Dornfelder lieblich · Rotwein
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Dornfelder lieblich
kräftiger, sehr süffiger, tiefdunkelroter Rotwein mit ausdrucksvoller Frucht
- Genuss direkt vom Weingut
- Innerhalb weniger Tage bei Ihnen zuhause
- Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
- Geschmack: lieblich, intensiv fruchtig
- Süße: ●●●○○○ leichte, angenehme Süße
- Säure: ●●○○○○ milde Säure
- Vegan
Optimale Genusstemperatur: 14–16 °C
Kulinarische Empfehlungen für Dornfelder lieblich:
Gegrilltes
Käse
Lamm + Ziege
Rind
Wild
Wildschwein
Geschmack des süßen Dornfelder Rotweins
Dieser Dornfelder Rotwein ist süffig-süß ausgebaut.
Ein Rotwein von intensiver, tiefdunkelroter Farbe, dessen Aromatik intensive Noten von Kirsche und roten Beeren zeigt.
Frucht, Süße und die dezenten Gerbstoffe des Weins ergänzen sich sehr harmonisch.
Rotwein Dornfelder süß – ein Genuss nicht nur zum Essen
Ein Lecker-Schmecker-Wein für genussreiche Stunden, der sich auch zu Käse oder zum Dessert als Begleiter eignet.
Er passt außerdem zu Braten- und Wildgerichten, Gulasch, Lamm, Wildgeflügel und Kase.
Die Rotwein-Rebsorte Dornfelder
Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung. Urspünglich hauprsächlich ihrer Farbe gezüchtet, wurde die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe seit den 1990er Jahren durch ihren fruchtigen Geschmack und die wunderschöne, tiefdunkelrote Farbe ein echter Senkrechtstarter.
Dornfelder im Weingut Fuchs
Die meisten unserer Dornfelder stehen im rheinhessischen Teil des Weinguts. Sie lieben die fruchtbaren, tiefen Böden des Dalsheimer Saulochs und im Ortsteil Nieder-Flörsheim, die dem hohen Nährstoffbedarf der Rebsorte gerecht werden.
Dornfelder oder Spätburgunder – süß mit unterschiedlichem Ausdruck
Der Newcomer Dornfelder und der Klassiker Spätburgunder sind beide lieblich bzw. süß ausgebaut. In Farbintensität und Aromatik unterscheiden sie sich deutlich.
Dornfelder lieblich
- Rebsorte: Dornfelder
- Stilistik: fruchtig, harmonisch
- Körper: mittel
- Gerbstoffe: weich, rund
- Geeignet zu: Grillgerichte, Rind, Wild, Käse
Spätburgunder süß
- Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)
- Stilistik: vollmundig, samtig
- Körper: mittel bis kräftig
- Gerbstoffe: präsenter, aber fein
- Geeignet zu/als: Apéritif, Sommer-/Partywein, Dessert, Gebäck, Käse
Der liebliche Dornfelder ist etwas zurückhaltender in der Süße, zeigt eine ausgeprägte Frucht und eine tiefdunkelrote Farbe.
Der süße, rubinrote Spätburgunder zeigt feine Frucht, Eleganz und harmonische Süße.
Wer den lieblichen Dornfelder mag, findet im süßen Spätburgunder eine frucht-elegante Ergänzung mit noch etwas ausgeprägterer Süße.