Gewürztraminer

Roter Traminer – Clevner – Savagnin rose

Herkunft

Gewürztraminer-Weine sind echte Raritäten unter den Weißweinen. Diese Liebhabersorte gilt als eine der ältesten heute noch angebauten Rebsorten. Möglicherweise stammt der Gewürztramineraus Griechenland oder – die Forscher sind hier uneins – aus dem Südtiroler Ort Tramin, wo er bereits im 15. Jahrhundert als Meßwein an die Klöster geliefert wurde. In Deutschland ist der Traminer bereits seit dem 16. Jahrhundert durch eine historische Empfehlung zum Ambau dieser Sorte nachgewiesen.

Eigenschaften der Rebsorte

Die hochwertige Rebsorte ist sehr frostempfindliche und stellt allerhöchste Ansprüche an Standort, Klima und Pflege. Für den Anbau von Gewürztraminer sind ausschließlich die allerbesten Lagen der richtige Platz. Nur dort errreichen die kleinen, dichtbeerigen Trauben mit ihren dickschaligen Beeren mit der leuchtend rosa-orange-roten Haut ihre hohe Reife bis in höchste Auslesegrade.

Laut Angaben des Deutschen Weininstituts beträgt die Anbaufläche für den Gewürztraminer noch nicht einmal 1% der Rebflächen in Deutschland.

Gewürztraminer im Weingut Fuchs

Wir kultivieren unsere Gewürztraminer auf besten Lagen beiderseits der “Grenze” zwischen Rheinhessen und Pfalz. Die Rheinhessen wachsen die Gewürztraminer-Reben an einem besonders sonnig-warmen, geschützten Platz im “Dalsheimer Sauloch”. Die Pfälzer Traminer gedeihen am Zeller Schwarzen Herrgott, einer etwas höher gelegenen Südhanglage.

Geschmack

Gewürztraminer-Weine schmecken sehr aromatisch-würzig; die Rebsorte bringt uns goldgelbe, hochfeine, fruchtige Weißweine mit zum Teil beachtlichem Alkoholgehalt bei milder Säure. Sie zeigen eine duftig-würzige Fülle feinster Aromen und verströmen einen feinen Rosenduft.

Gewürztraminer-Weine

2008 Gewürztraminer Auslese Weißwein trocken

Alkohol: 13,5%
Restsüße: 0,4 g/l
Weinsäure: 4,4 g/l

Gewürztraminer Auslese trocken paßt gut zu kräftig-würzigen Gerichten. Weinkarte: Nr. 37, trockene und halbtrockene Weißweine.

2008 Gewürztraminer Spätlese Weißwein lieblich, süß

(Nr. 10, fruchtig-süffige Weißweine)
Alkohol: 11%
Restsüße: 42,2 g/l
Weinsäure: 4,7 g/l

Gewürztraminer Spätlese schmeckt als edler Apéritif, der bouquetbetonte Weißwein begleitet hervorragend üppige Süßspeisen und würzigen Käse. Weinkarte: Nr. 10, liebliche und süße Weißweine.