Dornfelder trocken · Rotwein
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Dornfelder trocken
tiefdunkler, samtig-trockener Rotwein
- Genuss direkt vom Weingut
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Geschmack: trocken, fruchtig
- Süße: ●○○○○○ ein Hauch von Süße
- Säure: ●○○○○○ sehr milde Säure
- Vegan
Optimale Genusstemperatur: 16–18 °C
Kulinarische Empfehlungen für Dornfelder trocken:
Gegrilltes
Käse
Lamm + Ziege
Mittelmeer-Küche
Rind
Wild
Geschmack des Rotweins Dornfelder trockens
Dieser Dornfelder sehr(!) trocken ausgebaut – ein kräftig-herber, gehaltvoller und harmonischer Wein von tiefdunkler Farbe und milder Säure.
Feine, fruchtige Noten von Kirsche und roten Beeren und feiner Gerbstoff machen ihn zum Genuss.
Rotwein Dornfelder trocken zum Essen
Der Rotwein ist ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Er passt zu würzigen Gerichten, Rinderbraten, Gulasch, Lamm, Wild und Käse ebenso wie zu einem deftigen Schinkenbrot.
Ein wunderbarer Wein für alle Tage.
Die Rotwein-Rebsorte Dornfelder
Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter. Die Sorte verlangt fruchtbare Standorte und intensive Pflege.
Dornfelder im Weingut Fuchs
Unsere Dornfelder stehen sowohl im rheinhessischen Teil des Weinguts wie auch in Weinbergen in der Pfalz.
Dornfelder oder Schwarzriesling – zwei trockene Rotweine mit unterschiedlicher Intensität
Der vergleichsweise junge Dornfelder und der Klassiker Schwarzriesling sind beide trocken ausgebaut. Ihre größten Unterschiede liegen in Farbintensität, Fruchtfülle und Ausdruck.
Dornfelder trocken
- Rebsorte: Dornfelder
- Stilistik: fruchtbetont, kraftvoll
- Körper: mittel
- Gerbstoffe: weich, rund
- Geeignet für: Grillgerichte, Rind, Wild, Käse
Schwarzriesling trocken
- Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
- Stilistik: fruchtig, elegant
- Körper: leicht bis mittel
- Gerbstoffe: sehr weich
- Geeignet für: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Der Dornfelder überzeugt mit kräftiger Farbe, dunkler Frucht und präsentem Körper. Er richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken fruchtbetonten trockenen Rotwein bevorzugen.
Der Schwarzriesling bietet dazu einen spannenden Kontrast: leichter, fruchtiger und mit besonders weichen Gerbstoffen. Ideal für alle, die Abwechslung suchen, ohne auf Trockenheit zu verzichten.
Als Ergänzung zum Dornfelder sorgt der Schwarzriesling für Leichtigkeit und Eleganz im Glas – perfekt für entspannte Abende oder leichtere Speisen.