Verjus – grüner Traubensaft – kaufen
Was ist Verjus?
Verjus ist ein grüner, sehr früh geernteter Traubensaft. Er ist eine edle Alternative zu Essig und Zitrone für die feine Küche, gekeltert aus grünen Trauben der Huxelrebe mit besonders milder, bekömmlicher Säure.
Fuchs-Verjus Empfehlungen
Unser Verjus wird von der Zeitschrift “Der Feinschmecker” und “Landlust” empfohlen und von mehreren Sterneköchen verwendet.
Mehr über Verjus
Hier finden Sie ausführliche Informationen zum Verjus und eine interessante Auswahl Rezepte mit Verjus.
Verjus online kaufen
im Weingut Fuchs
Seit wir im Frühling 2007 zum ersten Mal etwas über Verjus gelesen haben, hat uns dieses Thema so sehr fasziniert, dass wir uns noch im Sommer desselben Jahres intensiv mit dem Thema beschäftigt und unseren ersten eigenen Verjus gekeltert haben.
Seitdem hat sich der Verjus einen verdienten, festen Platz im Sortiment erobert. Die – nur selten angebaute – Huxelrebe liefert uns besonders aromatisch-fruchtigen Verjus.
Verjus verwenden
Verjus ist sehr vielseitig einsetzbar: Überall, wo Sie Zitrone oder Essig verwenden können, bietet Ihnen Verjus eine fruchtige und säuremilde Alternative. Er schmeckt sehr lecker
- an Salatdressings
- als Saucengrundlage für gebratenes Fleisch und Geflügel
- als Marinade für Fleisch + Fisch
- an Gemüse- und Pilzgerichten
- in Süßspeisen.
Histamingeprüfter Verjus
zu frischen Blattsalaten
Menschen, die unter Histamintoleranz leiden, ist Verjus eine mögliche feine Alternative zu Essig und Zitrone. Fuchs Verjus ist nahezu frei von Histamin; der Laborwert der Spezialanalyse liegt unter der Nachweisgrenze des Labors von < 0,01 mg/l.
Warum Verjus online kaufen?
Im Einzelhandel ist Verjus noch kaum zu haben; diese Spezialität finden Sie nur bei wenigen Winzern, die wie wir für Neuheiten (oder in diesem Fall: für die Wiederbelebung alter Spezialitäten) offen sind.
Rückmeldungen von Kunden liefern die besten Argumente, Verjus zu kaufen und zu verwenden:
- hervorragender Geschmack
- sehr gute Verträglichkeit der Säure, auch bei empfindlichen oder kranken Menschen
- besonders harmonisch in Kombination mit Wein zum Essen
Verjus ausprobieren
Zum Ausprobieren von Verjus empfehlen wir das Kennenlernpaket, das Sie versandkostenfrei in Deutschland erhalten.
Tipp: Gerne können Sie auch noch Ihren Weineinkauf dazupacken, ohne dass weitere Versandkosten entstehen.
Probieren Sie Verjus anstelle von Essig und Zitrone
# 97(41)Kennenlernangebot Verjus
Huxelrebe · 0% vol
Histamingehalt:
< 0,01 mg/lSaft von grünen Trauben für die feine Küche. Vom “Feinschmecker” empfohlen!
Vegan
19,90 EUR
(27,64 EUR/l)Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt jeKennenlernangebot Verjus
Nährwerte + Zutaten
100 ml enthalten durchschnittlich Brennwert 89 kJ (21 kcal) Kohlenhydrate 5,3 g davon Zucker 5,3 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Verjus, Antioxidantien: L-Ascorbinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
# 93(31)Verjus (Agrest) – 240 ml
Huxelrebe · 0% vol
Histamingehalt:
< 0,01 mg/lSaft von grünen Trauben – die edle Alternative zu Essig und Zitrone mit besonders milde Säure. Vom “Feinschmecker” empfohlen!
Vegan
4,80 EUR
(20,00 EUR/l)Preis Flasche (0,24 l)
inkl. 19% USt zzgl. VersandkostenVerjus (Agrest) – 240 ml
Nährwerte + Zutaten
100 ml enthalten durchschnittlich Brennwert 89 kJ (21 kcal) Kohlenhydrate 5,3 g davon Zucker 5,3 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Verjus, Antioxidantien: L-Ascorbinsäure,
# 99(3)Balsamico-Essig
Siegerrebe · 0% vol
Edel-Weinessig aus einer hochreifen, aromatischen Siegerrebe
Vegan
27,50 EUR
(55,00 EUR/l)Preis Flasche (0,5 l)
inkl. 19% USt zzgl. VersandkostenBalsamico-Essig
Nährwerte + Zutaten
100 ml enthalten durchschnittlich Brennwert 677 kJ (159 kcal) Kohlenhydrate 34,1 g davon Zucker 34,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: reduzierter Traubensaft, Essig
Warum Fuchs-Weine?
Unsere Kunden bewerten Lieferung, Verpackung und Service mit 4,95 von 5 Punkten (720 Bewertungen).
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
Schneller + sicherer Versand
- Versand mit DHL
- Inklusive Tracking
- Lieferung innerhalb weniger Tage.