Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter.

Die meisten unserer Dornfelder stehen im rheinhessischen Teil des Weinguts: sie lieben die fruchtbaren Standorte im den tiefen Böden des Dalsheimer Saulochs und im Ortsteil Nieder-Flörsheim; diese Böden werden dem hohen Nährstoffbedarf der Rebsorte gerecht.

Dieser Dornfelder ist süffig ausgebaut, ein Rotwein von intensiver Farbe und Aromatik mit Noten von Kirsche und roten Beeren. Frucht, Süße und die dezenten Gerbstoffe ergänzen sich sehr harmonisch.

Ein Lecker-Schmecker-Wein für genußreiche Stunden, auch zu Käse oder zum Dessert als Begleiter geeignet.