Analysewerte der aktuellen Weine

Nr.JahrWeinAPNrGebiet AlkoholSüßeSäureHistaminFarbeQualiRebsorteSüßeAromatikTemperaturAWC ViennaCWSA
82021Bacchus Kabinett003/22Rhh929,54weißQbABacchussüß10–12˚ C
40Bacchus Sekt halbtrocken12,5weißSektBacchussüß5–7˚ C
1040Bacchus Sekt halbtrocken, histamingeprüft12,50,096 mg/lweißSektBacchussüß5–7˚ C
332021Chardonnay trocken018/22Rhh122,85,8weißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
10332021Chardonnay trocken, histamingeprüft018/22Rhh122,85,80,088 mg/lweißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
1082020Dornfelder020/22Rhh1054,24,8rotQbADornfelderliebl14–16˚ C
1712021Dornfelder Rosé002/22Rhh9,551,34,2roséQbADornfeldersüß10–12˚ C
11712021Dornfelder Rosé, histamingeprüft002/22Rhh9,551,34,2< 0,01 mg/lroséQbADornfeldersüß10–12˚ C
92Dornfelder Traubenlikör3SektDornfeldersüß
1062020Dornfelder trocken037/21Rhh134,54,9rotQbADornfeldertr16–18˚ C
11062020Dornfelder trocken, histamingeprüft037/21Rhh134,54,90,170 mg/lrotQbADornfeldertr16–18˚ C
11082020Dornfelder, histamingeprüft036/21Rhh1054,24,80,086 mg/lrotQbADornfelderliebl14–16˚ C
1032021Dunkelfelder017/22Rhh9495rotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
11032021Dunkelfelder, histamingeprüft017/22Rhh94950,156 mg/lrotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
1652019Fuchs Barrique Rotwein trocken028/22Rhh133,45,4rotQbACabernet Dorsatr16–18˚ C
11652019Fuchs Barrique Rotwein trocken, histamingeprüft028/22Rhh133,45,40,212 mg/lrotQbACabernet Dorsatr16–18˚ C
1612019Fuchs Cuvée «J» trocken027/22Rhh133,75,5rotQbACabernet Dorsaxtr16–18˚ C
11612018Fuchs Cuvée «J» trocken, histamingeprüft027/22Rhh133,75,50,099 mg/lrotQbAxtr16–18˚ C
1122018Fuchs Extra Regent026/18Rhh7148,56,6rotQbARegentDess14–16˚ C
11122018Fuchs Extra Regent, histamingeprüft026/18Rhh7148,56,60,155 mg/lrotQbARegentDess14–16˚ C
1072021Fuchs Rotwein feinherb014/22Rhh1125,95,1rotQbARegentfh16–18˚ C
11072021Fuchs Rotwein feinherb, histamingeprüft014/22Rhh1125,95,10,088 mg/lrotQbARegentfh16–18˚ C
12020Fuchs Rubin trocken041/21Rhh12,52,25,6rotQbAPortugieserxtr16–18˚ C
1312019Fuchs Tradition feinherb029/20Rhh12,511,67,2weißQbAScheurebefh8–10˚ C
52020Fuchs Tradition lieblich029/21Rhh1143,95,1weißQbAMüller-Thurgauliebl8–10˚ C
312021Fuchs Tradition Riesling halbtrocken022/22Rhh1134,15,9weißQbARieslinghtr8–10˚ C
152020Gewürztraminer «S»026/21Rhh1135,45,4weißQbAGewürztraminersüß10–12˚ C
10152020Gewürztraminer «S», histamingeprüft026/21Rhh1135,45,40,104 mg/lweißQbAGewürztraminersüß10–12˚ C
342017Goldmuskateller feinherb014/18Pfalz11,529,47,5weißQbAGoldmuskatellerfh8–10˚ C
10342017Goldmuskateller feinherb, histamingeprüft014/18Pfalz11,527,47,50,250 mg/lweißQbAGoldmuskatellerfh8–10˚ C
1322022Grauer Burgunder feinherb038.22Pfalz1223,25,weißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
11322022Grauer Burgunder feinherb, histamingeprüft038.22Pfalz1223,25,7< 0,01 mg/lweißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
1302021Grüner Silvaner trocken015/22Pfalz122,35weißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
11302021Grüner Silvaner trocken, histamingeprüft015/22Pfalz122,350,024 mg/lweißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
222018Huxelrebe Beerenauslese008/19Rhh9.5119,16,6weißBAHuxelrebeDessFrucht10–12˚ C
252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese048/15Rhh10.51427,6weißTBAHuxelrebeDess10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
10252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese, histamingeprüft048/15Rhh10,51427,60,104 mg/lweißTBAHuxelrebeDess10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
132020Huxelrebe «S»034/20Rhh1162,37,0weißQbAHuxelrebesüß10–12˚ C
10132020Huxelrebe «S», histamingeprüft034/20Rhh1162,37,00,111 mg/lweißQbAHuxelrebesüß10–12˚ C
97Kennenlernangebot VerjusL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
1092022Merlot feinherb040.22Rhh12265,8rotQbAMerlotfh16–18˚ C
11092022Merlot feinherb, histamingeprüft04022Rhh12265,80,074 mg/lrotQbAMerlotfh16–18˚ C
42021Morio-Muskat007/22Rhh1133,24,2weißQbAMorio-Muskatliebl10–12˚ C
41Pinot Blanc Sekt brut12weißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1041Pinot Blanc Sekt brut, histamingeprüft120,043 mg/lweißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1012020Portugieser Weißherbst039/20Rhh1130,65roséQbAPortugieserliebl10–12˚ C
306Probierpaket “Exklusiv”3Sektxtr
1303Probierpaket “Histamingeprüfte süße Weine”3Sektxtr
304Probierpaket “Weißweine”3Sektxtr
1352021Riesling trocken023/22Rhh1087weißQbARieslingtr8–10˚ C
11352021Riesling trocken, histamingeprüft023/22Rhh1087< 0,01 mg/lweißQbARieslingtr8–10˚ C
122020Riesling «S» feinherb033/20Rhh1321,85,3weißQbARieslingfh8–10˚ C
10122020Riesling «S» feinherb, histamingeprüft033/20Rhh1321,85,30,094 mg/lweißQbARieslingfh8–10˚ C
94Rosé & Chili Likör203Sektsüß
32021Rosé feinherb024/22Rhh11,517,45,4roséQbASchwarzrieslingfh8–10˚ C
10032021Rosé feinherb, histamingeprüft024/22Rhh11,517,45,40,046 mg/lroséQbAPortugieserfh8–10˚ C
212018Rosenmuskateller Beerenauslese025/18Pfalz9139,36,8roséBARosenmuskatellerDess10–12˚ C
601Roter Traubensaft03SektDornfeldersüß8–10˚ C
1362021Sauvignon Blanc feinherb032/22Pfalz139,55,6weißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
11362021Sauvignon Blanc feinherb, histamingeprüft032/22Pfalz139,55,60,019 mg/lweißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
62021Scheurebe008/22Rhh1214,64,9weißQbAScheurebeliebl10–12˚ C
362021Scheurebe feinherb004/22Rhh12184,9weißQbAScheurebefh10–12˚ C
10362021Scheurebe feinherb, histamingeprüft004/22Rhh12184,9< 0,01 mg/lweißQbAScheurebefh10–12˚ C
202019Siegerrebe + Ortega Beerenauslese002/20Pfalz101599,9weißBASiegerrebeDess10–12˚ C
212019Siegerrebe + Ortega Beerenauslese, histamingeprüft006/20Pfalz101599,9< 0,01 mg/lweißBASiegerrebeDess10–12˚ C
1042021Spätburgunder026/22Rhh10,544,95,1rotQbASpätburgundersüß14–16˚ C
1702021Spätburgunder Rosé010/22Rhh10,535,94,9roséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1722021Spätburgunder Rosé trocken021/22Rhh126,85,5roséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11722021Spätburgunder Rosé trocken, histamingeprüft021/22Rhh126,85,5< 0,01 mg/lroséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11702021Spätburgunder Rosé, histamingeprüft010/21Rhh10,535,94,9< 0,01 mg/lroséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
11042021Spätburgunder, histamingeprüft026/22Rhh10,544,95,10,094 mg/lrotQbASpätburgundersüß16–18˚ C
60Traubensaft03SektScheurebesüß8–10˚ C
93Verjus (Agrest) – 240 mlL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
61Versecco dry – alkoholfrei03QbAxtr5–7˚ C
1061Versecco dry – histaminfreiL03.210< 0,01 mg/l3Sektxtr5–7˚ C
65Versecco medium – alkoholfrei03Sektfh5–7˚ C
1065Versecco medium, histaminfreiL04.2100,018 mg/l3Sektfh5–7˚ C
1063Versecco Rubin sweet, histaminfrei00,004 mg/l3Sektsüß5–7˚ C
322020Weißer Burgunder trocken040/21Rhh128,35,5weißQbAWeißburgundertr8–10˚ C
10322020Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft040/21Rhh128,35,50,041 mg/lweißQbAWeißburgundertr8–10˚ C