Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa-Weine haben eine deutliche “Cabernet-Sauvignon-Note” mit viel Rotweincharakter, das heißt ausgewogene Harmonie, viel Körper und große Nachhaltigkeit.
Cabernet Dorsa finden Sie bei uns nicht nur sortenrein. Er ist auch ein wichtiger Partner für die Spitzenqualitäten unter unseren Rotwein-Cuvées.
Cabernet Dorsa + Spätburgunder trocken – kraftvolle Harmonie
Rheinhessen
2011
Alkohol: 12% vol
Restsüße: 3,1 g/l
Weinsäure: 4,5 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 12er Karton |
| 8,00 EUR (10,67 EUR/l) |
7,50 EUR (10,00 EUR/l) |
Dieser kräftig-trockene und sehr farbintensive Rotwein zeigt ein schönes Fruchtspiel mit deutlichen Kirscharomen. Der Spätburgunder rundet die Hauptrebsorte Cabernet Dorsa harmonisch ab.
Der Wein präsentiert sich dicht und gerbstoffbetont und bringt dabei eine deutliche “Cabernet-Sauvignon-Note” mit – ein ausdrucksvoller Rotwein mit viel Körper, der nachhaltig am Gaumen bleibt.
Cabernet Dorsa + Spätburgunder trocken zum Essen
Cabernet Dorsa + Spätburgunder trocken ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigem Essen: er paßt zu Bratenfleisch, Geschmortem und Wild, zu mediterraner Küche, geräuchertem und gegrilltem Fleisch.
Weinkarte: Nr. 162, trockene Rotweine.
Fuchs Extra Rotwein trocken – ein Rotwein mit Power
Rheinhessen
2012
Alkohol: 12% vol
Restsüße: 2,3 g/l
Weinsäure: 5 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 6er Karton |
| 13,00 EUR (17,33 EUR/l) |
12,50 EUR (16,67 EUR/l) |
Dieser edle Rotwein ist eine Cuvée aus vollreifen Trauben der Ernte 2011.
Die Rebsorten Cabernet Dorsa und “Namenlos”, eine weitere Cabernet-Sauvignon-Kreuzung, vereinen ihre Eigenschaften auf das Beste zu einem ganz trockenen (!), dichten und kräftigen Rotwein mit hohem Entwicklungspotential und voluminösem Auftreten.
Der Wein zeigt deutliche Gerbstoffe und schmeckt dabei weich und samtig-dicht.
Die Aromatik dunkler Waldbeeren vermischt sich mit einem Hauch Kirsch in der Nase sowie kräuterigen und nussigen Tönen.
Fuchs Extra trocken zum Essen
Ein Genuß für Liebhaber hochwertiger trockener Rotweine – zu italienischer Küche, Wild- und Bratengerichten, würzigen Grilladen, deftigem Rauchfleisch und zu kräftigem Käse.
Bestens lagerfähig mit großem Entwicklungspotential! Weinkarte: Nr. 110. trockene Rotweine.
Fuchs Extra Rotwein feinherb – sinnlicher Genuß in Rot
Rheinhessen
2011
Alkohol: 12,5% vol
Restsüße: 15,8 g/l
Weinsäure: 5 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 6er Karton |
| 13,30 EUR (17,73 EUR/l) |
12,80 EUR (17,07 EUR/l) |
Dieser Rotwein wurde aus besonders reifen Trauben der Rebsorte Cabernet Dorsa gekeltert – ein sinnlicher Wein für lange Abende bei einem guten Buch, zu schöner Musik und in angenehmer Gesellschaft.
Fruchtnoten reifer Brombeeren und ein Anklang von Karamel verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Süße und dem zarten Gerbstoff zu einem langanhaltenden Geschmackserlebnis.
Fuchs Extra feinherb zum Essen
Zum Essen ist dieser Rotwein eine besondere Wahl für alle Genießer, die einen Roten zwar kraftvoll, aber dennoch nicht zu trocken mögen.
Er paßt zu kräftig-würzigen Speisen wie Gänsebraten, zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, zu Wildgerichten und zu aromatischen Käsesorten.
Probieren Sie ihn auch zu dunkler Schokolade und feinen Pralinées!
Auszeichnungen + Bewertungen
- Goldmedaille
beim internationalen Weinwettbewerb AWC Vienna 2012
Bestens lagerfähig mit großem Entwicklungspotential!
Weinkarte: Nr. 111, trockene Rotweine.
Fuchs Barrique trocken – Rotweingenuß aus dem Eichenholzfaß
Rheinhessen
2008
Alkohol: 12,5% vol
Restsüße: 0,8 g/l
Weinsäure: 4,0 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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|---|---|
| Einzelflasche | im 6er Karton |
| 18,00 EUR (24,00 EUR/l) |
17,50 EUR (23,33 EUR/l) |
Wie Fuchs Extra Rotwein trocken wurde diese Rotwein-Cuvée aus vollreifen Trauben der Rebsorten Cabernet Dorsa und der noch namenlosen Weinsberger Neuzüchtung “Namenlos” komponiert.
Der dichte, sehr trockene (!) Rote lagerte im schwach getoasteten Barrique aus Hunsrückeiche und reifte zu einem ausdrucksvollen Rotwein von samtiger Fülle mit feinen Waldfruchtnuancen, zarter Holznote und reifem Gerbstoff.
Fuchs Barrique trocken zum Essen
Ein Genuß für Liebhaber hochwertiger Rotweine; er paßt zu Wild, Schmor- und Bratengerichten, dunklem Geflügel, kräftigem Käse – gönnen Sie sich diesen exquisiten Wein zum Gänsebraten, zu Wildschweinbraten oder Reh und Hirsch ebenso wie zu würzigem Gulasch oder Rinderbraten.
Auszeichnungen + Bewertungen
- Silbermedaille
beim internationalen Weinwettbewerb AWC Vienna 2010 - Empfehlung RendezVino 2011
Bestens lagerfähig mit großem Entwicklungspotential!
Weinkarte: Nr. 165, trockene Rotweine.
Lage des Cabernet Dorsa im Weingut Fuchs
Die Fuchs'schen Cabernet Dorsa stehen am Dalsheimer Hubacker, einer der bekanntesten und besten Lagen unserer Region mit leichter Südostneigung und warmen, tiefgründigen Böden.
Wissenswertes für Interessierte
Herkunft des Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa ist eine Rotwein-Neuzüchtung der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg aus dem Jahr 1971 aus Dornfelder x Cabernet-Sauvignon. Er ist erst seit 2004 im Anbau zugelassen. Wir haben diese interessante neue Rebsorte sofort im Frühjahr 2004 gepflanzt.
Eigenschaften der Rebsorte
Cabernet Dorsa stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Er gedeiht am besten auf warmen, tiefgründigen und kalkhaltigen Böden.
Die kleinen, blauschwarz bedufteten Beeren reifen spät und erreichen bei günstigem Witterungsverlauf hohe Mostgewichte. Das Fruchtfleisch und der Saft der Beeren sind hell, die intensiv dunkel gefärbten Beerenschalen liefern die Farbe des Weines.
