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Balsamico-Essig
Siegerrebe · 0% vol
Edel-Weinessig aus einer hochreifen, aromatischen Siegerrebe
Vegan
27,50 EUR
(55,00 EUR/l)
(55,00 EUR/l)
Preis je Einzelflasche (0,5 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
Siegerrebe Weißwein
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Rebsorte Siegerrebe – traubig-würziges Bukett
Die Siegerrebe ist eine aromatische Weißwein-Neuzüchtung und zählt zu den eher selten angebauten Rebsorten. Grund dafür sind ihre geringen Erträge und ihre hohen Ansprüche an Standort und Pflege.
Die Siegerrebe ist eine Bukettrebsorte. Typisch für sie sind extraktreiche, sehr ausdrucksstarke Weißweine mit ausgeprägtem Muskatton und intensiver Traubenaromatik. Die angenehm milde, reife Säure unterstützt die üppige Aromatik und sorgt für eine harmonische Balance.
Wein + Balsamico-Essig
Aufgrund ihrer hohen Mostgewichte eignet sich die Rebsorte besonders gut für edelsüße Dessertweine. Die würzig-fruchtige Stilistik macht Siegerrebe-Dessertweine zu einem eleganten Apéritif sowie zu einem vielseitigen Begleiter von Desserts, Gänseleber, Blauschimmelkäse oder aromatischen Käsesorten.
Neben edelsüßen Weinen gewinnen wir aus hochreifen Siegerrebe-Trauben auch einen feinen Balsamico-Weinessig mit fruchtig-würziger Aromatik und weicher Säure.
Lagen der Siegerrebe im Weingut Fuchs
Unsere Siegerreben wachsen in sehr warmen, geschützten Lagen beiderseits der Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz. Ein Teil steht im leicht nach Süden geneigten Monsheimer Rosengarten, weitere Reben am Südhang des Niefernheimer Schnepfenflugs im Zellertal. Diese Standorte ermöglichen eine sichere Ausreife und die Ausbildung hoher Mostgewichte.
Wissenswertes zur Weißwein-Rebsorte Siegerrebe
Herkunft der Siegerrebe
Die Siegerrebe wurde 1929 von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey gezüchtet. Als Kreuzungspartner gelten Madeleine Angevine und Gewürztraminer. Nach späteren Aussagen aus der Züchterfamilie könnte sie jedoch auch durch Selbstbefruchtung der Madeleine Angevine entstanden sein.
Eigenschaften der Rebsorte
Siegerrebe treibt früh aus und verlangt daher sehr warme, windgeschützte Lagen ohne Spätfrostgefahr. Auch hinsichtlich der Bodenwahl ist sie anspruchsvoll, da sie empfindlich auf Kalk reagieren kann.
Die großen, lockerbeerigen Trauben reifen sehr früh und müssen lange am Stock hängen bleiben, um sehr hohe Mostgewichte zu erreichen. In dieser Zeit sind sie besonders gefährdet durch Vogel- und Wespenfraß.
Die rosa bis hellrot gefärbten Beerenschalen enthalten einen weißen Saft. Typisch ist das ausgeprägt traubig-würzige Bukett. Es macht die Siegerrebe zu einer der aromatischsten Weißwein-Rebsorten überhaupt.
# 23Huxelrebe + Siegerrebe Beerenauslese edelsüß · Weißwein
Huxel- + Siegerrebe · 10% vol · Rheinhessen · 2019
hocharomatischer, edler Dessertwein mit fruchtig-würzigem Bukett
Silbermedaille AWC Vienna 202521,50 EUR
(43,00 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,5 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 1020Siegerrebe + Ortega Beerenauslese edelsüß, histamingeprüft · Weißwein
Siegerrebe+Ortega · 10% vol · Pfalz · 2019
Histamingehalt:
< 0,01 mg/lDessertweißwein mit dezentem Blütenduft, edler Süße und Frucht
19,80 EUR
(39,60 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,5 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
FAQ – Häufige Fragen zur Rebsorte Siegerrebe
Ist Siegerrebe eine süße Rebsorte?
Siegerrebe eignet sich aufgrund ihrer hohen Mostgewichte besonders gut für edelsüße Weine. Sie kann aber grundsätzlich auch trocken ausgebaut werden.
Warum erreicht Siegerrebe so hohe Mostgewichte?
Die Rebsorte reift sehr früh und kann unter geeigneten Bedingungen lange am Stock hängen bleiben. Durch die längere Reife entwickeln die Beeren viel Zucker und eine sehr ausgeprägte Aromatik.
Ist Siegerrebe mit Gewürztraminer verwandt?
Ja. Gewürztraminer gilt als einer der Kreuzungspartner der Siegerrebe. Daher zeigen Siegerrebe-Weine ebenfalls eine würzige, muskatartige Aromatik.
Warum benötigen Siegerreben besonders geschützte Lagen?
Die Rebsorte treibt sehr früh aus und ist deshalb empfindlich gegenüber Spätfrösten. Warme, windgeschützte Standorte sind wichtig für eine sichere Ernte.
Ist Siegerrebe eine Bukettrebsorte?
Ja. Siegerrebe zählt zu den aromatischen Bukettrebsorten und ist bekannt für ihr ausgeprägt traubig-würziges Duftprofil.
Durchschnittliche Bewertung: 4,9
Die neuesten Bewertungen:
Felix Crämer
13.04.2026
“Seit vielen Jahren beziehen wir unseren Wein vom Weingut Fuchs ,sind äußerst zufrieden und begeistert von der Auswahl und der Qualität der Weine. Die Preise der Weine sind angemessen. Wir können das Weingut Fuchs guten Gewissens empfehlen.”
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Jürgen Sch.
01.04.2026
“Ihr verdient mehr als 5 Sterne. Super Weingut seit Jahren sehr zufrieden. Weiter so:)”
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Sonnen Blume
27.03.2026
“Ich liebe den Wein und habe dank des vorsortierten Probierpaketes meine Lieblingsweine gefunden und zwar rot wie weiß und süß wie herb. Einfach herrlich und ich bin dankbar, dass die Histaminwerte sogar ausgewiesen werden!”
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Andreas Eberbach
24.03.2026
“Lieber Herr Fuchs, Von Jahr zu Jahr können wir unseren Wein bei Ihnen bestellen und die Qualität ist immer hervorragend. Und herzlichsten Dank für die super netten Gespräche. Alles Liebe und schöne Osterfeiertage wünschen Ihnen und Ihre Familie Claudia und Andreas”
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Gerhard Duerkop
05.03.2026
“Seit über 30 Jahre Kunde. Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
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