Zum gebratenen Lachs empfehlen wir je nach Beilage unterschiedliche Weine: Frische, strukturierte Weißweine unterstreichen den saftigen Fisch besonders schön. Wird der Lachs kräftig gewürzt oder mit herzhaften Saucen serviert, kann auch ein eleganter Rosé oder ein leichter Rotwein gut harmonieren.