Analysewerte der aktuellen Weine

Nr.JahrWeinAPNrGebiet AlkoholSüßeSäureHistaminFarbeQualiRebsorteSüßeAromatikTemperaturAWC ViennaCWSA
82023Bacchus Kabinett001/24Rhh1054,36weißQbABacchussüß10–12˚ C
40Bacchus Sekt halbtrocken12,5weißSektBacchussüß5–7˚ C
1040Bacchus Sekt halbtrocken, histamingeprüft12,50,046 mg/lweißSektBacchussüß5–7˚ C
332023Chardonnay trocken014/23Rhh143,95,8weißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
332023Chardonnay trocken014/23Rhh143,95,8weißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
10332023Chardonnay trocken, histamingeprüft014/23Rhh143,95,80,039 mg/lweißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
1082022Dornfelder10/23Rhh1054,15rotQbADornfelderliebl14–16˚ C
1712022Dornfelder Rosé009/23Rhh1061,85roséQbADornfeldersüß10–12˚ C
11712022Dornfelder Rosé, histamingeprüft009/23Rhh1061,850,035 mg/lroséQbADornfeldersüß10–12˚ C
92Dornfelder Traubenlikör3SektDornfeldersüß
1062023Dornfelder trocken007/24Rhh123,74,8rotQbADornfeldertr16–18˚ C
11062023Dornfelder trocken, histamingeprüft007/24Rhh123,74,80,183 mg/lrotQbADornfeldertr16–18˚ C
11082022Dornfelder, histamingeprüft10/23Rhh1054,150,046 mg/lrotQbADornfelderliebl14–16˚ C
1032022Dunkelfelder004/23Rhh1043,94,8rotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
11032022Dunkelfelder, histamingeprüft004/23Rhh1043,94,80,062 mg/lrotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
1652019Fuchs Barrique Rotwein trocken028/22Rhh133,45,4rotQbACabernet Dorsatr16–18˚ C
11652019Fuchs Barrique Rotwein trocken, histamingeprüft028/22Rhh133,45,40,212 mg/lrotQbACabernet Dorsatr16–18˚ C
1612019Fuchs Cuvée «J» trocken027/22Rhh133,75,5rotQbACabernet Dorsaxtr16–18˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
11612019Fuchs Cuvée «J» trocken, histamingeprüft027/22Rhh133,75,50,099 mg/lrotQbAxtr16–18˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
1122023Fuchs Extra Regent018/23Rhh9132,55,9rotQbARegentDess14–16˚ C
11122023Fuchs Extra Regent, histamingeprüft018/23Rhh9132,55,90,104 mg/lrotQbARegentDess14–16˚ C
1072023Fuchs Rotwein feinherb006.24Rhh1219,75,5rotQbARegentfh16–18˚ C
11072023Fuchs Rotwein feinherb, histamingeprüft006/24Rhh1219,75,5< 0,01 mg/lrotQbARegentfh16–18˚ C
12021Fuchs Rubin trocken034/22Rhh12,54,75,6rotQbAPortugieserxtr16–18˚ C
52021Fuchs Tradition lieblich022/22Rhh1134,15,9weißQbAMüller-Thurgauliebl8–10˚ C
312023Fuchs Tradition Riesling feinherb015/23Rhh1124,77,1weißQbARieslinghtr8–10˚ C
152021Gewürztraminer «S»039/22Rhh1046,55,2weißQbAGewürztraminersüß10–12˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
10152021Gewürztraminer «S», histamingeprüft039/22Rhh1046,55,20,098 mg/lweißQbAGewürztraminersüß10–12˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
1322023Grauer Burgunder feinherb017/23Pfalz1127,75weißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
1322023Grauer Burgunder feinherb017/23Pfalz1127,75weißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
11322023Grauer Burgunder feinherb, histamingeprüft017/23Pfalz1127,750,047 mg/lweißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
1302022Grüner Silvaner017/23Pfalz1127,75weißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
1302022Grüner Silvaner trocken017/23Pfalz1127,75weißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
11302022Grüner Silvaner, histamingeprüft015/22Pfalz12,510,56,20,030 mg/lweißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
222018Huxelrebe Beerenauslese008/19Rhh9.5119,16,6weißBAHuxelrebeDess10–12˚ C
252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese048/15Rhh10.51427,6weißTBAHuxelrebeDess10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
10252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese, histamingeprüft048/15Rhh10,51427,60,104 mg/lweißTBAHuxelrebeDess10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
97Kennenlernangebot VerjusL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
1092023Merlot feinherb022/23Rhh12,516,65,4rotQbAMerlotfh16–18˚ C
11092023Merlot feinherb, histamingeprüft022/23Rhh12,516,65,40,050 mg/lrotQbAMerlotfh16–18˚ C
42023Morio-Muskat016/23Rhh1128,36,3weißQbAMorio-Muskatliebl10–12˚ C
41Pinot Blanc Sekt brut12weißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
41Pinot Blanc Sekt brut12weißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1041Pinot Blanc Sekt brut, histamingeprüft120,090 mg/lweißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1012023Portugieser + Spätburgunder Rosé lieblich008/24Rhh1124,14,9roséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
306Probierpaket “Exklusiv”3Sektxtr
301Probierpaket “Für jeden etwas”3Sektxtr
305Probierpaket “Rotweine”rotSektxtr
303Probierpaket “Süße Weine”3Sektxtr
302Probierpaket “Trockene Weine”3Sektxtr
304Probierpaket “Weißweine”3Sektxtr
1352023Riesling trocken019/23Rhh128,37,4weißQbARieslingtr8–10˚ C
1352023Riesling trocken019/23Rhh128,37,4weißQbARieslingtr8–10˚ C
11352023Riesling trocken, histamingeprüft019/23Rhh128,37,4< 0,01 mg/lweißQbARieslingtr8–10˚ C
122021Riesling «S» feinherb030/22Rhh10,533,46,8weißQbARieslingfh8–10˚ C
122021Riesling «S» feinherb030/22Rhh10,533,46,8weißQbARieslingfh8–10˚ C
10122021Riesling «S» feinherb, histamingeprüft030/22Rhh10,533,46,80,056 mg/lweißQbARieslingfh8–10˚ C
94Rosé & Chili Likör203Sektsüß
32023Rosé feinherb011/24Rhh11,5roséQbASchwarzrieslingfh8–10˚ C
1142022Rosenmuskateller005/23Pfalz12,529,64,8rotQbARosenmuskatellersüß14–16˚ C
212018Rosenmuskateller Beerenauslese025/18Pfalz9139,36,8roséBARosenmuskatellerDess10–12˚ C
1732022Rosenmuskateller Rosé trocken002/23Pfalz13,564,7roséQbARosenmuskatellertr10–12˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
11142022Rosenmuskateller, histamingeprüft005/23Pfalz12,529,64,80,032 mg/lrotQbARosenmuskatellerDess14–16˚ C
601Roter Traubensaft03SektDornfeldersüß8–10˚ C
112022Sauvignon Blanc001/2310,541,65,4weißQbASauvignon Blancsüß10–12 C
1362023Sauvignon Blanc feinherb021/23Pfalz1119,95,6weißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
1362023Sauvignon Blanc feinherb021/23Pfalz1119,95,6weißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
11362023Sauvignon Blanc feinherb, histamingeprüft021/23Pfalz1119,95,60,061 mg/lweißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
10112022Sauvignon Blanc, histamingeprüft001/23Pfalz10,541,65,40,025 mg/lweißQbASauvignon Blancsüß10–12 C
62021Scheurebe008/22Rhh1214,64,9weißQbAScheurebeliebl10–12˚ C
42Scheurebe Sekt trocken12weißSektScheurebetr5–7˚ C
1042Scheurebe Sekt trocken, histamingeprüft120,084 mg/lweißSektScheurebetr5–7˚ C
142023Scheurebe «S»003/24Rhh9,554,95,4weißQbAScheurebesüß10–12˚ C
10142023Scheurebe «S», histamingeprüft003/24Rhh9,554,95,40,053 mg/lweißQbAScheurebesüß10–12˚ C
202019Siegerrebe + Ortega Beerenauslese006/20Pfalz101599,9weißBASiegerrebeDess10–12˚ C
10202019Siegerrebe + Ortega Beerenauslese, histamingeprüft006/20Pfalz101599,9< 0,01 mg/lweißBASiegerrebeDess10–12˚ C
1042022Spätburgunder011/23Rhh1144,14,7rotQbASpätburgundersüß14–16˚ C
1702022Spätburgunder Rosé008/23Rhh1230,15,2roséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1702022Spätburgunder Rosé008/23Rhh1230,15,2roséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1722022Spätburgunder Rosé trocken007/23Rhh134,25,6roséQbASpätburgundertr8–10˚ C
1722022Spätburgunder Rosé trocken007/23Rhh134,25,6roséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11722022Spätburgunder Rosé trocken, histamingeprüft007/23Rhh134,25,60,07 mg/lroséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11702022Spätburgunder Rosé, histamingeprüft008/23Rhh1230,15,20,049 mg/lroséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1602023Spätburgunder trocken023/23Rhh124,45,1rotQbASpätburgunderxtr16–18˚ C
11602023Spätburgunder trocken, histamingeprüft023/23Rhh124,45,10,029 mg/lrotQbASpätburgunderxtr16–18˚ C
11042022Spätburgunder, histamingeprüft011/23Rhh1144,14,70,076 mg/lrotQbASpätburgundersüß16–18˚ C
60Traubensaft03SektScheurebesüß8–10˚ C
93Verjus (Agrest) – 240 mlL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
61Versecco dry – alkoholfrei03QbAxtr5–7˚ C
1061Versecco dry – histaminfreiL03.210< 0,01 mg/l3Sektxtr5–7˚ C
65Versecco medium – alkoholfrei03Sektfh5–7˚ C
1065Versecco medium, histaminfreiL04.2300,021 mg/l3Sektfh5–7˚ C
322021Weißer Burgunder trocken035/22Pfalz125,75,5weißQbAWeißburgundertr8–10˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
322021Weißer Burgunder trocken035/22Pfalz125,75,5weißQbAWeißburgundertr8–10˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg
10322021Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft035/22Pfalz125,76,70,091 mg/lweißQbAWeißburgundertr8–10˚ Cawc-vienna-2023-silber.jpg