Special analysis available: Histamine content 0.039 mg/l
A really dry, fresh and powerful white wine providing fine nuances of pears and melons. Fresh acidity.
Chardonnay dry is a pleasantly discreet and multifaceted companion for meals: it goes well with fish and sea food, with poultry and pasta and with light summer dishes.
Best temperature to enjoy: 8–10˚ C
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Die international angebaute Weißwein-Rebsorte Chardonnay, ein Mitglied der Familie der Burgunderreben, hat in Deutschland erst 1991 ihre Anbauzulassung erhalten. Sie hat ebenso hohe Standortansprüche wie Weißburgunder und Riesling.
Weingut Fuchs Chardonnay wächst in Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen, in der Lage “Dalsheimer Bürgel”. Der kalkreiche, tiefgründige Boden in hügeligem Gelände mit leichter Südostneigung wird den hohen Ansprüchen des Chardonnay gerecht und und ermöglicht den Trauben volle Reife.
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