Cuvée

Diese besonders vollmundige Rotwein-Cuvée wurde aus Cabernet Dorsa und einer bisher namenlosen Neuzüchtung aus Weinsberg komponiert.

Geschmack

Der Wein schmeckt samtig-dicht mit einem Anklang reifer, jedoch keineswegs betonter Gerbstoffe. Die Aromatik dunkler Waldbeeren vermischt sich mit einem Hauch Kirsch in der Nase sowie kräuterigen und nussigen Tönen.

Fuchs Extra trocken ist eine ausgezeichnete Wahl zu kräftigen Speisen: er begleitet den Gänsebraten ebenso hervorragend wie gebratenes und geschmortes Rindfleisch, Gulasch oder Wildgerichte. Er paßt auch zu Käse oder zum Schinkenbrot, zu Geräuchertem und zu mediterraner Küche.