Weinbau im Weingut Fuchs – Arbeiten in den Weinbergen

Die Arbeit in den Weinbergen ist die Grundlage unserer Weine. Über das ganze Jahr hinweg begleiten, hegen und pflegen wir unsere Reben – vom winterlichen Schnitt über den Austrieb im Frühjahr bis zur Weinlese im Herbst.

Dabei spielen viele verschiedene Arbeiten eine Rolle, zu denen zum Beispiel Laubarbeiten, Bodenbearbeitung oder Pflanzenschutz, aber auch die Auswahl junger Reben und die Erziehungsform eines Weinbergs gehören.

Themenübersicht

Auf den folgenden Seiten finden Sie ausgewählte Themen rund um unsere Arbeit in den Weinbergen.

• Alte Reben – die knorrigen Alten und warum wir sie nicht gerne roden.
• Botanik der Rebe – was für Gewächse sind eigentlich Reben?
• Entblättern der Traubenzone – Pro + Contra.
• Pflanzenschutz – ein kritisches Thema und was dahintersteckt.
• Rebenerziehung – klassisches Spalier oder Naturhecke.
• Rebveredelung – warum Reben veredelt werden.
• Trester – natürliches Recycling in den Weinbergen.
• Weinlese – der weite Weg vom Rebstock in den Keller…

Wenn Sie sich für unsere Arbeit im Keller interessieren, finden Sie hier weitere Informationen rund um den Weinkeller.