Rotwein · trocken, süß + edelsüß
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Für Rotweine gibt es vielfältige Genussmöglichkeiten: Zum Essen, in geselliger Runde, Absacker oder einfach so zum puren Genuss. Ihr schönes Farbspiel reicht von rubinrot bis zum tiefen Dunkelrot.
Wie schmecken Rotweine?
Geschmacklich gibt es bei den Rotweinen zwei sehr unterschiedliche Stile: fruchtbetont mit deutlichen Frucht- und Beerennoten oder gerbstoffbetont mit reifen Tanninen und ggf. auch feiner Holznote.
Bei der Süße können Sie ebenfalls wählen, was Ihnen am besten schmeckt. Sie finden bei uns Rotweine von ganz trocken bis edelsüß:
- Trocken: keine oder kaum schmeckbare Süße
- Feinherb: ganz dezente Süße
- Lieblich: leichte, angenehme Süße, Restsüßegehalt bis max. 45 g/l
- Süß: deutliche Süße, Restsüßegehalt ab 45 g/l
- Edelsüß: sehr deutliche Süße aus hochreifen Trauben in Dessertweinen
Geschmacksvielfalt beim Rotwein von trocken bis süß
Trockene + feinherbe Rotweine
Die trockenen und feinherben Rotweine eignen sich besonders gut als Begleiter zum Essen. Sie harmonieren mit Braten- und Wildgerichten, Lamm, Geräuchertem und Geschmortem, mit mediterraner Küche ebenso wie mit Käse, Schinken oder zum kalten Abendessen.
Hier finden Sie nicht nur sortenreine Weine, sondern auch verschiedene Cuvées, die aus mehreren Rebsorten in Hinblick auf ihren Geschmack komponiert wurden.
Liebliche und süße Rotweine
Süße Rotweine sind die richtige Kategorie für Sie, wenn Sie eher nicht so trockene Rote mögen. Liebliche und süße Rotweine sind wunderbare Stand-alone-Drinks. Beim Essen passen sie besonders gut zu kräftig gewürzten Gerichten.
Edelsüße Rotweine · Dessertrotweine
Edelsüße Rotweine sind besondere Spezialitäten. Diese Spitzenqualitäten können nur in Jahren mit optimalen Witterungs-, Wachstums- und Reifebedingungen geerntet werden.
Histamingeprüfte Rotweine
Als besonderen Service für Genießer, die unter Histaminintoleranz leiden, finden Sie bei uns Rotweine mit speziellen Histaminanalysen. Wenn Sie mit Histaminen Probleme haben, können Sie anhand der Analysewerte entscheiden, ob diese Weine für Sie geeignet sind.
Trinktemperatur für Rotweine
Die häufig empfohlene “Zimmertemperatur” ist für Rotwein viel zu warm. Wir empfehlen etwa 16–18º C als Genusstemperatur für trockene und feinherbe Rotweine. Dagegen vertragen liebliche und süße Rotweine auch leichte Kühlung. Ihr persönlicher Geschmack ist entscheidend!
Welche Rotwein-Rebsorten gibt es?
am Rosenmuskateller
Unsere Rebsortenpalette ist groß: Sie finden bei uns viele fruchtige und einige gerbstoffbetonte Rotwein-Rebsorten, und als besonderes Schmankerl sogar eine blumig-würzige rote Bukettsorte, den selten angebauten Rosenmuskateller.
Rotwein-Klassiker und Rotwein-Raritäten
In allen Rotwein-Kategorien finden Sie verschiedene Rebsorten: Neben klassischen und bekannten Rebsorten wie Spätburgunder, Merlot oder Portugieser umfasst das Rotweinsortiment mehrere selten kultivierte Sorten wie Schwarzriesling oder Dunkelfelder, die Ihnen wunderbare Abwechsung und besondere geschmackliche Erlebnisse beim Rotweingenuss bieten.
Warum Fuchs-Weine?
Unsere Kunden bewerten Lieferung, Verpackung und Service mit 4,95 von 5 Punkten (717 Bewertungen).
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
Schneller + sicherer Versand
- Versand mit DHL
- Inklusive Tracking
- Lieferung innerhalb weniger Tage.
Kunden-Bewertungen zum Einkauf im Weingut Fuchs
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Ingrid Zimmermann
23.10.2026
Musste den Wein leider stornieren, aber top Service.
Silvia Arlett
16.10.2026
Wie immer: außerordentlich schnelle Lieferung! Danke
Ulrich Altenburg
13.10.2026
Kann weiter empfehlen
Cornelia K.
10.10.2026
Ich bin schon länger Kunde im Weingut Fuchs und wurde noch nie enttäuscht.
Da ich eine Histaminintoleranz habe, bin ich auf diese geprüften Weine angewiesen. Ich freue mich fast täglich auf die sehr wunderbaren Tropfen, die ich mit allen Sinnen genieße.
Doris Franz
07.10.2026
Vielen Dank. Noch nicht alle probiert
Gabriele D.
06.10.2026
Das Weingut Fuchs hat eine tolle Auswahl an sehr leckeren histamingeprüften Weinen!
Volker Janberg
02.10.2026
Alles bestens
Ulf Walther
02.10.2026
Seit wir Ihre Weine vor Jahren auf der Messe Nürnberg kennen lernen durften, sind Ihre Weine unsere Begleiter. Das Beste für uns von Ihnen.
Weiter so.
Georg Rüdiger Koll
29.09.2026
Vielen Dank für die schnelle Lieferung am 29.7.- der Wein war sehr gut!
Herzliche Grüße
Georg R. Koll.
Christiane F.
25.09.2026
Die Flaschen waren sehr gut verpackt und die Lieferung und der Service einwandfrei
Felix Krunes
24.09.2026
Ausgezeichnete Winzerei! Service Top. Wein hervorragend. Sehe keinen Grund für mich, den Winzer zu wechseln.
Gabriele S.
23.09.2026
Schnelle Lieferung. Sollte wirklich mal eine Flasche defekt sein, erfolgt unkompliziert Ersatz
Thomas S.
18.09.2026
Besser geht's nicht. Außergewöhnlich sind die histamingeprüften Weine, die geschmacklich alle voll überzeugen und sonst nirgends so zu beziehen sind.
Gerlinde JÖST
18.09.2026
Für mich als „ Histaminintolerant“ sind die histamingeprüften Weine ein Genuss und eine Bereicherung .
Heinz Köster
18.09.2026
Wir sind mit den bisher probierten Wein sehr zufrieden und werden mit Sicherheit demnächst wieder bestellen.
Der Service, die schnelle Lieferung und auch die sehr gute Gestaltung des Bestellvorgangs und der Webseite haben uns voll und ganz überzeugt.
Stefanie H.
09.09.2026
Wir sind schon seit vielen Jahren Kunde und total zufrieden. Lieferungen sind immer pünktlich und schnell. Das Personal ist immer freundlich. Wir empfehlen das Weingut auf jeden Fall weiter. Danke für alles.
Elke Kayser
07.09.2026
Bin sehr zufrieden guter Geschmack und schnelle Lieferung
Bernd V.
06.09.2026
Sehr zuverlässig und überaus freundlich
Elmar Lauer
05.09.2026
Immer wieder gerne.
Petra Bächer
04.09.2026
Alles bestens! Immer wieder gerne…