Sekt + Versecco, prickelnde Genüsse
im Weingut Fuchs Online-Shop kaufen
Zum Anstoßen, als “Kreislaufmittel”, als Apéritif oder aus purer Freude am Genuss, wenn man sich etwas Gutes gönnen möchte – Sekt ist immer etwas Besonderes!
Genießen Sie Sekt eiskalt! Eine schöne Sektflöte mit Moussierpunkt oder eine elegante Sektschale erhöhen den Genuss – so macht das Anstoßen erst richtig Spaß!
Bei unseren Sekten schmecken Sie, dass sie aus ausgesuchten, besonders guten Weinen vergoren wurden. Fuchs Sekte zeichnen sich durch rebsortentypische Frucht und Bukett und durch elegantes Perlen und Moussieren als Spitzensekte aus.
Hier finden Sie verschiedene klassische Rebsorten-Sekte, histamingeprüften Sekt und den alkoholfreien Versecco.
Was ist Sekt? – Vom Wein zum Sekt
Sekt entsteht durch eine zweite Gärung von Wein. Bei dieser Veredelung entsteht prickelnde Kohlensäure, die sich unter Druck im Wein löst und beim Öffnen der Flasche den Sektkorken knallen lässt.
Geschmacksstufen von ganz trocken bis lieblich-süß
Die bezeichnungsrechtlichen Vorgaben für Sekt unterscheiden sich von denen für Wein. Etwas verallgemeinert kann man sagen:
| Bezeichnung Sekt | entspricht beim Wein |
|---|---|
| brut, extra trocken | trocken |
| trocken | halbtrocken, feinherb |
| halbtrocken | lieblich, süß |
Rebsorten beim Sekt
Die Rebsortenauswahl bei den Sekten ist eher ungewöhnlich.
Für den ganz trockenen brut Sekt bevorzugen wir eine zarte, feinfruchtige Rebe mit dezentem Geschmack. Daher fiel die Wahl auf den Weißburgunder/Pinot Blanc.
“Trockener” Sekt hat einen Hauch von Restsüße, die mit dem traubigen Aroma der Scheurebe wunderbar harmoniert.
Für den halbtrockenen Sekt fiel die Wahl auf Bacchus, eine eher selten angebaute Weißweinrebe mit sehr üppigem, fruchtig-würzigem Aroma. Süße und Frucht runden sich gegenseitig ab zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis.
Sekt online kaufen im Weingut Fuchs
Das Sekt-Sortiment aus dem Weingut Fuchs ist klein, aber fein. Drei verschiedene Sekte – brut, trocken und halbtrocken – bieten für Liebhaber prickelnder Genüsse unterschiedliche Trocken- bzw. Süßegrade.
Prickelnde Besonderheiten
Histamingeprüfter Sekt
Für Genießer, die von Histaminintoleranz geplagt sind, haben wir unsere Sekte in einer speziellen Analyse auf ihren Histamingehalt untersuchen lassen. Anhand der Werte können Sie eine informierte Auswahl treffen.
Sie finden die konkreten Analysewerte bei jedem histamingeprüften Sekt.
Alkoholfreier Versecco – prickelnd wie Sekt
Versecco heißt unser alkoholfreies Pendant zum Sekt – eine leckere und kalorienarme Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten oder müssen.
Der Fuchs’sche “Versecco” unterscheidet sich sehr von den handelsüblichen alkoholfreien Sektprodukten. Im Gegensatz zu den meist aus entalkoholisierten Weinen produzierten Produkten wird Versecco aus frischen Traubensäften hergestellt.
Versecco moussiert feinperlig und langanhaltend wie ein echter Sekt und schmeckt besonders fruchtig. Versecco wird ohne Zusatz von Zucker und Aromastoffen gemäß Lebensmittelgesetz abgefüllt.
Sekt genießen
Sekt verlangt ein Sektglas – eine chice, lange Sektflöte, ein schönes Kristallglas in Tulpenform, begeistern nicht nur das Auge. Typische Sektgläser haben überdies am Boden des Glases einen winzigen Moussierpunkt, der die Kohlensäure besonders fein perlen lässt.
Die optisch sehr eleganten Sektschalen sind ein wenig aus der Mode gekommen. Sie haben in der Regel keinen Moussierpunkt und lassen den Sekt nicht ganz so fein perlen.
Trinktemperatur für Sekt
Gut gekühlt schmeckt Sekt am allerbesten. Wenn es einmal schnell gehen soll, kann der Sekt auch für eine oder zwei Stunden in die Kühltruhe – nur vergessen Sie ihn dort bitte nicht, weil die Flaschen sonst unweigerlich platzen. Eine Kühlmanschette leistet ebenfalls gute Dienste.
Angebrochene Flaschen stellen Sie am besten gleich in einen Sektkühler, damit die Temperatur des edlen Getränks nicht so schnell ansteigt.
Für die Aufbewahrung angebrochener Flaschen gibt es spezielle Sektverschlüsse, die mit einem Bügel oder einer anderen Haltevorrichtung auf der Flaschenöffnung fixiert werden. Ein einfacher Stopfen ohne Befestigung ist nicht geeignet, da der durch den Druck wieder herausgedrückt wird.
Warum Fuchs-Weine?
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
Schneller + sicherer Versand
- Versand am nächsten Arbeitstag.
- Klimaneutral mit DPD:
- Lieferung meist schon 2 Tage nach Bestellung.
FAQ – Häufige Fragen zu Sekt
Wie lange hält sich eine geöffnete Sektflasche?
Eine geöffnete Flasche Sekt hält sich im Kühlschrank mit einem geeigneten Sektverschluss in der Regel 2–3 Tage. Danach lässt die Kohlensäure spürbar nach und der Sekt verliert an Frische.
Wie lange ist Sekt lagerfähig?
Sekt sollte innerhalb von 1–2 Jahren nach dem Kauf getrunken werden. Mit längerer Lagerung verliert er an Frische und an lebendiger Kohlensäure.
Wie lagere ich Sekt richtig?
Sekt lagert man am besten kühl und dunkel, bei möglichst gleichbleibender Temperatur. Flaschen mit Naturkork sollten liegend lagern.