Weingut Fuchs · 1626
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福克斯酒莊

Hans-Jakob Fuchs

Hans-Jakob Fuchs

福克斯酒莊 (Weingut Fuchs) 是一個傳統的德國葡萄酒莊園, 自1626年以來福克斯家族擁有長久的釀酒歷史。 我們享受德國西南部對葡萄藤成長有利的溫和和晴朗的氣候。

我們區域的肥沃土壤 (Rheinhessen 和 Pfalz) 滿足葡萄藤高水準成長的要求。從葡萄園裏的工作到地窖裏的銷售完成品一切步驟都是自製。

理念

經過許多世代的經驗,我們的葡萄擁有美妙的品味。我們的特產是高品質的、特別是醇和淡酸的葡萄酒。

品类

像白葡萄酒裏的白比諾 (Pinot Blanc)有精美和謹慎的味道, 或紅葡萄酒裏的多菲爾德(Dornfelder)有柔軟和和諧的味道。我們提供居多品味的葡萄酒從幹,半幹到甜,半甜。

我們的葡萄品種:

白葡萄酒(柔和圓潤)

白葡萄酒(水果辛辣)

紅葡萄酒

除了葡萄酒以外我們還提供利口葡萄酒 (Liqueur) 和在木桶內成熟超過20 年的白蘭地酒 (Brandy)。

酸果汁(Agrest, Verjuice)

我們有為精美烹飪榨制的酸果汁(Agrest, Verjuice)。酸葡萄汁是綠色的葡萄汁液,經常在廚房裏代替檸檬或醋的味道。 酸葡萄汁比檸檬更有芳香;它的酸味顯然比醋柔和。
酸葡萄汁在古希臘和中世紀為其美味可口的味道和醫藥治療爾知名,但是經過之後檸檬的普遍 用處, 酸葡萄汁慢慢被人忘記。

香檳

福克斯酒莊的香檳酒有三種不同的品味:

費賽可 Versecco 不含酒精汽酒

費賽可 – 辛辣、起泡、不含酒精的 – 無酒精汽酒。