Verjus – grüner Traubensaft – kaufen
Was ist Verjus?
Verjus ist ein grüner, sehr früh geernteter Traubensaft. Er ist eine edle Alternative zu Essig und Zitrone für die feine Küche, gekeltert aus grünen Trauben der Huxelrebe mit besonders milder, bekömmlicher Säure.
Fuchs-Verjus Empfehlungen
Unser Verjus wird von der Zeitschrift “Der Feinschmecker” und “Landlust” empfohlen und von mehreren Sterneköchen verwendet.
Mehr über Verjus
Hier finden Sie ausführliche Informationen zum Verjus und eine interessante Auswahl Rezepte mit Verjus.
Verjus online kaufen im Weingut Fuchs
Seit wir im Frühling 2007 zum ersten Mal etwas über Verjus gelesen haben, hat uns dieses Thema so sehr fasziniert, dass wir uns noch im Sommer desselben Jahres intensiv mit dem Thema beschäftigt und unseren ersten eigenen Verjus gekeltert haben.
Seitdem hat sich der Verjus einen verdienten, festen Platz im Sortiment erobert. Die – nur selten angebaute – Huxelrebe liefert uns besonders aromatisch-fruchtigen Verjus.
Verjus verwenden
Verjus ist sehr vielseitig einsetzbar: Überall, wo Sie Zitrone oder Essig verwenden können, bietet Ihnen Verjus eine fruchtige und säuremilde Alternative. Er schmeckt sehr lecker
- an Salatdressings
- als Saucengrundlage für gebratenes Fleisch und Geflügel
- als Marinade für Fleisch + Fisch
- an Gemüse- und Pilzgerichten
- in Süßspeisen.
zu frischen Blattsalaten
Histaminfreier Verjus
Für Menschen, die unter Histamintoleranz leiden, ist Verjus sehr gut geeignet. Fuchs Verjus ist nahezu histaminfrei; der Laborwert der Spezialanalyse liegt bei 0,062 mg/l.
Warum Verjus online kaufen?
Im Einzelhandel ist Verjus noch kaum zu haben; diese Spezialität finden Sie nur bei wenigen Winzern, die wie wir für Neuheiten (oder in diesem Fall: für die Wiederbelebung alter Spezialitäten) offen sind.
Rückmeldungen von Kunden liefern die besten Argumente, Verjus zu kaufen und zu verwenden:
- hervorragender Geschmack
- sehr gute Verträglichkeit der Säure, auch bei empfindlichen oder kranken Menschen
- besonders harmonisch in Kombination mit Wein zum Essen
Verjus ausprobieren
Zum Ausprobieren von Verjus empfehlen wir das Kennenlernpaket, das Sie versandkostenfrei in Deutschland erhalten.
Tipp: Gerne können Sie auch noch Ihren Weineinkauf dazupacken, ohne dass weitere Versandkosten entstehen.
Probieren Sie Verjus anstelle von Essig und Zitrone
# 97(14)Kennenlernangebot Verjus
Huxelrebe · 0% vol
Histamingehalt:
0,062 mg/lSaft von grünen Trauben für die feine Küche. Vom “Feinschmecker” empfohlen!
Vegan
19,90 EUR
(27,64 EUR/l)Versandkostenfrei in Deutschland
Preis inkl. 19% USt je
# 93(14)Verjus (Agrest) – 240 ml
Huxelrebe · 0% vol
Histamingehalt:
0,062 mg/lSaft von grünen Trauben – die edle Alternative zu Essig und Zitrone mit besonders milde Säure. Vom “Feinschmecker” empfohlen!
Vegan
4,80 EUR
(20,00 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,24 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
# 99Balsamico-Essig
Siegerrebe · 0% vol
Edel-Weinessig aus einer hochreifen, aromatischen Siegerrebe
Vegan
27,50 EUR
(55,00 EUR/l)Preis je Einzelflasche (0,5 l)
inkl. 19% USt zzgl. Versandkosten
Warum Fuchs-Weine?
Weingut aus Rheinhessen
- Handwerklich-traditionell hergestellte Weine.
- Klassiker + Raritäten.
- Sauber. Individuell. Authentisch.
Direkt vom Winzer
- Eigener Anbau.
- Lieferung direkt vom Weingut zu Ihnen.
- 30 Tage freiwilliges Rückgaberecht.
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- Lieferung meist schon 2 Tage nach Bestellung.