Kulinarische Empfehlungen für Dunkelfelder süß, histamingeprüft:
Ente
Fasan
Gegrilltes
Mittelmeer-Küche
Party Drink
Wild
Wichtiger Hinweis bei Histaminintoleranz: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Sie sind möglicherweise nicht für jeden geeignet. Bitte beachten Sie Ihre individuellen Verträglichkeiten und testen Sie unsere histamingeprüften Weine langsam und mit Vorsicht, ob und in welcher Menge Sie sie problemlos genießen können.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Dunkelfelders
Diesen kraftvollen, dichten Rotwein bauen wir lieblich-süffig aus.
Fuchs Dunkelfelder ist nachhaltig, stoffig und körperreich – eine echte “Fruchtbombe” mit leckerer Aromatik von reifen Brombeeren und Kirschen und einem Hauch Karamel.
Die reifen Gerbstoffe und die feine Süße harmonieren vollkommen miteinander.
Seine tiefdunkelrote, fast schwarz anmutende Farbe macht den Dunkelfelder zum Genuss für das Auge.
Dunkelfelder, histamingeprüft – Genussempfehlung
Ein Verwöhn-Wein zum Träumen und Genießen, der ganz alleine für sich schmeckt.
Über die Herkunft des Dunkelfelders gibt es keine zuverlässigen Angaben; vermutlich entstand die Sorte vor etwa 100 Jahren.
Im Anbau ist der Dunkelfelder geradezu kapriziös zu nennen, er wird daher nur sehr selten angebaut. Seines frühen Austriebs wegen verlangt der Dunkelfelder einen warmen, vor Spätfrösten geschützten Standort mit tiefgründigem Boden, wo er nur geringe, unregelmäßige Ernten bringt.
Dunkelfelder im Weingut Fuchs
Wir werden dem hohen Standortanspruch der Sorte am Niederflörsheimer Frauenberg und am Klosterstück in Einselthum gerecht.
Dunkelfelder oder Rosenmuskateller – fruchtig oder aromatisch-blumig
Dunkelfelder und Rosenmuskateller sind beide sehr selten kultivierte Liebhaber-Rebsorten. In Farbintensität und Aromatik unterscheiden sie sich deutlich.
Bewertungen sind nur nach bestätigtem Kauf möglich.
5,0 / 5 basierend auf 23 Bewertungen
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Hans P. 25.04.2026
Sehr angenehmer Geschmack.
Hartmut S. 18.03.2026
Ein echter Genuss! Bestelle ich gerne wieder. Ich bin sehr zufrieden.
Gabriele H. 03.03.2026
Sehr harmonisch und ausgewogen.
Andreas Dirksmeier 28.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Passt sehr gut zum Essen. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Sabrina F. 27.02.2026
Harmonischer Geschmack. Sehr lecker
Gast 22.02.2026
Sehr angenehmer Geschmack. Ich bin sehr zufrieden.
Gast 22.02.2026
Ein echter Genuss! Einer der besten Rotweine, die ich kenne.
Gast 19.02.2026
Schmeckt mir sehr gut.
Anna-Monika Cremer 19.02.2026
Ein echter Genuss!
Klaus H. 18.02.2026
Schmeckt mir sehr gut.
Jan Bartsch 18.02.2026
Jutta F. 17.02.2026
Ein echter Genuss! Angenehm zu trinken. Ideal für einen entspannten Abend. Sehr gute Wahl. Bestelle ich gerne wieder. Für mich ein sehr sinnlich-samtiger olfaktorischer Genuss ohne Reue
Birgit O. 17.02.2026
Ein echter Genuss! Angenehm zu trinken. Sehr gute Wahl. Bestelle ich gerne wieder. ein sehr guter lieblicher Rotwein
Doris Nüssel 16.02.2026
Ein echter Genuss! Sehr ausgewogen und rund. Bestelle ich gerne wieder. Ich bin sehr zufrieden.
Karlheinz Pfaffenberger 15.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Angenehm zu trinken. Genau richtig für einen netten Abend mit Freunden. Kam bei Gästen gut an. Würde ich wieder kaufen.
Jens Schindler 14.02.2026
Schmeckt mir sehr gut.
Heike B. 11.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Sehr harmonisch und ausgewogen. Ideal für einen entspannten Abend. Kam bei Gästen gut an. Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder. Es klappt alles ganz wunderbar. Von Bestellung bis Lieferung nur wenige Tage.
Elke Maibauer-Buba 10.02.2026
Bestelle ich gerne wieder.
Katrin Reinhardt 05.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Sehr gute Wahl. Würde ich wieder kaufen.
Gast 05.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Würde ich wieder kaufen. Ein ganz toller Rotwein!
Johann Beyer 03.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Ein echter Genuss! Genau mein Geschmack. Einer meiner Lieblingsweine. Bestelle ich gerne wieder.
Andrea Krogmeier 03.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Genau mein Geschmack. Bestelle ich gerne wieder.
Reiner Drolshagen 03.02.2026
Ein echter Genuss! Bestelle ich gerne wieder.
Kunden-Bewertungen zum Einkaufserlebnis
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Lieferung 4,9 (392 Bewertungen)
Verpackung 5,0 (399 Bewertungen)
Service 5,0 (391 Bewertungen)
Kommentare ohne Sternvergabe fließen nicht in die Durchschnittswerte ein.
Erika Haier 16.04.2026
Immerwieder gerne
Alina Laureen Gardthausen 14.04.2026
Wirklich jedes Mal sehr netter Service, egal ob per Mail oder per Telefon
Gabriele Frank 12.04.2026
Die Lieferung seit Jahren zuverlässig
Inga S. 09.04.2026
Qualitativ sehr gute histamingeprüfte Weine!
Hans Willi Proff 09.04.2026
Bin mit dem Weingut Fuchs sehr zufrieden und werde auch weiterhin Weine dort bestellen. Vielen Dank für diese Weine.
Winfried Bolz 09.04.2026
Ich bin Pfälzer geb. Neustadt/Weinstraße. Bin von meinem bisherigen persönlichen Lieferanten "Hambacher Schlosskellerei" einmal fremdgegangen. Habe es nicht bereut. Herzlichen Gruß bis bald.
Gast 29.03.2026
Ich werde bestimmt wieder bestellen und mich durch die histamingeprüften Weine durch probieren.
Marij Van Rooij 27.03.2026
Super!
Christina O. 26.03.2026
Tip Top immer wieder gern
Reinhard Clauß 25.03.2026
Tadellos!
Beate A. 25.03.2026
Super schnelle Lieferung, sicher verpackte Weine. Vielen Dank dafür und die leckeren Weine
Marion Kuffner 24.03.2026
perfekt!
Susie Wahl 23.03.2026
Danke euch, immer wieder gerne!
Marion Breinbauer 23.03.2026
Rundum empfehlenswert
Daniel H. 19.03.2026
Service und Lieferung top!
Harald R. 11.03.2026
alles bestens
Dorothee S. 09.03.2026
Guter Service, schnelle Lieferung
tristan pünger 06.03.2026
alles bestens
Manfred Schophuis 05.03.2026
Ich bin seit vielen Jahren ein sehr zufriedener Kunde. Es handelt sich um Spitzenweine in sehr guter Qulität.
“Seit vielen Jahren beziehen wir unseren Wein vom Weingut Fuchs ,sind äußerst zufrieden und begeistert von der Auswahl und der Qualität der Weine. Die Preise der Weine sind angemessen.
Wir können das Weingut Fuchs guten Gewissens empfehlen.”
“Ich liebe den Wein und habe dank des vorsortierten Probierpaketes meine Lieblingsweine gefunden und zwar rot wie weiß und süß wie herb. Einfach herrlich und ich bin dankbar, dass die Histaminwerte sogar ausgewiesen werden!”
“Lieber Herr Fuchs,
Von Jahr zu Jahr können wir unseren Wein bei Ihnen bestellen und die Qualität ist immer hervorragend. Und herzlichsten Dank für die super netten Gespräche.
Alles Liebe und schöne Osterfeiertage wünschen Ihnen und Ihre Familie
Claudia und Andreas”
“Seit über 30 Jahre Kunde.
Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
Lieferzeit: Deutschland 2–4 Tage
