Kulinarische Empfehlungen für Dornfelder trocken, histamingeprüft:
Gegrilltes
Lamm + Ziege
Pasta
Rind
Wild
Wildschwein
Wichtiger Hinweis bei Histaminintoleranz: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Sie sind möglicherweise nicht für jeden geeignet. Bitte beachten Sie Ihre individuellen Verträglichkeiten und testen Sie unsere histamingeprüften Weine langsam und mit Vorsicht, ob und in welcher Menge Sie sie problemlos genießen können.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Dornfelders
Dieser Dornfelder sehr(!) trocken ausgebaut – ein kräftig-herber, gehaltvoller und harmonischer Wein von tiefdunkler Farbe und milder Säure.
Noten von Kirsche und roten Beeren und feiner Gerbstoff machen ihn zum Genuß.
Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter. Die Sorte verlangt fruchtbare Standorte und intensive Pflege.
Dornfelder im Weingut Fuchs
Unsere Dornfelder stehen sowohl im rheinhessischen Teil des Weinguts wie auch in Weinbergen in der Pfalz.
Dornfelder oder Schwarzriesling – zwei trockene Rotweine mit unterschiedlicher Intensität
Der vergleichsweise junge Dornfelder und der Klassiker Schwarzriesling sind beide trocken ausgebaut. Ihre größten Unterschiede liegen in Farbintensität, Fruchtfülle und Ausdruck.
Dornfelder trocken, histamingeprüft
Rebsorte: Dornfelder
Stilistik: fruchtbetont, kraftvoll
Körper: mittel
Gerbstoffe: weich, rund
Geeignet für: Grillgerichte, Rind, Wild, Käse
Schwarzriesling trocken, histamingeprüft
Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
Stilistik: fruchtig, elegant
Körper: leicht bis mittel
Gerbstoffe: sehr weich
Geeignet für: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Der Dornfelder überzeugt mit kräftiger Farbe, dunkler Frucht und präsentem Körper. Er richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken fruchtbetonten trockenen Rotwein bevorzugen.
Der Schwarzriesling bietet dazu einen spannenden Kontrast: leichter, fruchtiger und mit besonders weichen Gerbstoffen. Ideal für alle, die Abwechslung suchen, ohne auf Trockenheit zu verzichten.
Als Ergänzung zum Dornfelder sorgt der Schwarzriesling für Leichtigkeit und Eleganz im Glas – perfekt für entspannte Abende oder leichtere Speisen.
Bewertungen sind nur nach bestätigtem Kauf möglich.
4,9 / 5 basierend auf 11 Bewertungen
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Gast 23.03.2026
Entspricht genau meinen Erwartungen.
Rolf B. 01.03.2026
Sehr angenehmer Geschmack.
Gast 22.02.2026
Mein Wein zum Essen.
Achim Dietz 20.02.2026
Ein echter Genuss! Harmonischer Geschmack. Ganz prima zum Essen. Würde ich wieder kaufen.
Andrea M. 20.02.2026
Hat meine Erwartungen voll erfüllt. Würde ich wieder kaufen.
Ingried Lüdecke 19.02.2026
Rund und ausgewogen. Nicht jeder Gast mag lieblich,deshalb halte ich gerne ein paar Flaschen als Vorrat.
Michael Bienlein 14.02.2026
Gerne wieder.
Ramona Petzold 12.02.2026
Ein echter Genuss!
Ulrike Harlan 11.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Sehr harmonisch und ausgewogen. Ideal für einen entspannten Abend. Kam bei Gästen gut an. Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder.
Elke Maibauer-Buba 10.02.2026
Bestelle ich gerne wieder.
Ulrich Golz 04.02.2026
Genau richtig für mich.
Kunden-Bewertungen zum Einkaufserlebnis
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Lieferung 4,9 (392 Bewertungen)
Verpackung 5,0 (399 Bewertungen)
Service 5,0 (391 Bewertungen)
Kommentare ohne Sternvergabe fließen nicht in die Durchschnittswerte ein.
Erika Haier 16.04.2026
Immerwieder gerne
Alina Laureen Gardthausen 14.04.2026
Wirklich jedes Mal sehr netter Service, egal ob per Mail oder per Telefon
Gabriele Frank 12.04.2026
Die Lieferung seit Jahren zuverlässig
Inga S. 09.04.2026
Qualitativ sehr gute histamingeprüfte Weine!
Hans Willi Proff 09.04.2026
Bin mit dem Weingut Fuchs sehr zufrieden und werde auch weiterhin Weine dort bestellen. Vielen Dank für diese Weine.
Winfried Bolz 09.04.2026
Ich bin Pfälzer geb. Neustadt/Weinstraße. Bin von meinem bisherigen persönlichen Lieferanten "Hambacher Schlosskellerei" einmal fremdgegangen. Habe es nicht bereut. Herzlichen Gruß bis bald.
Gast 29.03.2026
Ich werde bestimmt wieder bestellen und mich durch die histamingeprüften Weine durch probieren.
Marij Van Rooij 27.03.2026
Super!
Christina O. 26.03.2026
Tip Top immer wieder gern
Reinhard Clauß 25.03.2026
Tadellos!
Beate A. 25.03.2026
Super schnelle Lieferung, sicher verpackte Weine. Vielen Dank dafür und die leckeren Weine
Marion Kuffner 24.03.2026
perfekt!
Susie Wahl 23.03.2026
Danke euch, immer wieder gerne!
Marion Breinbauer 23.03.2026
Rundum empfehlenswert
Daniel H. 19.03.2026
Service und Lieferung top!
Harald R. 11.03.2026
alles bestens
Dorothee S. 09.03.2026
Guter Service, schnelle Lieferung
tristan pünger 06.03.2026
alles bestens
Manfred Schophuis 05.03.2026
Ich bin seit vielen Jahren ein sehr zufriedener Kunde. Es handelt sich um Spitzenweine in sehr guter Qulität.
“Seit vielen Jahren beziehen wir unseren Wein vom Weingut Fuchs ,sind äußerst zufrieden und begeistert von der Auswahl und der Qualität der Weine. Die Preise der Weine sind angemessen.
Wir können das Weingut Fuchs guten Gewissens empfehlen.”
“Ich liebe den Wein und habe dank des vorsortierten Probierpaketes meine Lieblingsweine gefunden und zwar rot wie weiß und süß wie herb. Einfach herrlich und ich bin dankbar, dass die Histaminwerte sogar ausgewiesen werden!”
“Lieber Herr Fuchs,
Von Jahr zu Jahr können wir unseren Wein bei Ihnen bestellen und die Qualität ist immer hervorragend. Und herzlichsten Dank für die super netten Gespräche.
Alles Liebe und schöne Osterfeiertage wünschen Ihnen und Ihre Familie
Claudia und Andreas”
“Seit über 30 Jahre Kunde.
Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
Lieferzeit: Deutschland 2–4 Tage
