Fuchs Extra Auslese trocken

aus alten Reben am Zeller Schwarzen Herrgott

*** leider ausverkauft ***

Die Trauben für diesen exquisiten, elegant-fruchtigen Wein stammen aus einem sehr alten Weinberg am Zeller Schwarzen Herrgott, einer Südhanglage mit hochmineralischem Boden im Pfälzer Zellertal.

Der klassische “gemischte Satz” war überwiegend mit Riesling bestockt, ergänzt durch Kernerreben und verschiedene, im Lauf von Jahrzehnten ergänzten, weiteren Sorten.

Im Barrique gereift

Nach Lagerung in schwach getoastetem Holzfass aus Hunsrück-Eiche steht der Wein am Beginn einer vielversprechenden Entwicklung – ein echter Leckerbissen für die Liebhaber ganz trockener Barrique-Weine mit feiner, milder Säurestruktur.

Fuchs Extra Auslese trocken ist ein eleganter Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Fischgerichten und zu würzigem Käse.

Beste Lagerfähigkeit!