Kulinarische Empfehlungen für Verjus (Agrest) – 240 ml:
Asia-Küche
Desserts
Fisch
Geflügel
Gemüse
Kalb
Kuchen + Gebäck
Schwein
Spargel
Wichtiger Hinweis bei Histaminintoleranz: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Sie sind möglicherweise nicht für jeden geeignet. Bitte beachten Sie Ihre individuellen Verträglichkeiten und testen Sie unsere histamingeprüften Weine langsam und mit Vorsicht, ob und in welcher Menge Sie sie problemlos genießen können.
Was ist Verjus?
Verjus (Agrest) ist Saft von grünen Trauben, den wir aus der aromatischen Huxelrebe keltern.
Naturtrüb, vegan.
Verwendung von Verjus
Verjus wird in der feinen Küche als Alternative zu Essig oder Zitrone verwendet. Seine Säure ist bedeutend milder und bekömmlicher als die des Essigs; geschmacklich bietet der grüne Traubensaft ein weitaus reizvolleres und vielfältigeres Aromenspektrum als die Zitrone.
Verjus eignet sich hervorragend für Salatsaucen, denen er ein ausgewogenes, harmonisches Aroma gibt. Geflügel-, Fleisch- und Fischsaucen werden ebenso wie Gemüse und Pilze mit den leckeren Geschmacksnuancen des Verjus wunderbar verfeinert.
Vom “Feinschmecker” empfohlen!
Produkt-Bewertungen von verifizierten Käufern
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5,0 / 5 basierend auf 13 Bewertungen
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Jürgen Schubert 03.03.2026
Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder. Muss ich aus gesundheitlichen Gründen als Ersatz für Essig verwenden.
Gast 26.02.2026
Sabine Von Gersum 21.02.2026
Genau richtig im Geschmack. Sehr gute Wahl. Ich bin sehr zufrieden.
Ania R. 21.02.2026
Ich bin sehr zufrieden.
Birgit O. 17.02.2026
Ein echter Genuss! Sehr gute Wahl. Bestelle ich gerne wieder. ein sehr gutes Säuerungsmittel, viel angenehmer als Essig, ich bin schon seit Jahren glücklich darüber, dass ich dieses Produkt gefunden habe
Gast 16.02.2026
Sehr ausgewogen und rund.
Gast 13.02.2026
Hat mich voll überzeugt.
Edith H. 11.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder.
Nelly B. 11.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Entspricht genau meinen Erwartungen. Kaufe ich wieder.
Ute Olivari 10.02.2026
Ein echter Genuss! Hat meine Erwartungen voll erfüllt. lecker für Histamin-Geplagte
Melanie S. 10.02.2026
Sehr fruchtiger Geschmack. Bestelle ich gerne wieder. Hat mich voll überzeugt.
Gast 03.02.2026
Bestelle ich gerne wieder. Bei Histaminintolleranz gut verträglich
Anne K. 03.02.2026
Schmeckt mir sehr gut. Bestelle ich gerne wieder. super für die histaminarme Ernährung
Kunden-Bewertungen zum Einkaufserlebnis
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Lieferung 4,9 (301 Bewertungen)
Verpackung 5,0 (309 Bewertungen)
Service 5,0 (302 Bewertungen)
Kommentare ohne Sternvergabe fließen nicht in die Durchschnittswerte ein.
Harald R. 11.03.2026
alles bestens
Dorothee S. 09.03.2026
Guter Service, schnelle Lieferung
tristan pünger 06.03.2026
alles bestens
Manfred Schophuis 05.03.2026
Ich bin seit vielen Jahren ein sehr zufriedener Kunde. Es handelt sich um Spitzenweine in sehr guter Qulität.
Ditmar T. 04.03.2026
Ich bin mit der Auswahl sehr zufrieden
Stefan Königsberg 03.03.2026
sehr gute weine,sehr empfehlenswert
Heidelinde Guhl 03.03.2026
Ihre freundliche Ansprache und Beratung beeindrucken mich immer wieder
Sabrina F. 27.02.2026
Immer wieder gerne. Danke, dass es histaminarme Weine gibt.
Marianne L. 27.02.2026
Hat alles super geklappt, sicher verpackt und schnelle Lieferung … gerne wieder
Silvio B. 27.02.2026
immer gern wieder
Christin L. 27.02.2026
Sehr zuvorkommender Kundenservice, bei Glasbruch wurde sofort Ersatz geschickt.
Doreen Maaß 26.02.2026
Seit vielen Jahren schätze ich den guten Wein vom Weingut Fuchs.
Sabine Hetzel 26.02.2026
Der Service ist top, ich bestelle regelmäßig bei Familie Fuchs.
Stefan Gräper 26.02.2026
Ich bin sehr zufrieden weiter so und Danke
Silvio Damm 26.02.2026
Alles super geklappt & einwandfreie Weine
Toni Venedey 25.02.2026
Sehr gute und wohl schmeckende Weine.
Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis!
Weingut Fuchs ist zu empfehlen!
Susanne Soppa 25.02.2026
Immer sehr netter Kontakt, auch telefonisch.
Lieferung sehr schnell und ohne Schaden.
Iris Selbst 24.02.2026
Immer wieder gerne
Brunhilde Waldschmidt 24.02.2026
Ich will in meinem Alter auf Alkohol verzichten, von allen alkoholfreien Feiergetränken schmeckt mir Versecco Medium am Besten! Hatte eine Flasche im Kellet gefunden, die bereits 2022 abgelaufen war, noch
immer trinkbar vor allem die Kohlensäure war noch sehr stabil
Gast 22.02.2026
Seit mehr als 41 Jahren Kunde von Fuchs
Kundenfotos
Bunter Salat mit Verjus, KundenfotoKundenfoto Tomatensalat mit Verjus
“Seit über 30 Jahre Kunde.
Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
“Wir schließen uns den Lobkundungen gerne an. Meine Familie bestellt seit weit mehr als 10 Jahren ebenfalls Wein bei den Füchsen;-). Wein schmeckt, Lieferung klappt wunderbar und falls mal etwas nicht so rund läuft wird zeitnah für Besserung gesorgt. Liebe Grüße von Familie Kaluza aus Erlangen.”
“Wir sind vor ein paar Jahren zufällig auf das Weingut gestoßen - was ein Glück! Die Weine sind exzellent. Mein Mann und ich sind treue Kunden und nutzen auch regelmäßig den Onlineversand.”
“Alles hat toll funktioniert,von der Bestellung bis zur Lieferung,die erste Flasche Wein haben wir gerade geöffnet und wer wie wir gern süßen,süffigen Wein mag,ist hier genau richtig.Wir bestellen auf jeden Fall wieder.”
Lieferzeit: Deutschland 2–4 Tage
