Weißburgunder zählt zu den traditionsreichen Weißwein-Rebsorten Europas und ist bereits seit dem 14. Jahrhundert nachweislich bekannt. International ist die Sorte unter den Namen Pinot Blanc und Pinot Bianco bekannt.
Typisch für Weißburgunder sind elegante, feinfruchtige Weißweine mit klarer Struktur und moderater Säure. Sie wirken kraftvoll und zugleich ausgewogen und gelten als vielseitige Speisenbegleiter.
Charakteristische Fruchtnoten erinnern an Honigmelone, Apfel oder Aprikose. Durch ihre zurückhaltende Aromatik fügen sich Weißburgunder-Weine harmonisch in viele kulinarische Kombinationen ein.
Wir bauen unseren Weißburgunder als trockenen Weißwein aus. Der Burgundertyp zeigt eine elegante Struktur, feine Frucht und eine angenehm ausgewogene Säure.
Auch der Pinot Blanc Sekt brut besitzt praktisch keine Restsüße und erinnert im Typus an einen feinfruchtigen Champagner.
Weißburgunder-Weine und -Sekte passen hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel sowie zu feinen vegetarischen Gerichten.
Unsere Weißburgunder-Reben wachsen in hervorragenden Südostlagen am Niederflörsheimer Goldberg im rheinhessischen Teil des Weinguts. Auf der Pfälzer Seite stehen sie an einem sonnigen Südhang am Niefernheimer Schnepfenflug mit Blick ins Zellertal.
Diese warmen, tiefgründigen Standorte ermöglichen eine sichere Ausreife und fördern die Ausbildung der typischen Eleganz und Fruchtstruktur der Rebsorte.
Weißburgunder gehört zur großen Burgunderfamilie. Er entstand als helle Knospenmutation des Grauburgunders, der wiederum eine Mutation des Spätburgunders ist.
Heute zählt Weißburgunder zu den international verbreiteten Qualitätsrebsorten und wird in vielen europäischen Weinbaugebieten kultiviert.
Weißburgunder stellt hohe Ansprüche an Boden und Klima. Besonders gut gedeiht er in warmen, möglichst tiefgründigen und nährstoffreichen Böden sowie in exponierten, trocken-warmen Lagen.
Die Rebsorte benötigt eine vergleichsweise lange Reifezeit und kann dabei hohe Mostgewichte erreichen. Die goldgelben, dünnhäutigen Beeren wachsen in dichten Trauben.
Aus ihnen entstehen strukturierte, elegante Weißweine mit feiner Frucht und guter Lagerfähigkeit.
Weißer Burgunder · 12% vol · Rheinhessen · 2024
Weißwein mit feiner, typischer Burgunderfrucht
Vegan
Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
Weißburgunder · 12% vol · Rheinhessen · 2024
Histamingehalt:
0,098 mg/l
Weißwein mit feiner Burgunderfrucht
Vegan
Preis je Einzelflasche (0,75 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
Fuchs Weißburgunder haben eine moderat ausgeprägte, angenehm ausgewogene Säure. Dadurch schmecken die Weine harmonisch, rund und sind sehr vielseitig im Genuss.
Typisch sind feine Fruchtnoten wie Apfel, Honigmelone oder Aprikose sowie eine klare, elegante Struktur. Fuchs Weißburgunder-Weine schmecken ausgewogen, feinfruchtig und stilistisch eher zurückhaltend.
Beide Rebsorten gehören zur Burgunderfamilie, unterscheiden sich aber stilistisch. Fuchs Weißburgunder zeigt eine etwas schlankere, elegantere Struktur, während Grauburgunder kräftiger und körperreicher schmeckt.
Weißburgunder kann in verschiedenen Geschmacksrichtungen ausgebaut werden. Im Weingut Fuchs wird er als trockener Weißwein ausgebaut.
Weißburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, feinen Gemüsegerichten sowie mit leichter Küche und milden Saucen.
Die neuesten Bewertungen:
Felix Crämer
13.04.2026
“Seit vielen Jahren beziehen wir unseren Wein vom Weingut Fuchs ,sind äußerst zufrieden und begeistert von der Auswahl und der Qualität der Weine. Die Preise der Weine sind angemessen. Wir können das Weingut Fuchs guten Gewissens empfehlen.”
Quelle: Google
Jürgen Sch.
01.04.2026
“Ihr verdient mehr als 5 Sterne. Super Weingut seit Jahren sehr zufrieden. Weiter so:)”
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Sonnen Blume
27.03.2026
“Ich liebe den Wein und habe dank des vorsortierten Probierpaketes meine Lieblingsweine gefunden und zwar rot wie weiß und süß wie herb. Einfach herrlich und ich bin dankbar, dass die Histaminwerte sogar ausgewiesen werden!”
Quelle: Google
Andreas Eberbach
24.03.2026
“Lieber Herr Fuchs, Von Jahr zu Jahr können wir unseren Wein bei Ihnen bestellen und die Qualität ist immer hervorragend. Und herzlichsten Dank für die super netten Gespräche. Alles Liebe und schöne Osterfeiertage wünschen Ihnen und Ihre Familie Claudia und Andreas”
Quelle: Google
Gerhard Duerkop
05.03.2026
“Seit über 30 Jahre Kunde. Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
Quelle: Google