Kulinarische Empfehlungen für Dornfelder trocken, histamingeprüft:
Gegrilltes
Lamm + Ziege
Pasta
Rind
Wild
Wildschwein
Wichtiger Hinweis: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Bitte berücksichtigen Sie Ihre perönlichen Erfahrungen
Bei unseren histamingeprüften Produkten orientieren Sie sich bitte an den ausgewiesenen Analysewerten Weitere Informationen finden Sie auf der Übersichtsseite zu histamingeprüften Weinen.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Dornfelders
Dieser Dornfelder sehr(!) trocken ausgebaut – ein kräftig-herber, gehaltvoller und harmonischer Wein von tiefdunkler Farbe und milder Säure.
Noten von Kirsche und roten Beeren und feiner Gerbstoff machen ihn zum Genuß.
Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter. Die Sorte verlangt fruchtbare Standorte und intensive Pflege.
Dornfelder im Weingut Fuchs
Unsere Dornfelder stehen sowohl im rheinhessischen Teil des Weinguts wie auch in Weinbergen in der Pfalz.
Dornfelder oder Schwarzriesling – zwei trockene Rotweine mit unterschiedlicher Intensität
Der vergleichsweise junge Dornfelder und der Klassiker Schwarzriesling sind beide trocken ausgebaut. Ihre größten Unterschiede liegen in Farbintensität, Fruchtfülle und Ausdruck.
Dornfelder trocken, histamingeprüft
Rebsorte: Dornfelder
Stilistik: fruchtbetont, kraftvoll
Körper: mittel
Gerbstoffe: weich, rund
Geeignet für: Grillgerichte, Rind, Wild, Käse
Schwarzriesling trocken, histamingeprüft
Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
Stilistik: fruchtig, elegant
Körper: leicht bis mittel
Gerbstoffe: sehr weich
Geeignet für: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Der Dornfelder überzeugt mit kräftiger Farbe, dunkler Frucht und präsentem Körper. Er richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken fruchtbetonten trockenen Rotwein bevorzugen.
Der Schwarzriesling bietet dazu einen spannenden Kontrast: leichter, fruchtiger und mit besonders weichen Gerbstoffen. Ideal für alle, die Abwechslung suchen, ohne auf Trockenheit zu verzichten.
Als Ergänzung zum Dornfelder sorgt der Schwarzriesling für Leichtigkeit und Eleganz im Glas – perfekt für entspannte Abende oder leichtere Speisen.
Bewertungen sind nur nach bestätigtem Kauf möglich.
4,9 / 5 basierend auf 15 Bewertungen
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Katrin Kelichhaus 13.07.2026
Hat unseren Gästen gut geschmeckt. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Hat mich voll überzeugt.
Nils Hüdepohl 07.06.2026
Sehr ausgewogen und rund.
Wolfgang JANSEN 01.06.2026
Schmeckt mir sehr gut.
Sylvia Bamberger 14.05.2026
Ein echter Genuss! Hat mich voll überzeugt.
Gast 23.03.2026
Entspricht genau meinen Erwartungen.
Rolf B. 01.03.2026
Sehr angenehmer Geschmack.
Gast 22.02.2026
Mein Wein zum Essen.
Achim Dietz 20.02.2026
Ein echter Genuss! Harmonischer Geschmack. Ganz prima zum Essen. Würde ich wieder kaufen.
Andrea M. 20.02.2026
Hat meine Erwartungen voll erfüllt. Würde ich wieder kaufen.
Ingried Lüdecke 19.02.2026
Rund und ausgewogen. Nicht jeder Gast mag lieblich,deshalb halte ich gerne ein paar Flaschen als Vorrat.
Michael Bienlein 14.02.2026
Gerne wieder.
Ramona Petzold 12.02.2026
Ein echter Genuss!
Ulrike Harlan 11.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Sehr harmonisch und ausgewogen. Ideal für einen entspannten Abend. Kam bei Gästen gut an. Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder.
Elke Maibauer-Buba 10.02.2026
Bestelle ich gerne wieder.
Ulrich Golz 04.02.2026
Genau richtig für mich.
Kunden-Bewertungen zum Einkaufserlebnis
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Lieferung 4,9 (577 Bewertungen)
Verpackung 5,0 (590 Bewertungen)
Service 5,0 (571 Bewertungen)
Kommentare ohne Sternvergabe fließen nicht in die Durchschnittswerte ein.
Marion S. 26.07.2026
Eigentlich wollte ich nur meinen Lieblingswein nachbestellen, aber dann konnte ich aufgrund des ansprechenden Angebots nicht widerstehen und habe mir eine kleine Auswahl zusammengestellt. Der Genuss steht mir noch bevor. Der Kontakt, wie auch die Zustellung, verliefen wie gewohnt einwandfrei.
Michaela Binnewies 26.07.2026
Seit langem treuer Kunde, ich wurde noch nie enttäuscht, super Qualität, immer wieder gerne
HEIKO P. 23.07.2026
Rundum zufrieden
Petra Tiede 22.07.2026
Immer wieder gerne!!!
Ute Sievers 18.07.2026
Sehr schnell
Helmut Knoche 18.07.2026
Produkt und Lieferung entsprachen meinen erhofften Erwartungen.
Katja Klein 17.07.2026
Immer wieder gerne.
Kann die Weine gut trinken
Manfred C. 17.07.2026
perfekt
Peter Eckstorff 16.07.2026
Hohe Qualität, sehr schnell verbraucht!
Mandy S. 12.07.2026
Sehr gute Weine
Dirk F. 07.07.2026
Wenn der Vorrat zur neige geht, werde ich wieder neu Bestellen
Hiltrud Böhle 05.07.2026
Wie schon seit vielen Jahren bin ich von der Qualität und von dem tollen Service sehr zufrieden
Erhard Neu 04.07.2026
Ein exzellenter Wein für jeglichen Anlass
Karin Mennicke 04.07.2026
Bin sehr zufrieden und werde immer wieder bestellen!
Elke Berg 24.06.2026
Vielen Dank
Katrin Hentschel 20.06.2026
Sehr gut verpackt und schnelle Lieferung.
Michaela P. 16.06.2026
Ich bestelle seit Jahren den histamingeprüften Wein und bin sehr zufrieden.
Maria Siebert 16.06.2026
Lieferung ist immer perfekt
Danielle N. 13.06.2026
War superschnell bei uns, perfekt und sicher verpackt wie immer!
Rudi Werner 10.06.2026
Der Lieferservice hatdie beiden beiden Kartons getrennt avisiert und angeliefert. Das war etwas verwirrend.
Antwort von Weingut Fuchs Hallo Herr Werner,
leider kann das vereinzelt passieren – auf das, was der Lieferservice tut, haben wir bedauerlicherweise keinen Einfluss.
“Wir sind schon seit Jahrzehnten zufriedene Kunden. Liebe Grüße an Herrn Wimmer, der uns gut betreut ohne zu nerven, wie das viele andere leider tun. Sehr angenehm und der Wein ist lecker und erschwinglich.
Gaby Leber und Andreas Platz”
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