Dunkelfelder süß, histamingeprüft · Rotwein
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- 4,95/5 – 716 Shop-Bewertungen
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Dunkelfelder süß, histamingeprüft
sehr fruchtiger + süffiger Rotwein, tiefdunkelrote Farbe
Silbermedaille AWC Vienna 2026
- Histamin: 0,070 mg/l (Analyse)
- Sorbit: 0,198 g/l (Analyse)
- Geschmack: süß, intensiv fruchtig
- Süße: ●●●●○○ deutliche Süße
- Säure: ●●●○○○ feine Säure
- Genuss direkt vom Weingut
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Vegan
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
Beste Genusstemperatur: 14–16 °C
Kulinarische Empfehlungen –
Dunkelfelder süß, histamingeprüft:
Ente
Fasan
Gegrilltes
Mittelmeer-Küche
Party Drink
Wild
Weitere Informationen zu histamingeprüften Weinen.
Histamingeprüfter Rotwein
Geschmack des histamingeprüften Dunkelfelders
Diesen kraftvollen, dichten Rotwein bauen wir lieblich-süffig aus.
Fuchs Dunkelfelder ist nachhaltig, stoffig und körperreich – eine echte “Fruchtbombe” mit leckerer Aromatik von reifen Brombeeren und Kirschen und einem Hauch Karamel.
Die reifen Gerbstoffe und die feine Süße harmonieren vollkommen miteinander.
Seine tiefdunkelrote, fast schwarz anmutende Farbe macht den Dunkelfelder zum Genuss für das Auge.
Dunkelfelder, histamingeprüft – Genussempfehlung
Ein Verwöhn-Wein zum Träumen und Genießen, der ganz alleine für sich schmeckt.
- Wild
- dunklem Geflügel
- würzigen Grillgerichten
- Lamm
- junger Hartkäse
Hier finden Sie weitere histamingeprüfte Rotweine.
Die Rotwein-Rebsorte Dunkelfelder
Über die Herkunft des Dunkelfelders gibt es keine zuverlässigen Angaben; vermutlich entstand die Sorte vor etwa 100 Jahren.
Im Anbau ist der Dunkelfelder geradezu kapriziös zu nennen, er wird daher nur sehr selten angebaut. Seines frühen Austriebs wegen verlangt der Dunkelfelder einen warmen, vor Spätfrösten geschützten Standort mit tiefgründigem Boden, wo er nur geringe, unregelmäßige Ernten bringt.
Dunkelfelder im Weingut Fuchs
Wir werden dem hohen Standortanspruch der Sorte am Niederflörsheimer Frauenberg und am Klosterstück in Einselthum gerecht.
Dunkelfelder oder Rosenmuskateller –
fruchtig oder aromatisch-blumig
Dunkelfelder und Rosenmuskateller sind beide sehr selten kultivierte Liebhaber-Rebsorten. In Farbintensität und Aromatik unterscheiden sie sich deutlich.
Dunkelfelder süß, histamingeprüft
- Rebsorte: Dunkelfelder
- Stilistik: kräftig, intensiv fruchtig
- Körper: mittel bis voll
- Gerbstoffe: deutlich, aber mild
- Geeignet zu: Wild, Gegrilltem, Lamm, Käse
Rosenmuskateller süß, histamingeprüft
- Rebsorte: Rosenmuskateller (Moscato Rosa)
- Stilistik: aromatisch, blumig
- Körper: leicht
- Gerbstoffe: sehr weich
- Geeignet zu/als: Desserts, Kuchen, Nüssen, Schokolade, Käse
Der Dunkelfelder überzeugt mit ausdrucksstarker, dunkler Beerenfrucht und besonders kräftiger Farbe.
Der Rosenmuskateller bringt ausgeprägte Aromatik, florale Noten und feine Muskatanklänge ins Glas.
Als Ergänzung zum fruchtigen Dunkelfelder sorgt der Rosenmuskateller für aromatische Vielfalt.
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Hier finden Sie ausführliche Informationen zu allen unseren histamingeprüften Weinen.