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Dornfelder trocken · Rotwein

Dornfelder trocken
Dornfelder trocken
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Geschmack des Dornfelders

Dieser Dornfelder sehr(!) trocken ausgebaut – ein kräftig-herber, gehaltvoller und harmonischer Wein von tiefdunkler Farbe und milder Säure.

Noten von Kirsche und roten Beeren und feiner Gerbstoff machen ihn zum Genuß.

Dornfelder trocken zum Essen

Ein vielseitiger Essensbegleiter zu würzigen Gerichten, Rinderbraten, Gulasch, Lamm, Wild und Käse ebenso wie zu einem deftigen Schinkenbrot.

Optimale Genusstemperatur: 16–18˚ C

Weinkarte Nr. 106
Jahrgang2021
AnbaugebietRheinhessen
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein
AbfüllungGutsabfüllung
Alkohol13% vol
Restsüße3,1 g/l
Weinsäure5,3 g/l
Inhalt0,75 l
Zutaten: enthält Sulfite

Rebsorte

Der Dornfelder ist die wohl bekannteste Rotwein-Neuzüchtung; die Kreuzung aus Helfensteiner x Heroldrebe wurde seit den 1990er Jahren ein echter Senkrechtstarter. Die Sorte verlangt fruchtbare Standorte und intensive Pflege.

Dornfelder im Weingut Fuchs

Unsere Dornfelder stehen sowohl im rheinhessischen Teil des Weinguts wie auch in Weinbergen in der Pfalz.

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