Chardonnay trocken · Weißwein
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Familien-Weingut seit 1626
- 5,0/5 – 691 Shop-Bewertungen
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Chardonnay trocken
zartfruchtiger, eleganter, fast trockener Weißwein
Silbermedaille AWC Vienna 2026
- Geschmack: sehr trocken, fruchtig
- Süße: ○○○○○○ keine Süße
- Säure: ●●●●○○ angenehme Säure
- Genuss direkt vom Weingut
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Vegan
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
Beste Genusstemperatur: 8–10 °C
Kulinarische Empfehlungen –
Chardonnay trocken:
Antipasti
Apéritif
Asia-Küche
Blauschimmel-Käse
Desserts
Ente
Fasan
Fisch
Gans
Geflügel
Gemüse
Geräuchertes
Gegrilltes
Käse
Kalb
kalte Küche
Kuchen + Gebäck
Lamm + Ziege
Mittelmeer-Küche
Meeresfrüchte
Nüsse
Party Drink
Pasta
Pastete
Rind
Schokolade
Schorle
Schwein
Sommerwein, Terrassenwein
Spargel
Sushi
Weichkäse
Wild
Wildschwein
Geschmack des Chardonnay
Dieser Chardonnay schmeckt ganz trocken – ein frischer, stoffiger und nachhaltiger Weißwein mit feinen Birnen- und Melonenuancen.
Reife, erfrischende Säure.
Chardonnay trocken –
ein Genuss zum Essen
Chardonnay ist ein angenehm dezenter und vielseitiger Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch wie Schwein, Kalb oder Geflügel, zu vielerlei vegetarischen Gerichten, Pasta und zu leichten Sommergerichten.
Die Weißwein-Rebsorte Chardonnay
Die international angebaute Weißwein-Rebsorte Chardonnay, ein Mitglied der Familie der Burgunderreben, hat in Deutschland erst 1991 ihre Anbauzulassung erhalten.
Als Mitglid der Burgunderfamilie ist Chardonnay mit Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Schwarzriesling eng verwandt und hat ebenso hohe Standortansprüche wie diese.
Chardonnay im Weingut Fuchs
Weingut Fuchs Chardonnay wächst in Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen, in der Lage “Dalsheimer Bürgel”. Der kalkreiche, tiefgründige Boden in hügeligem Gelände mit leichter Südostneigung wird den hohen Ansprüchen des Chardonnay gerecht und und ermöglicht den Trauben eine lange Vegetationsperiode, in der sie volle Reife erreichen und ihre feine Aromatik gänzlich entwickeln können.
Späte Ernte sorgt zusätzlich für hohe Qualität.
Chardonnay oder Weißer Burgunder –
zwei Burgunderstile für genussvolle Abwechslung
Beide Rebsorten gehören sind international bekannte und beliebte Mitglieder der Familie der Burgunderreben.
Chardonnay
- Rebsorte: Chardonnay
- Stilistik: vollmundig
- Bukett: feinfruchtig, Melone, Stachelbeere
- Körper: mittel bis kräftig
- Säure: harmonisch, weich
- Passt zu/als: Geflügel, Fisch, Gemüse, Sommerwein
Weißburgunder trocken
- Rebsorte: Weißburgunder (Pinot Blanc)
- Stilistik: weich, feinfruchtig
- Bukett: feinfruchtig, Apfel, Ananas
- Körper: mittel
- Säure: mild, harmonisch
- Passt zu/als: Fisch, Geflügel, Gemüse, Pasta
Während der Chardonnay mit etwas mehr Fülle und einem Hauch Restsüße überzeugt, zeigt sich der Weiße Burgunder klarer und ganz trocken.
Wer Chardonnay mag, findet im Weißen Burgunder eine schlankere, geradlinigere Alternative – ideal für alle, die innerhalb der Burgunderwelt variieren möchten.