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Important in case of histamine intolerance: our suggestions of food to go with the wines are made in all conscience. They might not be suitable for everybody. Please regard your individual tolerance and test our histamine-certified wines slowly and cautiously to find out if and how much you may enjoy without any problems.
What is Verjuice?
Verjuice, the juice of sour grapes, is made of the aromatic Huxel grape.
The sourness of Verjuice is much milder than that of vinegar and its scent much more fragrant than that of lemon.
Naturally cloudy, vegan.
How to Use Verjuice
Verjuice is used instead of lemon or vinegar in cuisine.
It can be used as a marinade or sauce base for poultry, fish and meat and it is also a delicious ingredient in salad dressings.
Food prepared with Verjuice goes well together with wine due to their common origin.
Customers’ Photos
Bunter Salat mit Verjus, KundenfotoKundenfoto Tomatensalat mit Verjus
“Wir bevorzugen den Fuchs Rubin und Spätburgunder Rosee. Die Weine sind hervorragend, angenehm vom Geschmack und eine gute Preislage. Von der Bestellung bis zur Lieferung alles super.”
“Den histaminarmen Wein vertrage ich trotz einer ausgeprägten Histaminintolleranz sehr gut. Ich nutze ihn in erster Linie zum kochen, trinke aber auch manchmal ein kleines Glas. Mir schmeckt er sehr gut und er wird schnell und zuverlässig geliefert.”
“Ich liebe die Weine von Fuchs. Vor allem auch wegen meiner Histaminintoleranz kann ich hier so beruhigt bestellen.
Versand und Abwicklung liefen bisher immer super. Bitte weiter so, ich werde viele Jahre weiter treuer Kunde sein!”
“Sehr leckere Weine und Sekt sind schon seit einigen Jahren Kunden und immer mit allen sehr zufrieden.
Guter und übersichtlicher Onlineshop schnelle Lieferung.
Auch die Preise sind in Ordnung für die wirklich gute Qualität.
Weingut Fuchs können wir 100% empfehlen.”
5,0 (88 Reviews)
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