Roséwein · histamingeprüft
In dieser Kategorie finden Sie Roséweine mit speziellen, konkreten Histaminanalysen, die ein anerkanntes Weinlabor erstellt hat.
Warum “histamingeprüfter” statt “histaminfreier” Roséwein?
Für Wein als alkoholisches Getränk darf der Begriff „histaminfrei“ rechtlich nicht verwendet werden. Auch die Angabe eines konkreten Histaminwertes auf dem Etikett ist nicht zulässig – selbst dann nicht, wenn eine Laboranalyse vorliegt.
Die konkreten Analysewerte finden Sie transparent bei jedem Roséwein. Hier finden Sie ausführlichere Infos zu den histamingeprüften Weinen im Weingut Fuchs.
Histamin im Roséwein – ja oder nein?
Viele Lebensmittel und Getränke enthalten von Natur aus Histamine. Auch Wein kann Histamin enthalten, da es im Verlauf der Gärung und des Ausbaus entstehen kann.
Bereits im Anbau und bei der Bereitung unserer Roséweine achten wir auf eine möglichst schonende Verarbeitung. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Weine Histamin entwickeln. Diese Weine werden unverändert belassen und nicht als histamingeprüfte Roséweine angeboten.
unserer beliebtesten Roséweine
Auswahl + Geschmack histamingeprüfter Roséweine
In dieser Kategorie finden Sie alle Roséweine des Weinguts, für die eine konkrete Histaminanalyse vorliegt. Je nach Rebsorte, Jahrgang und Abfüllung kann die Auswahl der histamingeprüften Roséweine variieren.
Ob ein Roséwein trocken oder süß ausgebaut ist, hat auf seinen Histamingehalt keinen Einfluss.
Einzelheiten zu Süße, Aromatik und Ausbau finden Sie jeweils in den Weinbeschreibungen.
Geschmacksstile histamingeprüfter Roséweine
- Trocken: keine oder kaum schmeckbare Süße
- Feinherb: ganz dezente Süße
- Lieblich: leichte, angenehme Süße, Restsüßegehalt bis max. 45 g/l
- Süß: deutliche Süße, Restsüßegehalt ab 45 g/l
Rebsorten für histamingeprüfte Roséweine
Ob ein Rosé Histamin entwickelt oder nicht, hängt unserer Erfahrung nach nicht von der Rebsorte ab.
Histamingeprüfte Roséweine genießen
Roséweine – egal, ob trocken oder süß – gelten als die Sommer- und Terrassenweine schlechthin. Gut gekühlt schmecken sie am besten.
Trockene histamingeprüfte Roséweine
Die trockenen Rosés sind besonders vielseitige Begleiter zum Essen. Sie passen zu Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta und vegetarischer Küche, zu Asiagerichten und ebenso zur kalten Küche.
Liebliche und süße histamingeprüfte Roséweine
Diese Rosés schmecken all jenen, die eher nicht so trockene Weine bevorzugen. Sie sind echte Genießerweine für gesellige Abende, oder immer dann, wenn Sie sich etwas Gutes gönnen möchten. Süße Roséweine passen auch zum Essen: Probieren Sie sie zu aromatischen oder süßsauren Gerichten.
Qualität und Transparenz
Alle histamingeprüften Roséweine werden bei jeder Abfüllung separat analysiert. Die jeweiligen Analysewerte finden Sie zusammen mit dem Downloadlink bei jedem einzelnen Wein.
Die Bezeichnung „histamingeprüft“ steht dabei für nachvollziehbare, konkrete Analysedaten unseres Weinlabors.
Außerdem gehen die histamingeprüften Roséweine zur offiziellen Qualitätsweinprüfung bei der Landwirtschaftskammer und dürfen nach bestandener Prüfung die Bezeichnung “Deutscher Qualitätswein” tragen.
Histamingeprüfte Probierpakete
Zusätzlich zu den einzelnen Weinen haben wir für Sie drei Probierpakete mit jeweils 6 verschiedenen Weinen zusammengestellt:
Die Probierpakete erhalten Sie versandkostenfrei innerhalb von Deutschland.
Erfahren Sie mehr zu histamingeprüften Weinen und Sekten.
Probieren Sie beste histamingeprüfte Roséweine direkt vom Weingut
# 1071(11)Fuchs Rosé «Zero», alkoholfrei, histamingeprüft · Roséwein
Roséwein-Cuvée · < 0,5% vol
Histamingehalt:
0,027 mg/lfeinfruchtig-eleganter, alkoholfreier Roséwein mit leichter Süße
9,50 EUR
(12,67 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 1172Spätburgunder Rosé trocken, histamingeprüft · Roséwein
Spätburgunder · 12,5% vol · Rheinhessen · 2024
Histamingehalt:
0,072 mg/lfruchtig-spritziger Roséwein mit besonders milder Säure
Vegan
8,20 EUR
(10,93 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 1170(13)Spätburgunder Rosé lieblich, histamingeprüft · Roséwein
Spätburgunder · 10,5% vol · Rheinhessen · 2024
Histamingehalt:
< 0,01 mg/lfruchtig-rassiger, eleganter Roséwein mit dezenter Süße
Vegan
7,80 EUR
(10,40 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 1171(17)Dornfelder Rosé lieblich, histamingeprüft · Roséwein
Dornfelder · 10,5% vol · Rheinhessen · 2024
Histamingehalt:
0,068 mg/lfruchtig-spritziger, sehr süffiger Roséwein mit besonders milde Säure
Silbermedaille AWC Vienna 2025Vegan
7,50 EUR
(10,00 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 1302Probierpaket “Histamingeprüfte trockene Weine”
frachtfrei in Deutschland
5 verschiedene trockene, histamingeprüfte Weine + 1 Flasche Sekt53,70 EUR
(11,93 EUR/l)Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt je- # 1300
Probierpaket “Histamingeprüfte feinherbe Weine”
frachtfrei in Deutschland
5 verschiedene trockene, histamingeprüfte Weine + 1 Flasche alkoholfreier Versecco54,70 EUR
(12,16 EUR/l)Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt je - # 1303
Probierpaket “Histamingeprüfte süße Weine”
frachtfrei in Deutschland
Sechs verschiedene süße, histamingeprüfte Weine56,10 EUR
(12,47 EUR/l)Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt je
Warum Fuchs-Weine?
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
Schneller + sicherer Versand
- Versand am nächsten Arbeitstag.
- Klimaneutral mit DPD:
- Lieferung meist schon 2 Tage nach Bestellung.
FAQ – Häufige Fragen zu histamingeprüften Roséweinen
Welcher Roséwein hat den niedrigsten Histaminwert?
Alle Roséweine in dieser Kategorie liegen unter 0,1 mg/l oder niedriger. Bei Weinen mit einem Analyseergebnis von < 0,01 mg/l liegt der Histamingehalt unter der Nachweisgrenze des Labors. Der konkrete Wert ist bei jedem Wein angegeben.
Sind bestimmte Rebsorten bei Rosé grundsätzlich histaminärmer?
Roséwein wird aus roten Rebsorten hergestellt. Der Histamingehalt ist jedoch kein festes Merkmal einer bestimmten Traube, sondern kann je nach Jahrgang, Ausbau und Abfüllung variieren.
Ist der angegebene Histaminwert jahrgangsspezifisch?
Ja. Der ausgewiesene Histamingehalt bezieht sich immer auf die angebotene Abfüllung. Jede Abfüllung wird separat auf ihren Histamingehalt analysiert.
Warum unterscheiden sich die Werte zwischen einzelnen Roséweinen?
Der Histamingehalt ist ein analytischer Messwert und kann je nach Rebsorte, Jahrgang und Ausbau variieren. Deshalb sind die Werte produktspezifisch ausgewiesen und nicht pauschal für alle Roséweine gleich.
Schmecken histamingeprüfte Roséweine anders?
Nein. Geschmack, Frische und Stilistik entsprechen der jeweiligen Rebsorte und dem Ausbau. Die Histaminprüfung betrifft ausschließlich die Analyse – nicht die Herstellung oder den Charakter des Weins.
Werden histamingeprüfte Roséweine speziell behandelt?
Nein. Histamingeprüfte Roséweine sind ganz normal erzeugte Weine. Es wird nichts nachträglich entfernt oder technisch verändert. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Histamingehalt analytisch gemessen und transparent ausgewiesen wird.
Gibt es auch alkoholfreie histamingeprüfte Roséweine?
Ja. Es gibt auch einen alkoholfreien histamingeprüften Roséwein: Fuchs Rosé «Zero».
Wer führt die Histaminanalysen durch?
Die Analysen werden von einem anerkannten Weinlabor durchgeführt. Der jeweils gemessene Wert wird beim Produkt angezeigt. Die Analyse steht zum Download zur Verfügung.