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Reifemessung bei Grauburgunder-Trauben

Hans-Jakob Fuchs prüft die Reife von Grauburgunder-Trauben

Hans-Jakob Fuchs prüft den Reifegrad von Grauburgunder-Trauben.

Neben der konkreten Messung des Mostgewichts ist die geschmackliche Überprüfung der Aromaentwicklung von entscheidender Bedeutung.