Merlot – Sémillon Rouge
Merlot Rotweine sind im deutschen Weinbau noch sehr wenig verbreitet. Wir haben diese interessante Rebsorte 2008 angepflanzt.
Der 2011er Jahrgang brachte eine erste, noch sehr kleine Ernte.
Merlot feinherb – ein Gaumenschmeichler
Rheinhessen
2011
Alkohol: 12,5% vol
Restsüße: 12,4 g/l
Weinsäure: 4,8 g/l
Inhalt: 0,75 l
| Preis je Flasche inkl. 19% USt. zzgl. Versandkosten |
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| Einzelflasche | im 12er Karton |
| 8,00 EUR (10,67 EUR/l) |
7,50 EUR (10,00 EUR/l) |
Merlot feinherb ist ein Rotwein für Genießer, die einen Roten nicht ganz trocken bevorzugen.
Der Rotwein zeigt ein klares, kräftiges Rubinrot. Sein ausgewogener Geschmack zeigt feine Fruchtnoten mit Nuancen von reifer Pflaume, die milde Säure macht ihn zum Gaumenschmeichler.
Merlot feinherb zum Essen
Merlot feinherb paßt zu vielen Speisen; er ist ein Allrounder als Begleiter zum Essen.
Fleisch- und Wildgerichte oder Speisen aus der italienischen Küche begleitet dieser Rotwein genauso angenehm wie Käse oder ein kaltes Abendessen.
Weinkarte: Nr. 109, trockene + halbtrockene Rotweine.
Lage des Merlot im Weingut Fuchs
Die Merlot-Reben stehen in einer geschützten, sehr fruchtbaren Lage im Dalsheimer “Sauloch” im rheinhessischen Teil des Weinguts.
Wissenswertes für Interessierte
Herkunft des Merlot
Merlot ist eine international weit verbreitete Rebsorte. Sie stammt aus dem französischen Bordeaux-Gebiet, wo zu den wichtigsten drei Rotweinsorten gehört. In Frankreich wird Merlot häufig als Verschnittpartner für die dort üblichen Cuvéeweine verwendet.
Der Name der Rebsorte läßt sich von franz. “merle" = Amsel ableiten, da diese Vögel eine besondere Vorliebe für Merlottrauben hegen sollen.
Eigenschaften der Rebsorte
Da die Sorte durch ihren frühen Austrieb spätfrostgefährdet und auch nicht sehr winterhart ist, sind nur entsprechend geschützte Standorte für ihren Anbau geeignet. Merlot-Reben bevorzugen leichte Böden, die eine ausreichende Wasserversorgung gewährleisten.
Die Trauben des Merlot reifen spät. Die Beeren sind mittelgroß und von rundlicher Form. Die dünne Beerenschale erreicht eine tiefdunkelblaue Färbung, während das Fruchtfleisch hell bleibt.
