Hans-Jakob Fuchs

Welkom op Weingut Fuchs in Flörsheim-Dalsheim, Duitsland

Weingut Fuchs is een traditioneel Duits wijngoed, dat al sinds 1626 in familiebezit is.

Het milde, zonnige klimaat in het Zuidwesten van Duitsland leent zich uitstekend voor de wijnbouw. De diepe, vruchtbare bodems in onze regio (Rheinhessen en Pfalz) stellen ons in staat druivenrassen te verbouwen die hoge eisen stellen aan de bodem.

Van het werk in de wijngaarden en de kelders tot en met de verkoop houden wij alles in eigen beheer.

Wij laten onze druiven volledig rijpen. Deze volle rijpheid, gecombineerd met onze generaties lange ervaring in de wijnbouw, resulteert in evenwichtige, volle kwaliteitswijnen.

witte wijnen: Riesling

Witte wijnen

rode wijnen: Pinot Noir

Onze witte wijnen onderscheiden zich door hun karakteristieke bouquet. De zachtfruitige druivenrassen zoals de pinot blanc worden gekenmerkt door subtiele, decente vruchtaroma’s. Druiven met een krachtig bouquet, zoals bijvoorbeeld de Huxelrebe, leveren bloemige, intense wijnen met een uitgesproken aroma.

Rode wijnen

Onze stevige, krachtige rode wijnen variëren van het robijnrood van de pinot noir tot het diepdonkerrood van Dornfelder of Dunkelfelder.

Roséwijnen

Van onze rode druiven maken we ook roséwijnen.

Ons assortiment omvat zowel droge en halfdroge als zachte en edelzoete wijnen.

Naast onze wijnen omvat ons assortiment druivensap, een druivenlikeur en twee soorten brandewijn, waarvan er één al ruim 20 jaar op houten vat rijpt.

Verjus

Verjus (verjuice, Agrest) is het sap van groene druiven, dat in de betere keuken wordt gebruikt als vervanger van citroen of azijn. Verjus is minder zuur dan azijn en veel aromatischer dan citroen. Verjus stond al in de Oudheid en de Middeleeuwen bekend als kostelijk ingrediënt en effectief geneesmiddel, maar raakte door de grootschalige verspreiding van de citroen in vergetelheid. Details…

Koken met Verjus: Recepten

bacchus duitse champagne

Sekt – Duitse champagne

duitse champagne: pinot blanc sekt

Fuchs-Sekt is er in drie varianten:

scheurebe duitse champagne
Versecco – alcoholvrije champagne

Versecco – alcoholvrije champagne

Versecco is een alcoholvrije champagne en lekker zoals echte champagne.

Weingut Fuchs
Burggasse 1
D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany
telefoon 0049-6243-213 – fax 0049-6243-6116
e-mail: fuchs {@} weingut-fuchs.de

Weingut Fuchs · 1626
D-67592 Floersheim-Dalsheim
Telefoon +49-6243-213 · Fax 6116
           
Contact · Copyright · Legal Information · Privacy
 .