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Die Gewürztraminer Auslese feinherb ist ein Weißwein ganz besonderer Art: nicht gar zu trocken, aber auch keineswegs süß, bietet er die typische Aromatik seiner Rebe.
Die Säure des dichten, gehaltvollen Weines zeigt sich besonders weich und angenehm.
Würzig-fruchtige Aromen vermischen sich mit dem eleganten und für Gewürztraminer typischen Rosenduft.
Gewürztraminer Auslese feinherb paßt gut zu kräftig-würzigen Gerichten, besonders zu aromatischen Geflügelgerichten, zu kräftigem Fisch und zu allen würzigen Käsesorten.
Gewürztraminer gehört zu den ältesten Rebsorten und ist auch unter den Namen Roter Traminer, Clevner und Savagnin rose bekannt. Die hochwertige Rebsorte ist sehr frostempfindlich und stellt höchste Ansprüche an Standort, Klima und Pflege. Für den Anbau von Traminer sind ausschließlich die allerbesten Lagen der richtige Platz.
Im warmen Dalsheimer Sauloch im rheinhessischen Teil des Weinguts erreichten die Trauben, aus denen wir diesen Wein gekeltert haben, ihre hohe Reife.
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