Preis und top Qualität stimmt.”
“Über Geschmack kann man nicht streiten, insofern einfach die unterschiedlichen Weine probieren.”
“Die Vorab-Bezahlung lief ohne Probleme ab, nach 5 Werktagen wurde das Paket geliefert.*Daumen hoch*”
“Beim Weingut Fuchs - heißt es zu gutem Wein nicht such's
es sei denn Du hast zu viel getrunken - ja auch dass heißt Du hast GUT gefunden.
Bei Weingut Fuchs - geb ich von mir keinen Mucks - bis auf ganz viel glucks glucks...
Die Scheurebe 0,75 ist mit die allerbeste Scheu meiner ausgiebigen Weinpilger zu lieblich Weisswein mit Bukett. JA ein Rebalter von ~100 Jahren UND ein Weingut das im Gutsreim noch 10 Strophen mehr verdient hat. Der onlineshop ist mit Abstand der krasseste. Informativ UND rund. MEGA Rebsorten³ & Ausbau³.
~ Werdet sitt sei all Eure Sitte ~”
5,0 (96 Reviews)
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