Roséwein · trocken oder süß
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Roséweine stehen für unbeschwerten Genuss: Leicht und elegant eignen sie sich sowohl als Begleiter zum Essen wie auch als “Terrassenweine” für laue Sommerabende, für gesellige Anlässe und zum puren Genuss.
Wie schmecken Roséweine?
Roséweine schmecken fruchtig und frisch. Je nach Rebsorte sind Fruchtnuancen und die Säure unterschiedlich ausgeprägt.
Bei der Süße gibt es verschiedene Abstufungen: Wählen Sie, was Ihnen am besten schmeckt und zum Anlass passt.
- Trocken: keine oder kaum schmeckbare Süße
- Feinherb: ganz dezente Süße
- Lieblich: leichte, angenehme Süße, Restsüßegehalt bis max. 45 g/l
- Süß: deutliche Süße, Restsüßegehalt ab 45 g/l
- Edelsüß: sehr deutliche Süße aus hochreifen Trauben in Dessertweinen
Geschmacksvielfalt beim Roséwein von trocken bis süß
In der Süße umfasst das Sortiment Roséweine von ganz “knochen”-trocken bis sehr süß. Ferner unterscheiden sich die Rosés voneinander durch ihre unterschiedliche Fruchtigkeit und Farbintensität. Einzelheiten finden Sie in der Geschmacksbeschreibung jedes Roséweiness.
Roséwein genießen
Trockene und feinherbe Roséweine
Trockene Roséweine eignen sich besonders gut als Begleiter zum Essen. Sie passen zu Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta und vegetarischer Küche, zu Asiagerichten und ebenso zu Käse, Schinken oder zum kalten Abendessen.
Liebliche und süße Roséweine
Die lieblichen und süßen Rosés sind die richtige Wahl für Sie, wenn Sie eher nicht ganz so trockene Weine mögen. Sie sind Genießerweine, die gerne “einfach so”, aus purer Lust am Genuss gereicht werden – wundervolle Party- und Terrassenweine.
Zum Essen passen liebliche und süße Roséweine gut zu süßsauren und zu aromatischen Gerichten.
Histamingeprüfte Roséweine
Bei jedem histamingeprüften Roséwein finden Sie eine spezielle Histaminanalyse, die seinen Histamingehalt genau belegt. Genießer, die unter Histaminintoleranz leiden, können anhand der Analysewerte entscheiden, ob diese Weine für sie geeignet sind.
Trinktemperatur für Roséweine
Gut gekühlt schmecken Roséweine am allerbesten. Eine Genusstemperatur von 8–10 °C lässt die Weine besonders frisch und elegant schmecken.
Aus welchen Rebsorten wird Rosé gekeltert?
Roséweine keltern wir entsprechend dem Weingesetz ausschließlich aus roten Rebsorten.
Geeignete Rotwein-Rebsorten für Roséweine
Nicht alle Rotwein-Rebsorten sind für die Roséweinbereitung geeignet: Besonders farbintensive oder gerbstoffbetonte Sorten würden weder die gewünschte Roséfärbung noch den fruchtig-frischen, leichten Geschmack liefern, den man von einem guten Rosé erwartet.
Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, keltern wir Roséweine aus nur wenigen Rebsorten:
- Dornfelder – eine sehr fruchtige neuere Rebsorte
- Portugieser – eine feinfruchtige alte Rebsorte
- Schwarzriesling – der Urvater der Burgunderrebsorten
- Spätburgunder – eine der klassischen Burgunderreben
- Rosenmuskateller – eine aromatische Bukettrebsorte
Hier finden Sie Informationen zum Unterschied zwischen Weißherbst und Roséwein.
Warum Fuchs-Weine?
Unsere Kunden bewerten Lieferung, Verpackung und Service mit 4,95 von 5 Punkten (717 Bewertungen).
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
Schneller + sicherer Versand
- Versand mit DHL
- Inklusive Tracking
- Lieferung innerhalb weniger Tage.
Kunden-Bewertungen zum Einkauf im Weingut Fuchs
Verpackung, Lieferung + Service – bewertet von Käufern nach dem Einkauf.
Ingrid Zimmermann
23.10.2026
Musste den Wein leider stornieren, aber top Service.
Silvia Arlett
16.10.2026
Wie immer: außerordentlich schnelle Lieferung! Danke
Ulrich Altenburg
13.10.2026
Kann weiter empfehlen
Cornelia K.
10.10.2026
Ich bin schon länger Kunde im Weingut Fuchs und wurde noch nie enttäuscht.
Da ich eine Histaminintoleranz habe, bin ich auf diese geprüften Weine angewiesen. Ich freue mich fast täglich auf die sehr wunderbaren Tropfen, die ich mit allen Sinnen genieße.
Doris Franz
07.10.2026
Vielen Dank. Noch nicht alle probiert
Gabriele D.
06.10.2026
Das Weingut Fuchs hat eine tolle Auswahl an sehr leckeren histamingeprüften Weinen!
Volker Janberg
02.10.2026
Alles bestens
Ulf Walther
02.10.2026
Seit wir Ihre Weine vor Jahren auf der Messe Nürnberg kennen lernen durften, sind Ihre Weine unsere Begleiter. Das Beste für uns von Ihnen.
Weiter so.
Georg Rüdiger Koll
29.09.2026
Vielen Dank für die schnelle Lieferung am 29.7.- der Wein war sehr gut!
Herzliche Grüße
Georg R. Koll.
Christiane F.
25.09.2026
Die Flaschen waren sehr gut verpackt und die Lieferung und der Service einwandfrei
Felix Krunes
24.09.2026
Ausgezeichnete Winzerei! Service Top. Wein hervorragend. Sehe keinen Grund für mich, den Winzer zu wechseln.
Gabriele S.
23.09.2026
Schnelle Lieferung. Sollte wirklich mal eine Flasche defekt sein, erfolgt unkompliziert Ersatz
Thomas S.
18.09.2026
Besser geht's nicht. Außergewöhnlich sind die histamingeprüften Weine, die geschmacklich alle voll überzeugen und sonst nirgends so zu beziehen sind.
Gerlinde JÖST
18.09.2026
Für mich als „ Histaminintolerant“ sind die histamingeprüften Weine ein Genuss und eine Bereicherung .
Heinz Köster
18.09.2026
Wir sind mit den bisher probierten Wein sehr zufrieden und werden mit Sicherheit demnächst wieder bestellen.
Der Service, die schnelle Lieferung und auch die sehr gute Gestaltung des Bestellvorgangs und der Webseite haben uns voll und ganz überzeugt.
Stefanie H.
09.09.2026
Wir sind schon seit vielen Jahren Kunde und total zufrieden. Lieferungen sind immer pünktlich und schnell. Das Personal ist immer freundlich. Wir empfehlen das Weingut auf jeden Fall weiter. Danke für alles.
Elke Kayser
07.09.2026
Bin sehr zufrieden guter Geschmack und schnelle Lieferung
Bernd V.
06.09.2026
Sehr zuverlässig und überaus freundlich
Elmar Lauer
05.09.2026
Immer wieder gerne.
Petra Bächer
04.09.2026
Alles bestens! Immer wieder gerne…