Riesling trocken · Weißwein
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Riesling trocken
kräftiger, trockener Weißwein – elegante Rieslingfrucht und angenehme Säure
- Genuss direkt vom Weingut
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Geschmack: trocken, fruchtig
- Süße: ●○○○○○ ein Hauch von Süße
- Säure: ●●○○○○ milde Säure
- Vegan
Optimale Genusstemperatur: 8–10 °C
Kulinarische Empfehlungen für Riesling trocken:
Fisch
Geflügel
Gemüse
Käse
kalte Küche
Meeresfrüchte
Pasta
Sushi
Geschmack des trockenen Rieslings
Der sehr(!) trockene Weißwein zeigt die typische frische Säure des Riesling mit feiner Fruchtnote.
Sie finden in Duft und Geschmack zarte Nuancen von Aprikose.
Riesling trocken zum Essen
Mit einem Riesling lässt sich zum Essen fast nichts falsch machen. Der Weißwein ist ein besonders vielseitiger Essensbegleiter zu Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, zu Käse und kalter Küche.
Die Weißwein-Rebsorte Riesling
Der Riesling ist die bekannteste deutsche Rebsorte, der deutsche Weine ihren international hervorragenden Ruf verdanken. Der Anbau dieses Klassikers ist bereits im 15. Jahrhundert belegt.
Riesling ist zwar gegen Winterfrost unempfindlich, benötigt aber eine besonders lange Reifezeit und damit beste, sonnige und warme Lagen zur Entwicklung seiner Aromatik, die erst sehr spät einsetzt.
Riesling im Weingut Fuchs
Dieser Riesling kommt aus dem rheinhessischen Teil des Weinguts, wo er im Dalsheimer Sauloch steht, einer Lage, die den frühen Austrieb für die notwendige lange Vegetationsperiode sicherstellt.
Riesling oder Grüner Silvaner – zwei trockene Klassiker, zwei unterschiedliche Charaktere
Beide Weißweine sind aus klassischen, typischen deutschen Weißwein-Rebsorten gekeltert, beide sind trocken ausgebaut. Welche Unterschiede bestehen zwischen den beiden trockenen Weine?
Riesling trocken
- Rebsorte: Riesling
- Stilistik: fruchtig, mineralisch, elegant
- Bukett: fruchtig, Zitrus, Pfirsich
- Körper: leicht bis mittel
- Säure: ausgeprägt, frisch
- Passt zu/als: asiatische Küche, Fisch, feine Gerichte, Allrounder zum Essen
Grüner Silvaner trocken
- Rebsorte: Grüner Silvaner
- Stilistik: frisch, dezent fruchtig
- Bukett: feinfruchtig, Melone, Stachelbeere
- Körper: leicht bis mittel
- Säure: mild, harmonisch
- Passt zu/als: Salate, Fisch, sommerliche Gerichte, Spargel, vielseitiger Essensbegleiter
In der Stilistik unterscheiden sich die beiden Weine deutlich: Der Riesling wirkt lebendiger und fruchtbetonter, während der Grüne Silvaner sehr trocken, ruhig und zurückhaltend ausgebaut ist.
Wer Riesling trocken liebt, findet im Grünen Silvaner eine bewusst reduzierte, sehr trockene Ergänzung – ideal für Tage, an denen weniger Frucht und mehr Klarheit gefragt sind.