福克斯酒庄 · Weingut Fuchs
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福克斯酒庄

Wine maker Hans-Jakob Fuchs

Hans-Jakob Fuchs

福克斯酒庄 (Weingut Fuchs) 是一个传统的德国葡萄酒庄园。

自1626年以来,我们家族一直在德国莱茵河畔经营福克斯酒庄。

从葡萄园里的工作到地窖里的销售完成品一切步骤都是自制。

葡萄酒

经过许多世代的经验,我们的葡萄拥有美妙的品味。我们的特产是高品质的、特别是醇和淡酸的葡萄酒。

象白葡萄酒里的白比诺 (白品乐,白皮诺,Pinot blanc)有精美和谨慎的味道, 或红葡萄酒里的丹菲特(丹菲德,多菲德,Dornfelder)有柔软和和谐的味道。

除了葡萄酒以外我们还提供利口葡萄酒 (Liqueur) 和在木桶内成熟超过20 年的白兰地酒 (Brandy)。

香槟

福克斯酒庄的香槟酒有三种不同的品味:

酸葡萄汁(Agrest, Verjuice)

我们有为精美烹饪榨制的酸葡萄汁(Agrest, Verjuice)。酸葡萄酒是绿色的葡萄汁液,经常在厨房里代替柠檬或醋的味道。 酸葡萄酒比柠檬更有芳香;它的酸味显然比醋柔和。
酸葡萄酒在古希腊和中世纪为其美味可口的味道和医药治疗尔知名,但是经过之后柠檬的普遍 用处, 酸葡萄酒汁慢慢被人忘记。

费赛可 Versecco

费赛可 – 辛辣、起泡、不含酒精的 – 无酒精汽酒。