Austrieb der Weinberge im Frühjahr

Der Beginn des Austriebs der Weinberge hängt von der Witterung im Frühling ab. Meist startet der Austrieb im Mai.

Kurz nach dem Austrieb sind die jungen Triebe hochgradig frostgefährdet – einer der Gründe, weshalb Wein nur im sogenannten “Weinbauklima“ und nicht überall angebaut werden kann.