Dornfelder trocken, histamingeprüft · Rotwein
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Dornfelder trocken, histamingeprüft
tiefdunkler, samtig-trockener fruchtbetonter Rotwein mit besonders weichem Gerbstoff
- Histamin: 0,149 mg/l (Analyse)
- Sorbit: 0,201 g/l (Analyse)
- Geschmack: trocken, fruchtig
- Süße: ●○○○○○ ein Hauch von Süße
- Säure: ●○○○○○ sehr milde Säure
- Genuss direkt vom Weingut
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Vegan
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
Beste Genusstemperatur: 16–18 °C
Kulinarische Empfehlungen –
Dornfelder trocken, histamingeprüft:
Gegrilltes
Lamm + Ziege
Pasta
Rind
Wild
Wildschwein
Weitere Informationen zu histamingeprüften Weinen.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Dornfelders
Dieser Dornfelder sehr(!) trocken ausgebaut – ein kräftig-herber, gehaltvoller und harmonischer Wein von tiefdunkler Farbe und milder Säure.
Noten von Kirsche und roten Beeren und feiner Gerbstoff machen ihn zum Genuß.
Dornfelder trocken histamingeprüft – Genussempfehlung
Ein vielseitiger Essensbegleiter zu würzigen Gerichten:
- Rinderbraten
- Gulasch
- Wild
- Lamm
- Gewürzter Frischkäse (“Spundekäs’“)
Hier finden Sie weitere histamingeprüfte Rotweine.
Die Rotwein-Rebsorte Dornfelder
Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter. Die Sorte verlangt fruchtbare Standorte und intensive Pflege.
Dornfelder im Weingut Fuchs
Unsere Dornfelder stehen sowohl im rheinhessischen Teil des Weinguts wie auch in Weinbergen in der Pfalz.
Dornfelder oder Schwarzriesling –
zwei trockene Rotweine mit unterschiedlicher Intensität
Der vergleichsweise junge Dornfelder und der Klassiker Schwarzriesling sind beide trocken ausgebaut. Ihre größten Unterschiede liegen in Farbintensität, Fruchtfülle und Ausdruck.
Dornfelder trocken, histamingeprüft
- Rebsorte: Dornfelder
- Stilistik: fruchtbetont, kraftvoll
- Körper: mittel
- Gerbstoffe: weich, rund
- Geeignet für: Grillgerichte, Rind, Wild, Käse
Schwarzriesling trocken, histamingeprüft
- Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
- Stilistik: fruchtig, elegant
- Körper: leicht bis mittel
- Gerbstoffe: sehr weich
- Geeignet für: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Der Dornfelder überzeugt mit kräftiger Farbe, dunkler Frucht und präsentem Körper. Er richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken fruchtbetonten trockenen Rotwein bevorzugen.
Der Schwarzriesling bietet dazu einen spannenden Kontrast: leichter, fruchtiger und mit besonders weichen Gerbstoffen. Ideal für alle, die Abwechslung suchen, ohne auf Trockenheit zu verzichten.
Als Ergänzung zum Dornfelder sorgt der Schwarzriesling für Leichtigkeit und Eleganz im Glas – perfekt für entspannte Abende oder leichtere Speisen.
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Hier finden Sie ausführliche Informationen zu allen unseren histamingeprüften Weinen.