cabernet_dorsa

Cabernet Dorsa Rotwein
Vollmundiger Rotwein

Cabernet Dorsa-Weine haben eine deutliche “Cabernet-Sauvignon-Note” mit viel Rotweincharakter, das heißt ausgewogene Harmonie, viel Körper und große Nachhaltigkeit.

Cabernet Dorsa finden Sie bei uns nicht nur sortenrein. Er ist auch ein wichtiger Partner für die Spitzenqualitäten unter unseren Rotwein-Cuvées.

Fuchs Classic feinherb – samtig-weicher Rotweingenuß

Der kräftige, nicht ganz trocken ausgebaute Rotwein zeigt sich in tief-dunkelroter, intensiver Farbe und samtig-weicher Dichte.

Seine feinen Fruchtnuancen changieren zwischen Kirsch- und Pflaumentönen. Die Säure ist sehr reif und angenehm mild.

Fuchs Classic feinherb zum Essen

Ein angenehmer Begleiter zu Braten- und Wildgerichten, Käse, Schinken und Geräuchertem, bei dem man gerne auch nach dem Essen sitzen bleibt.

Fuchs Extra Cabernet Dorsa + Regent –
Früchtetraum in Tiefdunkelrot

Dieser extravagante Rotwein fällt durch seine tiefdunkelrote Farbe ebenso wie durch seinen kräftigen Geschmack auf. Er wurde aus hochreifen Trauben gekeltert.

Der üppige, voluminöse Rotwein schmeckt voluminös und bleibt sehr lange am Gaumen.

Fuchs Extra Cabernet Dorsa + Regent zum Essen und zum Genuß

Der fruchtig-süße Rotwein paßt zu gehaltvollen Desserts wie Mousse au Chocolat und Tiramisu, zu Walnüssen, zu edlen Schokoladen und zu kräftig-würzigem Käse.

Silbermedaille beim internationalen Weinwettbewerb AWC Vienna 2017

Auszeichnungen + Bewertungen

Lage des Cabernet Dorsa im Weingut Fuchs

Die Fuchs'schen Cabernet Dorsa stehen am Dalsheimer Hubacker, einer der bekanntesten und besten Lagen unserer Region mit leichter Südostneigung und warmen, tiefgründigen Böden.

Wissenwertes zur Rebsorte

Herkunft des Cabernet Dorsa

Cabernet Dorsa ist eine Rotwein-Neuzüchtung der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg aus dem Jahr 1971 aus Dornfelder x Cabernet-Sauvignon. Er ist erst seit 2004 im Anbau zugelassen. Wir haben diese interessante neue Rebsorte sofort im Frühjahr 2004 gepflanzt.

Eigenschaften der Rebsorte

Cabernet Dorsa stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Er gedeiht am besten auf warmen, tiefgründigen und kalkhaltigen Böden.

Die kleinen, blauschwarz bedufteten Beeren reifen spät und erreichen bei günstigem Witterungsverlauf hohe Mostgewichte. Das Fruchtfleisch und der Saft der Beeren sind hell, die intensiv dunkel gefärbten Beerenschalen liefern die Farbe des Weines.

Weingut Fuchs · 1626
67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel. 06243-213 · Fax 6116
. .