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Spätburgunder + Cabernet Dorsa trocken, histamingeprüft · Rotwein

Spätburgunder + Cabernet Dorsa trocken, histamingeprüft
Spätburgunder + Cabernet Dorsa trocken, histamingeprüft

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Histamingeprüfter Wein

Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt 0,074 mg/l

Geschmack

Diese Cuvée lässt keine Wünsche an einen trockenen Rotwein offen:

Vollmundig und samtig mit feiner Frucht und Fülle präsentiert dieser Wein die volle Frucht seiner beiden Trauben mit feinen Noten von Kirsch und Heidelbeere in schönstem Rubinrot. Der Gerbstoff ist sehr weich und dezent.

Spätburgunder + Cabernet Dorsa trocken, histamingeprüft · Genussempfehlung

Ein idealer Essensbegleiter zu Italienischer Küche, klassischem Braten, Wild, Lamm, Enten- oder Gänsebraten und zu jungem Hartkäse oder “Spundekäs” (gewürzter Frischkäse).

Optimale Genusstemperatur: 16–18˚ C

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Weinkarte Nr. 1160
Jahrgang2020
AnbaugebietRheinhessen
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein
AbfüllungGutsabfüllung
Alkohol13% vol
Restsüße2,7 g/l
Weinsäure5,2 g/l
Inhalt0,75 l
Zutaten: enthält Sulfite

Rebsorte

Spätburgunder – franz. Pinot noir, ital. Pinot nero – ist eine sehr alte Rebsorte, die zu den Klassikern in der Familie der Burgunderreben gehört. Sie ist in Mitteleuropa schon seit dem frühen Mittelalter bekannt. Die spätreifende Spätburgunderrebe stellt sehr hohe Ansprüche an Klima und Boden.

Spätburgunder im Weingut Fuchs

In den warmen, tiefgründigen und kalkhaltigen Böden unserer Weinberge an der leicht nach Südosten geneigten Dalsheimer Steig und der Niederflörsheimer Steig (Rheinhessen) sowie an den Süd- und Südwesthängen des Zellertals (Pfalz) gedeiht der Spätburgunder bestens und bringt wunderbar fruchtige, rubinrote Rotweine.

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