Die erste reife Erdbeere
Im Handel gibt es sie schon seit Wochen, mehr oder weniger rot, oftmals nicht richtig durchgefärbt. Trotz mangelnder Färbung duften manche so intensiv, daß sich der Gedanke an Aromasprays geradezu aufdrängt …
Frische Erdbeeren aus dem eigenen Garten gehören für mich zu den kulinarischen Highlights des Jahres. Weiterlesen
“Burlat”, eine sehr früh reifende Süßkirsche
Wer liebt sie nicht, die Süßkirschen. Die leckeren Früchte gehören zu unseren Lieblingsobstsorten. Da ich nicht so gerne “Einwohner” darin mag – auch wenn manche Zeitgenossen von “kostenloser Fleischeinlage” reden und mir empfehlen, ich solle mich nicht so anstellen – fiel die Wahl beim Pflanzen des ersten Süßkirschbaums auf eine ganz frühe Sorte.
Grund dafür: Wenn diese frühen Süßkirschen reifen (1.–2. Kirschwoche), sind die Kirschfruchtfliegen, deren Maden sich in den Früchten entwickeln, noch gar nicht unterwegs, und die Kirschen bleiben daher in der Regel “fleischfrei”. Weiterlesen