Weingut Fuchs
Tel. +49-6243-213
Email
Logo
Startseite

Ablauf der Weinprobe

Es kann losgehen: Ihre Gäste sind eingetroffen, man hat sich in kleiner oder großer Runde versammelt.

Ab jetzt gilt: lassen Sie sich Zeit!

Einschenken

Füllen Sie jedes Weinglas höchstens (!) zu einem Drittel, damit Sie Platz haben, um den Wein zu schwenken.

Sehen

Betrachten Sie den Wein, indem Sie das Glas gegen das Licht halten.

Riechen

Fassen Sie das Glas am Stiel, niemals am Kelch an. Nun lassen Sie den Wein langsam im Glas kreisen. Schnuppern Sie ausgiebig und in aller Ruhe – was riechen Sie?

Sicher erkennen Sie einige Aromen.

Duftet der Wein

Schmecken

Schlürfen erwünscht! Nehmen Sie den ersten Schluck mit einem deutlichen Schlürfen! Die mitgeschlürfte Luft unterstützt Ihre Geschmacksknospen bei der Arbeit.

Lassen Sie den Wein über die Zunge rollen. Die Geschmacksknospen befinden sich an unterschiedlichen Stellen im Mund. Sie alle sollen beim Schmecken des Weines mitwirken.

Schmeckt der Wein leicht oder schwer? Ist das Verhältnis von Süße zu Säure harmonisch?

Welche Aromen, die Sie schon riechen konnten, finden Sie wieder? Sind Aromen neu “dazugekommen”, was fällt Ihnen besonders auf?

Kommunizieren

Die gesellige Weinprobe ist besonders interessant, weil die Teilnehmer sich untereinander austauschen können. Wer schmeckt was, was gefällt wem und warum?

Geschmackswahrnehmung kann sehr unterschiedlich ausgeprägt sein. Verschiedene Menschen nehmen unterschiedliche Nuancen unterschiedlich wahr.

Ihre Meinung ist wichtig

Lassen Sie sich bitte niemals davon irritieren, was “man” angeblich trinkt!

Für die Auswahl Ihres Weins zählen nur Ihr persönlicher Geschmack und Ihr persönliches Wohlbefinden. Ein Wein, den Sie zu trocken finden, ist einfach nicht süß genug für Sie. Ein Wein, der Ihnen Sodbrennen verursacht, hat für Sie zuviel Säure.

Vorbereitung der Weinprobe
Vorschläge für Weinproben
Weiteres Weinwissen …
Wein
Histamingeprüfte Weine
Wein-Probierpakete
Rebsorten
Sekt
Brände + Likör
Verjus
Balsamico-Essig
Alkoholfreier “Versecco”, prickelnd wie Sekt
Halal Sparkling Grape
Auszeichnungen
Bildergalerie
Startseite
Online-Shop
Blog
Česky | Dansk | Deutsch | English | Espagñol | Français | Nederlands | Norsk | Polski | Svenska | 日本語 | Русский | 简体中文
Zur klassischen Webseite