“Kenner trinken trocken” – so hört sich die landläufige Meinung zum Genuss von Wein häufig an …
Unsinn! – Bitte vergessen Sie diesen Quatsch bitte ganz schnell wieder!
Ein echter Kenner genießt, was ihr/ihm schmeckt – stehen Sie bitte zu Ihrem persönlichen Geschmack und lassen Sie sich von niemandem dreireden!
Die meisten süßen Weißweine füllen wir aus Bukettrebsorten ab, die viel Fülle und intensive Aromatik bieten. Ihnen steht die natürliche Süße besonders gut, denn sie harmoniert mit dem ausdrucksvollen Geschmack hervorragend und unterstreicht die – je nach Rebsorte – fruchtigen, blumigen oder würzigen Noten.
Im süßen Weißweinsortiment finden Sie einige selten angebaute Rebsorten. Die Qualitätsstufen reichen vom Qualitätswein für den täglichen Genuss bis hin zur intensiven Trockenbeerenauslese, einem besonders geschmacksintensiven Dessertwein.
Der aromatische Weißwein zeigt ein gaumenfüllendes Bukett mit Nuancen von Mango, Maracuja und reifer Ananas. Dabei ist seine Säure zart und angenehm mild.
Der lieblich ausgebaute Weißwein verbindet eine elegant-würzige Note mit angenehmer Süße und angenehm weicher Säure.
Der goldgelbe, bukettbetonte Weißwein schmeckt besonders vollmundig mit ausgeprägtem, typischem Gewürztraminer-Bukett. Deutliche Süße und angenehme, milde Säure.
Der Scheurebe Weißwein zeichnet sich durch ausgewogene, elegante Frucht und die harmonische Verbindung von anregender Säure und feiner Süße aus. Sehr traubiger Geschmack!
“Nicht zum Essen geeignet” ist ein sehr hartnäckiges Vorurteil, wenn es um liebliche oder süße Weißweine geht. So ein Quatsch! Es sei Ihnen als Genießer selbst überlassen, welche Weine Sie zum Essen bevorzugen.
Fruchtig-süße Weine passen sehr gut zu süß-sauren und zu sehr würzigen und scharfen Gerichten aus Geflügel oder Schweinefleisch, zu Asiagerichten und zu Käse.
Bei diesen Weinen bleibt man gerne sitzen, wenn man nach dem Essen noch einen guten Tropfen genießen möchte. Als “Stand alone”-Getränk braucht man zu einem süßen Weißweine nicht unbedingt etwas Essbares.
Als Sommer- und Partyweine sind die fruchtig-süßen Weißen unschlagbar. Gut gekühlt liefern sie süffige, nicht zu alkoholbetonte Getränke, die man gut zu einem Häppchen im Stehen nippen kann.
Als “Gespritzter” oder Schorle – also mit mehr oder weniger Mineralswasser versetzt, bietet ein süßer Weißwein aufgrund seiner ausdrucksvollen Süße und Aromatik hohen Genusswert.
Darüber hinaus ist süßer Weißwein ein wunderbarer “Grundstoff” für fruchtige Bowlen mit vielerlei Früchten.
Weintrauben bringen von Natur aus bei der Ernte eine Menge Zucker mit: Fruchtzucker und Traubenzucker.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, deren Süße für den Wein zu erhalten. Auf der Seite Warum ist eigentlich süßer Wein süß …?! finden Sie ausführliche Infos zu diesem Thema.
Das sagen zufriedene Kunden
58 Bewertungen
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Die neuesten Bewertungen:
kbmc kbmc
05.07.2025
Ich bin schon sehr lange Kunde das Weingut ist uneingeschränkt zu empfehlen. Die Weine sind ein Genuss für den Gaumen und für meinen empfindlichen Magen. Ich bin sehr froh bei so einem tollen Weingut bestellen zu können.
Danke!!!!
Edeltraut Schmidt
13.06.2025
Super Weine ,guter Preis .Immer freudlich und zuverlässig .Das Weingut kann ich immer weiteremfehlen (habe ich bereits siet Jahren getan)Bin schon lange Kunde und immer zufrieden.
Zwerghaserl Mausi
12.06.2025
Ich bin soooooo froh, dass das Weingut Fuchs histaminarme Weine und Sekt anbietet. Dadurch ist ein Weingenuss jetzt wieder ohne Kopfschmerzen möglich. Und diese Weine schmecken auch noch sooooo gut. Mein Favorit ist derzeit der Dornfelder Rose oder Sauvignon Blanc, allesamt sehr sehr süffig. Die Lieferung erfolgt auch immer sehr schnell und reibungslos. Kann das Weingut Fuchs nur empfehlen!