Special analysis available: Histamine content 0.053 mg/l
This Pinot Blanc tastes dry. The white wine is full-bodied and has nuances of apricot and rockmelon.
Its acidity is pleasantly refreshing, but mild and smooth.
Pinot Blanc dry goes well with many kinds of food, especially veal and pork, meat, poultry, fish and sea food.
A pleasant wine to sip outdoors on mild summer evenings.
Best temperature to enjoy: 8–10˚ C
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Der Weiße Burgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Er ist auch unter den Synonymen Weißburgunder, Pinot blanc (französisch) und Pinot bianco (italienisch) zu finden.
Wie alle Mitglieder der Burgunder-Rebfamilie stellt der Weiße Burgunder hohe Ansprüche an Boden und Klima.
Weingut Fuchs Weißburgunder beanspruchen hervorragende Südost-Lagen am Niederflörsheimer “Goldberg” im rheinhessischen Teil des Weinguts.
Auf der Pfälzer Seite des Betriebes stehen die Reben an einem sonnigen Südhang am “Niefernheimer Schnepfenflug” mit Blick ins Zellertal.
Dort findet die Rebsorte die gewünschte Wärme und Trockenheit, die sie für ihre lange Reifezeit braucht.
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