Analysewerte der aktuellen Weine

Nr.JahrWeinAPNrGebiet AlkoholSüßeSäureHistaminFarbeQualiRebsorteSüßeAromatikTemperaturAWC ViennaCWSA
82021Bacchus Kabinett003/22Rhh929,54weißQbABacchussüß10–12˚ C
10082021Bacchus Kabinett histamingeprüft003/22Rhh929,54< 0,01 mg/lweißQbABacchussüß10–12˚ C
40Bacchus Sekt halbtrocken12,5weißSektBacchussüß5–7˚ C
1040Bacchus Sekt halbtrocken, histamingeprüft12,50,096 mg/lweißSektBacchussüß5–7˚ C
332021Chardonnay trocken012/22Rhh122,85,8weißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
10332021Chardonnay trocken, histamingeprüft012/22Rhh122,85,80,088 mg/lweißQbAChardonnayxtr8–10˚ C
1082020Dornfelder036/21Rhh10,545,84,8rotQbADornfelderliebl14–16˚ C
1712021Dornfelder Rosé002/22Rhh9,551,34,2roséQbADornfeldersüß10–12˚ C
11712021Dornfelder Rosé, histamingeprüft002/22Rhh9,551,34,2< 0,01 mg/lroséQbADornfeldersüß10–12˚ C
92Dornfelder Traubenlikör3SektDornfeldersüß
1062020Dornfelder trocken037/21Rhh134,54,9rotQbADornfeldertr16–18˚ C
11062020Dornfelder trocken, histamingeprüft037/21Rhh134,54,90,170 mg/lrotQbADornfeldertr16–18˚ C
11082020Dornfelder, histamingeprüft036/21Rhh10,545,84,80,093 mg/lrotQbADornfelderlieblfruchtig14–16˚ C
1032021Dunkelfelder017/22Rhh9495rotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
11032021Dunkelfelder, histamingeprüft017/22Rhh94950,156 mg/lrotQbADunkelfeldersüß14–16˚ C
1122018Fuchs Extra Regent026/18Rhh9148,56,6rotQbARegentDess14–16˚ C
11122018Fuchs Extra Regent, histamingeprüft026/18Rhh7148,56,60,155 mg/lrotQbARegentDess14–16˚ C
1072021Fuchs Rotwein feinherb014/22Rhh1125,95,1rotQbARegentfh16–18˚ C
11072021Fuchs Rotwein feinherb, histamingeprüft014/22Rhh1125,95,10,088 mg/lrotQbARegentfh16–18˚ C
12020Fuchs Rubin trocken041/21Rhh12,52,25,6rotQbAPortugieserxtr16–18˚ C
1312018Fuchs Tradition feinherb004/19Pfalz1215,95,4weißQbAScheurebefh8–10˚ C
52020Fuchs Tradition lieblich029/21Rhh1143,95,1weißQbAMüller-Thurgauliebl8–10˚ C
312021Fuchs Tradition Riesling halbtrocken009/22Rhh11,5166,1weißQbARieslinghtr8–10˚ C
152020Gewürztraminer «S»026/21Pfalz1135,45,4weißQbAGewürztraminersüß10–12˚ C
10152020Gewürztraminer «S», histamingeprüft026/21Pfalz1135,45,40,104 mg/lweißQbAGewürztraminersüß10–12˚ C
342017Goldmuskateller feinherb014/18Pfalz11,529,47,5weißQbAGoldmuskatellerfh8–10˚ C
10342017Goldmuskateller feinherb, histamingeprüft014/18Pfalz11,527,47,50,250 mg/lweißQbAGoldmuskatellerfh8–10˚ C
1322021Grauer Burgunder feinherb001/22Pfalz1130,34,5weißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
11322021Grauer Burgunder feinherb, histamingeprüft001.22Pfalz1130,34,5< 0,01 mg/lweißQbAGrauer Burgunderfh8–10˚ C
1302020Grüner Silvaner trocken039/21Pfalz125,75,7weißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
11302020Grüner Silvaner trocken, histamingeprüft039/21Pfalz125,75,70,014 mg/lweißQbAGrüner Silvanertr8–10˚ C
54Halal Sparkling Grape Sweet Ruby09HalalxtrFrucht5–7˚ C
222018Huxelrebe Beerenauslese008/19Rhh9.5119,16,6weißBAHuxelrebeDessFrucht10–12˚ C
252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese048/15Rhh10.51427,6weißTBAHuxelrebeDess10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
10252015Huxelrebe Trockenbeerenauslese, histamingeprüft048/15Rhh10,51427,60,104 mg/lweißTBAHuxelrebeDessFrucht10–12˚ Cawc-vienna-2016-silber.jpgcwsa-2016-double-gold-medal.jpg
132020Huxelrebe «S»034/20Rhh1162,37,0weißQbAHuxelrebesüß10–12˚ C
10132020Huxelrebe «S», histamingeprüft034/20Rhh1162,37,00,111 mg/lweißQbAHuxelrebesüß10–12˚ C
97Kennenlernangebot VerjusL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
1092020Merlot feinherb027/21Rhh1215,95,7rotQbAMerlotfh16–18˚ C
11092020Merlot feinherb, histamingeprüft027/21Rhh1215,95,70,033 mg/lrotQbAMerlotfh16–18˚ C
42021Morio-Muskat007/22Rhh1133,24,2weißQbAMorio-Muskatliebl10–12˚ C
41Pinot Blanc Sekt brut12weißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1041Pinot Blanc Sekt brut, histamingeprüft120,043 mg/lweißSektWeißburgunderxtr5–7˚ C
1012020Portugieser Weißherbst039/20Rhh1130,65roséQbAPortugieserliebl10–12˚ C
10Probierpaket Nr. 103Sektxtr
306Probierpaket “Exklusiv”3Sektxtr
301Probierpaket “Für jeden etwas”3Sektxtr
1303Probierpaket “Histamingeprüfte süße Weine”3Sektxtr
1302Probierpaket “Histamingeprüfte trockene Weine”3Sektxtr
305Probierpaket “Rotweine”rotSektxtr
303Probierpaket “Süße Weine”3Sektxtr
302Probierpaket “Trockene Weine”3Sektxtr
304Probierpaket “Weißweine”3Sektxtr
1352021Riesling trocken006/22Rhh11,55,66,1weißQbARieslingtr8–10˚ C
11352021Riesling trocken, histamingeprüft006.22Rhh11,55,66,1< 0,01 mg/lweißQbARieslingtr8–10˚ C
122020Riesling «S» feinherb033/20Rhh1221,85,3weißQbARieslingfh8–10˚ C
10122020Riesling «S» feinherb, histamingeprüft033/20Rhh1221,85,30,094 mg/lweißQbARieslingfh8–10˚ C
94Rosé & Chili Likör203Sektsüß
32020Rosé feinherb025/21Rhh1210,35,6roséQbASchwarzrieslingfh8–10˚ C
10032020Rosé feinherb, histamingeprüft025/21Rhh1210,35,60,161 mg/lroséQbAPortugieserfh8–10˚ C
212018Rosenmuskateller Beerenauslese025/18Pfalz9139,36,8roséBARosenmuskatellerDess10–12˚ C
1732020Rosenmuskateller Rosé trocken012/21Pfalz144,26,9roséQbARosenmuskatellerxtr10–12˚ C
11732020Rosenmuskateller Rosé trocken, histamingeprüft012/21Pfalz144,26,90,123 mg/lroséQbARosenmuskatellerxtr10–12º C
601Roter Traubensaft03SektDornfeldersüß8–10˚ C
1362020Sauvignon Blanc feinherb007/21Pfalz1215,96weißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
11362020Sauvignon Blanc feinherb, histamingeprüft007/21Pfalz1215,960,046 mg/lweißQbASauvignon Blanctr8–10˚ C
62021Scheurebe003/21Pfalz11,525,95,9weißQbAScheurebeliebl10–12˚ C
362021Scheurebe feinherb004/22Rhh12184,9weißQbAScheurebefh10–12˚ C
10362021Scheurebe feinherb, histamingeprüft004/22Rhh12184,9< 0,01 mg/lweißQbAScheurebefh10–12˚ C
42Scheurebe Sekt trocken12weißSektScheurebetr5–7˚ C
1042Scheurebe Sekt trocken, histamingeprüft120,055 mg/lweißSektScheurebetr5–7˚ C
142021Scheurebe «S»011/22Rhh11,536,95,2weißQbAScheurebesüß10–12˚ C
10142021Scheurebe «S», histamingeprüft011/22Rhh11,536,95,2< 0,01 mg/lweißQbAScheurebesüß10–12˚ C
22020Schwarzriesling023/21Rhh1216,25,3rotQbASchwarzrieslingfh14–16˚ C
1052021Schwarzriesling trocken013/22Rhh12,52,84,9rotQbASchwarzrieslingxtr16–18˚ C
11052021Schwarzriesling trocken, histamingeprüft013/22Rhh12,52,84,90,019 mg/lrotQbASchwarzrieslingxtr16–18˚ C
10022020Schwarzriesling, histamingeprüft023/21Rhh1216,25,30,043 mg/lrotQbASchwarzrieslingliebl16–18˚ C
202019Siegerrebe + Ortega Beerenauslese047/15Pfalz9,51599,9weißBASiegerrebeDessMuskat10–12˚ Cawc-vienna-2018-silber.jpgcwsa-2018-double-gold-medal.jpg
1042020Spätburgunder001/21Rhh1136,44,8rotQbASpätburgundersüß14–16˚ C
1702021Spätburgunder Rosé010/22Rhh10,535,94,9roséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1722020Spätburgunder Rosé trocken016/21Rhh11,56,55,6roséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11722020Spätburgunder Rosé trocken, histamingeprüft016/21Rhh11,56,55,6< 0,01 mg/lroséQbASpätburgundertr8–10˚ C
11702021Spätburgunder Rosé, histamingeprüft010/21Rhh10,535,94,9< 0,01 mg/lroséQbASpätburgunderliebl10–12˚ C
1602020Spätburgunder trocken038/21Rhh130,74,5rotQbASpätburgunderxtr16–18˚ C
11602020Spätburgunder trocken, histamingeprüft038/21Rhh130,74,50,076 mg/lrotQbASpätburgunderxtr16–18˚ C
11042020Spätburgunder, histamingeprüft001/21Rhh1136,44,80,084 mg/lrotQbASpätburgundersüß16–18˚ C
60Traubensaft03SektScheurebesüß8–10˚ C
93Verjus (Agrest) – 240 mlL05.2100,062 mg/l3SektHuxelrebextr
61Versecco dry – alkoholfrei03QbAxtr5–7˚ C
1061Versecco dry – histaminfreiL03.210< 0,01 mg/l3Sektxtr5–7˚ C
65Versecco medium – alkoholfrei03Sektfh5–7˚ C
1065Versecco medium, histaminfreiL04.2100,018 mg/l3Sektfh5–7˚ C
1063Versecco Rubin sweet, histaminfrei00,004 mg/l3Sektsüß5–7˚ C
322020Weißer Burgunder trocken040/21Rhh128,35,5weißQbAWeißburgundertr8–10˚ C
10322020Weißer Burgunder trocken, histamingeprüft040/21Rhh128,35,50,041 mg/lweißQbAWeißburgundertr8–10˚ C