Weingut Fuchs · 1626
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Grießpudding mit Verjus mit Himbeeren + Sahne

Grießpudding mit Verjus

für 3–4 Personen

Zutaten

500 ml Milch
125 g Hartweizengrieß
1–2 geh. EL Zucker
50 ml Verjus

150 g Himbeeren
Schlagsahne

Zubereitung

Grieß und Zucker miteinander vermischen, zur Seite stellen.

Die Milch zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Von der Herdplatte nehmen, zuerst die Zucker-Grieß-Mischung, dann den Verjus langsam einrühren. Nochmals aufkochen lassen.

Den Grießpudding in Portionsschälchen füllen. Nach Geschmack heiß servieren oder abkühlen lassen. Mit Himbeeren und Schlagsahne garnieren.

Wer den Pudding weniger schnittfest mag, nimmt 100 ml mehr Milch.

Weinempfehlung

Kennenlernangebot Verjus
Kennenlernangebot Verjus

Saurer Traubensaft
Inhalt: 3 x 240 ml

Alkohol: 0% vol

Preis inkl. 19% USt., versandkostenfrei in Deutschland

19,90 EUR   (27,64 EUR/l)

   

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